Самый простой и быстрый яблочный пирог — «Варшавская шарлотка».

Рекомендуем ознакомиться — Мелочи жизни — правильная шарлотка

Яблочный пирог…  Ничто не может сравниться с популярностью этого десерта! На всех континентах, во всех странах есть свои, фирменные рецепты.  Аромат печеных яблок, корицы и  ванили соблазняет любого аскета!  Мы уже писали о правильной «шарлотке» — самом известном  яблочном пироге в наших широтах. Но шарлоток существует множество, и сегодня поговорим о возможно самом быстром и простом рецепте   — «Варшавской шарлотке».  Рецепт его достался  ни много ни мало от польских йогинь!    Он отлично подойдёт для лактовегетарианцев, а также для тех, кто заботится о фигуре, так как  получается довольно лёгким,  с относительно небольшим количеством сахара и  толстым слоем кисленькой  начинки. Вот рецепт самого  простого  яблочного  пирога!

 Понадобится:

• стакан муки.
• стакан манки.
• чайная ложка соды погашенной уксусом.
• стакан сахара.
• 100-150 граммов замороженного сливочного масла.
• килограмм кислых яблок.
• лимонный сок.
• ванильный сахар или ванилин.
• по вкусу корица.
• круглая форма для выпечки марок Pyrex или Krauff.
• пергамент для выпечки.
• растительное масло для смазывания формы.

Духовку разогреть до 180 градусов. Манную крупу смешать с мукой, содой,  стаканом сахара, добавить ванильный сахар и корицу по вкусу,

Яблоки натереть на крупной терке, слегка полить лимонным соком. Форму выстелить пергаментом и смазать небольшим количеством масла. Засыпать в форму две третьих крошки, затем выложить яблоки. Сверху высыпать остальную крошку, разровнять. Замороженное сливочное масло натереть сверху на крупной терке. Поставить в разогретую духовку минут на 20-30 до подрумянивания. Когда пирог будет готов, дать немного остыть, разрезать на кусочки  и подавать с шариком любого мороженого.

Пирог получается кисло сладкий,  хрупкий, влажный внутри и держим пари, что  ваши гости ни за что не догадаются,   насколько просто он готовится!