28/08/18

Супер мультиварки с керамической чашей: отличия и достоинства

Любите вкусную еду, но не хотите проводить кучу времени у плиты? Частенько думаете о том, как классно было бы  сложить продукты в кастрюльку и пойти почитать любимую книгу, не переживая о том, что бульон выкипит, а каша подло разварится? Мы тоже раньше мечтали о таких простых радостях, а потом купили себе по мультиварке с керамической чашей и началась райская жизнь… Подробнее об этом чуде расскажем в нашей статье.

Содержание

Что нужно знать о мультиварках с керамической чашей?
Какую мультиварку выбрать?
Основные характеристики
Объем
Количество программ
Основные функции
Наличие дополнительных возможностей
Советы, рекомендации
Выводы

Что нужно знать о мультиварках с керамической чашей?

Папка «Фото», Супер мультиварки с керамической чашей- отличия и достоинства – керамическая чаша.

Хорошие мультиварки с керамической чашей довольно популярны. Это покрытие получают с помощью технологии золь-гель. Оно глянцевое, гладенькое и напоминает эмаль.  Керамические чаши долговечны и их легко мыть. Но, кроме этого, у них есть еще несколько важных преимуществ:

  • высокая устойчивость к механическим повреждениям вроде царапин;
  • экологичность;
  • антипригарные свойства;
  • возможность переносить температуры до 450 °С.

Конечно, это не значит, что такую мультиварку можно царапать ножом и подвергать другим экстремальным испытаниям. Просто при одинаковом отношении керамика, скорее всего, будет служить дольше тефлона.

К сожалению, у керамических чаш есть свои недостатки:

  • они боятся ударов и сколов;
  • не подходят для мытья в посудомоечной машине;
  • теряют антипригарные свойства в процессе эксплуатации;
  • не терпят щелочной среды и резких перепадов температур.

Просто аккуратно мойте такую чашу в раковине, не роняйте с десятого этажа, не играйте с ней в “холодно-горячо” и все будет отлично! Мы понимаем, что этой информации недостаточно для выбора подходящей модели. Об основных параметрах, на которые стоит обратить внимание при покупке мультиварки, читайте далее.

Какую мультиварку выбрать?

Папка «Фото», Супер мультиварки с керамической чашей- отличия и достоинства – стильная мультиварка.

Прежде всего нужно определиться с типом устройства. Можно купить скороварку, классический вариант или мультиварку с функцией медленноварки. С первыми вы сможете значительно сократить время готовки (используются увеличенное давления и температура), а с последними вам доступны рецепты, которые требуют томления и длительного тушения. В обычных мультиварках процесс тоже максимально автоматизирован, но блюдо готовится примерно так же, как и на плите.

Главный плюс скороварок в том, что в них можно очень быстро приготовить продукты, требующие длительной термической обработки. Но цена таких крошек немного выше, чем в случае девайсов без этой фишки.

Еще одним важным фактором является вид нагревательного элемента мультиварки. Это может быть ТЭН либо индукционная катушка. “Термические” устройства потребляют больше энергии, но стоят дешевле, чем индукционные мульти, которые лучше справляются с равномерным прогревом блюда.

Программы делятся на встроенные и ручные. Последние очень удобны за счет гибких настроек и позволяют устанавливать не только время, но и температуру. Если любите кулинарные эксперименты, выбирайте такую модель.

В общем, первым делом подумайте, для чего вам нужна мультиварка? Что будете готовить? Нужны ли функции вроде скороварки или ручных режимов? А затем изучите характеристики понравившихся вариантов. О них читайте в следующем пункте.

Основные характеристики

Папка «Фото», Супер мультиварки с керамической чашей- отличия и достоинства – комплектация.

Сориентироваться в широком ассортименте мультиварок поможет этот список характеристик:

  • Мощность

В маломощных мультях блюдо готовится дольше, а температура не дотягивает до нормы. Сомнительная экономия. Поэтому рассматривайте классические модели со значениями 800-900 Вт и скороварки – 1000 Вт.

  • Чаша

Кроме керамики, используют тефлоновое, мраморное и угольное покрытие. У каждого из них свои плюсы и минусы. Тефлон обладает классными антипригарными свойствами, нормально относится к щелочи и посудомойкам. Но он токсичен при повреждениях и не терпит царапин. Мраморное не боится механических повреждений, но стоит дороже. Угольное очищает воду от примесей, но страшно не любит металлических лопаток. Еще бывают чаши из нержавейки без напыления.

Какое бы покрытие вы не предпочли, обратите внимание на то, что чаша не должна быть чрезмерно тонкой. В противном случае она может быть склонна к деформации и тогда ее придется менять. Еще важно выбрать правильный объем.

  • Управление

Бывает сенсорным, электронным и механическим. Тут выбор за вами.

  • Тип нагрева

Нагревательные элементы находятся внизу, с боков, вверху или сразу со всех сторон конструкции. В последнем случае создается 3D нагрев, который хорош для выпечки. При этом индукционная система исключает возможность перегрева и более экономична, чем термическая.

  • Функции

Количество автоматических программ может отличаться. Убедитесь в наличии тех, которые вам нужны. Мультиварки с режимом мультиповар позволяют устанавливать не только время, но и температуру. Шаг ее корректировки отличается в зависимости от модели.  С этой функцией вы сможете “замахнуться” на рецепты любой сложности и даже выбирать температуру для разных этапов приготовления.

Это основные технические характеристики. Некоторые мультиварки обладают дополнительными возможностями, о которых расскажем после того, как разберемся с объемом чаши и количеством нужных программ.

Объем

Папка «Фото», Супер мультиварки с керамической чашей- отличия и достоинства – универсальная мультиварка.

В разделе мультиварок нашего интернет-магазина доступна сортировка по объему. Наиболее популярными являются модели на 3-5 литров. Вспомните, сколько еды вы обычно готовите и определитесь с размером своих самых “ходовых” кастрюль.

Холостяки берут небольшие мульти на 2,5 литра, семье из четырех человек нужен 4,5-литровый “волшебный котелок”, а тем у кого, всегда полон дом гостей лучше купить мультиварку с керамическим покрытием чаши на 6 литров. В любом случае приготовить меньше еды в большой емкости можно, а вот наоборот – нет. Учтите, что чашу не рекомендуется перегружать. Продукты должны занимать около 2/3 ее объема.

Количество программ

Папка «Фото», Супер мультиварки с керамической чашей- отличия и достоинства – домашний йогурт.

Мы уже говорили о том, что программы мультиварок делятся на встроенные и ручные. Количество первых может варьироваться от десяти до двухсот. Все зависит от фантазии производителя и стоимости конкретной модели.

Для ежедневного использования достаточно 10-15 основных режимов. Они адаптированы под автоматизированный процесс готовки и вы сможете менять только время. Даже самые простые мультиварки умеют жарить, варить, тушить, парить и выпекать. Загружаете продукты, выбираете программу и идете медитировать или смотреть сериальчик. Если хотите “творить” и придумывать рецепты самостоятельно – ищите девайс с функцией мультиповар.

Подумайте, что планируете готовить с новой помощницей и сразу поймете, какие программы вам важны. Одним обязательно нужна функция “Фритюр”, а другим – “Йогурт”. Молодым мамам пригодятся мультиварки, которые умеют делать детское питание, подогревать и стерилизовать бутылочки.

Основные функции

Папка «Фото», Супер мультиварки с керамической чашей- отличия и достоинства – программы.

Основные  программы мультиварки легко справятся с приготовлением большинства повседневных блюд. Вот их список и описание:

  • “Каша” – рис, пшено, овсянка, гречка, перловка… Крупа получается рассыпчатой и не разваривается. Фишка в том, что в процессе приготовления, вода испаряется, впитывается в продукт и затем мультиварка переходит в режим подогрева, чтобы кашка дошла до кондиции.
  • “Выпечка” – за счет нагрева по дну и по бокам пироги выходят пышными, запеканки – сочными, а омлеты – тающими во рту. И ни один бисквит не посмеет осесть!
  • “Супы” – подходит для бульонов, супов-пюре, компотов, отваров и киселя. Ничего не выкипает и все вкусно.
  • “Йогурт” – закваска, молоко и температура в 40 °С творят чудеса. Получится нежнейший домашний йогурт, в который можно еще и ягодок добавить. Также этот режим подходит для дрожжевого теста.
  • “Молочная каша” – крупа получается более разваристой и сочной, чем в обычном режиме. Кроме молока, можно использовать бульон или воду.
  • “Жарка” – стейки, рыба, картошечка, зажарка для первых блюд. Аппетитно и даже лучше, чем на сковородке.
  • “Готовка на пару” – компактный аналог пароварки. Для этой программы в комплекте есть специальная корзинка-пароварка. Классная штука для тех, кто переходит на правильное питание или соблюдает диету.
  • “Плов” – это смесь режимов “Каша” и “Тушение”. Помимо плова он хорошо справляется с запеканием картофеля и макаронами по-флотски.
  • “Тушение” – предназначен для овощного рагу, борщика, холодца, мяса и разных гарниров. Это аналог приготовления “на медленном огне”. Благодаря невысокой температуре блюда будут ароматными и наваристыми.

Также практически у всех мультиварок из каталогов есть функция подогрева и отсрочки старта. Это очень удобно. Можно засыпать продукты, уйти на встречу, установить время начала готовки и сразу  по возвращении насладиться теплым блюдом.

Наличие дополнительных возможностей

Папка «Фото», Супер мультиварки с керамической чашей- отличия и достоинства – крутая мультиварка.

Кроме мультиповара, модели с расширенным функционалом могут похвастаться такими фишками, как:

  • фритюрница;
  • дистанционное управление;
  • интеллектуальное меню;
  • защита от детей;
  • самоочистка;
  • взвешивание ингредиентов;
  • режим копчения;
  • гриль;
  • функция вакуума;
  • приготовление попкорна;
  • установка температуры с шагом в 1 градус;
  • инструкция с подсказками на дисплее;
  • многослойная чаша.

Очень круто управлять мультей со смартфона, не заморачиваться с кухонными весами и получать от своей помощницы голосовые подсказки.

Советы, рекомендации

Папка «Фото», Супер мультиварки с керамической чашей- отличия и достоинства – обожает мультиварку.

Теперь вы знаете, как выбрать мультиварку с керамической чашей. Отзывы, рейтинги и обзоры тоже в этом помогут. В качестве бонуса, поделимся полезными советами, которые продлят срок службы и упростят использование вашей будущей помощницы:

  • Мультиварка должна стоять на расстоянии минимум 20 см от других предметов.
  • Не размещайте ее рядом с раковиной и под навесными шкафами.
  • Наливайте воды ровно столько, сколько указано в рецепте. Иначе блюдо разварится или будет сырым.
  • Не перегружайте чашу мульти.
  • Йогурт можно готовить в режиме “Подогрев”, а для топленого молока включать “Тушение”.
  • Мойте чашу, когда она уже полностью остыла.
  • Дайте ей высохнуть перед тем, как ставить обратно.
  • Не опускайте корпус прибора в воду.
  • Не забывайте мыть паровую емкость и очищать крышку.
  • Не используйте абразивные средства и жесткие сеточки.
  • Не трогайте паровой клапан в процессе готовки.
  • Купите деревянные и пластиковые лопатки.
  • Используйте щадящий режим для мытья чаши в посудомоечной машине.

Уверены, вы быстро научитесь по максимуму использовать возможности “волшебного котелка” и приготовите много вкусненького!

Выводы

Папка «Фото», Супер мультиварки с керамической чашей- отличия и достоинства – отдых.

Возможно, через пару десятилетий в каждом доме будет робот–помощник и 3D-принтер для печати еды. Но пока с этими задачами отлично справляется мультиварка. Такими классными штуками обязательно нужно пользоваться! К тому же вы точно найдете, на что потратить сэкономленное на готовке время:)

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Смотри товары из этой статьи на сайте!:

на сайт

Подпишитесь!

Читайте также:

Подпишитесь на рассылку!

Не беспокойтесь, мы не спамим :-)

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: