Друга половина грудня – саме час подумати, що смачненького поставити на новорічний стіл. Складаємо меню і рятуємо свіжими ідеями всіх любителів кулінарних експериментів, які не мають жодного бажання в черговий раз повторювати тазик олів’є та бутерброди зі шпротами.
Також загляньте:
Також загляньте:
Жирна риба – це те, що потрібне організму. Відмінне джерело омега-3-ненасичених жирних кислот. Минулого року на свято ми нею – лососем – замінили ковбасу в олів’ї. А замість картоплі взяли авокадо. До речі, той рецепт, який захочеться неодноразово повторити. За ним сюда. Ну а сьогодні – “Мімоза”. Це ще один традиційний салат. Вже зібраний шарами. У склянці або келиху виглядає набагато цікавіше. Так подавати і будемо.
«Мімоза в склянці» – ще один цікавий салат, що тішить смакові рецептори. Класика, але у нетрадиційній подачі. Додайте до цієї смачної пишноти пляшечку ігристого, мандарини та простенькі бутерброди – і святковий стіл готовий
Кількість інгредієнтів можна змінювати в залежності від кількості їдців. Цей рецепт розрахований на чотири особи.
Інгредієнти:
Приготування:
Також загляньте:
Традиції приготування цього салату допускають різні трансформації його рецептури. Любителям нового гастрономічного досвіду можемо порадити додати каперси. До речі, каперси – бутони квітів каперсника, що не розпустилися, – у нас стають все популярнішими. Це досить цікава пряність із середземноморської кухні. З кисло-гірким смаком. Буде прийнята практично будь-якою стравою. Головне – знати міру, як із лимоном.
І зауважте, що в рецепті у нас не варена морква, а сира. І це також нетипово для салату. Пробували і з морквою корейською.
Також загляньте:
У салат можна і рибні консерви (у олії або у власному соку), і відварену рибу. І чим вона жирніша, тим салат буде ніжнішим і смачнішим. Є рецепти і з малосольною та копченою рибою, крабовими паличками, восьминогами, кальмарами, навіть з м’ясом птиці та яловичим язиком. І треба сказати, що все це різні салати.
Урізноманітнюють рецепт консервовані гриби, маслини, рубані горіхи, сухофрукти. І <a href=»https://blog.comfy.ua/8-krutykh-receptov-s-syrom8-krutykh-receptov-s-syrom/»>сир</a> допоможе обіграти смак. Спробуйте додати трохи пармезану, а це, по суті, сир-спеція або сиру з пліснявою. Можна й плавлений сир. Він надасть звичній страві вершкову ніжність. Для цього ж у нього додають попередньо заморожене та натерте вершкове масло.
Можна промазувати кожен шар заправкою або подати окремо, як у нашому рецепті. Але без неї салат довше зберігається. Як заправку можна використовувати і звичайний майонез, і соуси на основі йогурту або сметани, бешамель, тартар та інші.
Дієтичний варіант – просто натуральний йогурт, домашній можна. І якщо вже майонез, то теж краще за саморобний. Тут інструкція, щоб все вийшло.
В очікуванні Нового року: