search
Подписаться

logo

Новогодние салаты

20 декабря, 2019, 05:34 0

Какие салаты можно приготовить и подать на праздничный стол? Вспомните, какие вкусовые предпочтения всех участников ужина. Может кто-то не есть мяса, сидит на диете или просто не любит определенные продукты. Вспомнив все это, вы сможете сделать такие варианты, среди которых каждому подойдет хотя бы один.

Каструля Krauff 26-303-008 2.9 л 18 см

899 грн

Купити

Тостер Severin AT 2515

2549 грн

Купити

Варильна поверхня газова Gunter & Hauer GH 608 W

7999 грн

Купити

Некоторые люди любят необычные блюда: сочетать соленое и сладкое, добавлять в салаты фрукты или сыр с плесенью. Другие же любят простые и понятные блюда, с обычными продуктами из повседневного рациона.

Варианты компонентов:

Мясной новогодний салат можно приготовить с отварной или жареной куриной грудкой. С беконом или с фрикадельками, копченой колбасой.

Свежие овощи: огурец, помидор, кабачок, сырые грибы, а также разная зелень. А можно подать салат в горячем виде: отварить свеклу, обжарить грибы, запечь картофель.

Сыр для салата подойдет любой: мягкие кремовые сыры подойдут в качестве соуса, с плесенью — подойдут к сладким продуктам, а твердые добавят вкуса легким свежим компонентам.

Мы собрали разные варианты: и простые из недорогих продуктов, и необычные с пикантными сырами или фруктами. Рецепты салатов на Новый Год — смотрите в этой подборке.

Подписывайтесь на наш Telegram — канал

Свежий салат

Содержание:

  1. Салаты новогодние
  2. Новогодние салаты рецепты
  3. Новогодние салаты 2025
  4. Новогодние салаты с курицей
  5. Новогодние салаты с фруктами

Салаты новогодние

Как сделать легкий салат, который будет полезным и низкокалорийным? Вот несколько общих рекомендаций:

  1. Вместо майонеза, можно добавить в салат греческий йогурт или немного густого кефира. Вкус блюда не ухудшится, зато польза точно возрастет.
  2. Вместо растительного масла и соли можно сделать лимонную заправку с сушеными травами.
  3. Пытайтесь добавлять только сырые компоненты: можно есть в салате сырую тыкву, морковь, свеклу, сырые кабачки, грибы и огурцы с помидорами. Как вариант, их можно замариновать в какой-то заправке.
  4. Чтобы сделать легкие салаты на Новый Год более сытными — в них можно добавлять зернистый творог или немного орехов, кунжут, семена льна или подсолнуха, тыквенные семечки.

Рецепт №1: Творог и инжир

Возьмите 100 г творога и 2 штуки инжира, листья салата, рукколу, 10 г кунжута и немного лимонного сока.

Зелень нужно промыть и просушить, смешать с лимонным соком и высыпать на тарелку. Кунжут поджарить и посыпать им зелень сверху. Покрошить творог, а по середине миски выложить четвертинки инжира.

Рецепт №2: Чесночный салат

На 1 кочан пекинской капусты нужно: 100 г греческого йогурта, прованские травы, 2 зубчика чеснока. Также, 4 яйца и 150 г томатов черри.

Капусту нужно тонко нарезать, помять руками и немного посолить. Чеснок перетереть в пюре, смешать с травами и добавить в йогурт. Смешать капусту с этой чесночной заправкой. Яйца отварить, очистить и нарезать полукольцами. Томаты черри разрезать каждый на 2 части. Смешать салат с яйцами, а сверху выложить кусочки томатов.

Процесс приготовления

Новогодние салаты рецепты

Свежие овощи и фрукты зимой стоят недешево, особенно, перед праздниками, когда все ходят за покупками к застолью. Но даже из недорогих компонентов можно приготовить вкусные салаты на Новый Год. Ведь всегда продается недорогая свекла, тыква, морковь и картофель. Грецкие орехи или сухофрукты тоже остаются в запасе целый год.

Рецепт №3: Свекла и чеснок

Возьмите 3-4 больших свеклы, 2 зубчика чеснока, 200 г грецких орехов и лимонный сок. Также, немного соли и 100 г брынзы.

Свеклу отварите, очистите и натрите на крупной терке. Чеснок нужно перетереть в пюре вместе с солью и лимонным соком. Смешать чесночное пюре со свеклой и высыпать в глубокую миску. Посыпать сверху сыром. Орехи измельчить ножом и пожарить, а потом украсить ими салат.

Рецепт №4: Капуста и морковь

Возьмите 1 маленький кочан капусты, 3 морковки, 100 г кунжута и половину лимона. Также, щепотку соли и растительное масло, сушеный базилик.

Морковь нужно натереть на крупной терке, а капусту измельчить ножом. Помять капусту с солью, смешать с морковью. Заправить салат базиликом, лимонным соком и растительным маслом. Кунжут поджарить до золотистого цвета на сковороде и посыпать им готовое блюдо.

Это довольно простые салаты на Новый Год, но их всегда можно разнообразить орехами, сыром, острыми соусами или сухофруктами. Не обязательно покупать дорогие продукты — главное включить фантазию и не бояться экспериментировать. Особенно, учитывая, что такие салаты еще и очень полезные.

Сытный салат

Новогодние салаты 2025

В блюда с сырыми овощами и зеленью отлично подойдут: пармезан, голландский сыр, копченый твердый сыр или сулугуни. А в теплые салаты можете добавить камамбер, сыры с голубой или зеленой плесенью. Они отлично сочетаются как с овощами, так и с фруктами. Благодаря пикантным сырам, легко приготовить интересные салаты на Новый Год.

Рецепт №5: с голубой плесенью и булгуром

На 200 г уже готового булгура нужно 200 г сыра с голубой плесенью, пучок рукколы, 150 г томатов черри. Для заправки: лимонный сок, 5 г меда и 1 ст.л растительного масла. Также, 50 г фундука.

Фундук нужно измельчить в крошку и пожарить на сухой сковороде. Рукколу и булгур вымешать в заправке. Для заправки нужно просто взбить сок, мед и масло в однородную массу. Выложить заправленные компоненты на широкую миску. Томаты разрезать на 2 половинки разместить сверху. Потом посыпать салат мелкими кубиками сыра, а сверху украсить крошкой из фундука. Салаты к новогоднему столу можно делать сытными, с картофелем или крупами. Тогда не придется готовить пюре или другой гарнир.

Рецепт №6: с камамбером и грушей

На 1 головку камамбера нужно 2 груши, пучок листьев салата, 100 г тыквенных семечек, 150 г кураги и заправка из апельсинового сока с растительным маслом и куркумой.

Камамбер нужно нарезать крупными кубиками, грушу очистить оставить только мякоть. Мякоть нарезать тонкими полосками и смешать с заправкой. Потом выложить грушу в широкую тарелку, застеленную листьями салата. Сверху насыпать сыр. Курагу замочить в воде на 15 минут, просушить и нарезать полосками. Семечки немного поджарить с солью. Украсить этими компонентами салат.

Новогодние салаты с курицей

Куриное филе — недорогой и сытный продукт, но при этом мясо поможет усовершенствовать вкусные новогодние салатики. Курятину можно приготовить со специями на пару, запечь в духовке, отварить или пожарить на сковороде. Все зависит от остальных компонентов блюда.

Приготовление салата

Рецепт №7: Картофель и чеснок

На 2 маленьких грудинки нужно 400 г картофеля, 100 г греческого йогурта, 2-3 соленых огурца, пучок петрушки, 1 зубчик чеснока, соль.

Картофель нужно очистить и отварить, нарезать крупными кубиками. То же самое сделать с куриной грудкой. Огурец измельчить полукольцами, смешать с греческим йогуртов. Чеснок перетереть с измельченной петрушкой и солью. Смешать все компоненты вместе и дать им настояться 20-30 минут.

Рецепт №8: Шпинат и томаты

Вкусные салаты на Новый Год получаются с запеченным куриным филе. Нам нужны: 1 куриная грудка, пучок шпината, веточка томатов черри, миндальные хлопья и растительное масло. Соль, сушеный чеснок, вареные яйца и 100 мл соевого соуса.

Грудку нужно намочить в соевом соусе и сушеном чесноке на 30 минут. Потом покрыть растительным маслом и запекать в духовке 30 минут при температуре 190 градусов.

Тем временем, вареные яйца очистить и порезать полукольцами. Томаты черри разрезать на половинки. Шпинат промыть и просушить, нарезать крупными кусками.

Смешать шпинат, яйца, помидоры, соль и растительное масло. Выложить основу салата на широкую тарелку. Присыпать блюдо миндальными хлопьями, но предварительно их пожарить. Когда курица приготовится — разрежьте ее на тонкие полоски и выложите в центр тарелки.

Салаты новогодние нужно готовить быстро, так как на праздники всегда не хватает времени. Рекомендуем запечь курицу заранее, чтобы потом просто соединить компоненты блюда.

Салат с авокадо

Новогодние салаты с фруктами

Сладкие продукты в соленом салате? Мы уже описали выше салаты с грушами и инжиром. Кроме того, существует много рецептов с яблоками, голубикой и клубникой, персиками и сливами. Салаты с апельсинами или мандаринами, гранатом или грейпфрутом. Помните, что не все компоненты сочетаются с фруктами. Например, их можно добавлять в салат с красным или белым мясом, но не с копченостями. В салаты с растительным маслом, острыми специями, но точно не с майонезом. К примеру, вот удачные рецепты новогодних салатов:

Рецепт №9: персик и козий сыр

На 200 г твердого козьего сыра нужно 3 персика, 300 г салата Айсберг, 50 г грецких орехов жареных и немного растительного масла. Также, щепотка соли и капля лимонного сока.

Орехи нужно пожарить в масле, салат порвать руками и смешать с этим маслом. Персики нарезать крупными полосками, а сыр натереть на широкой терке или нарезать очень тонкими полосками. Соединить все компоненты в глубокой прозрачной миске.

Рецепт №10: авокадо и клубника

Возьмите 1 авокадо, 100 г клубники, 50 г кешью и 100 г адыгейского сыра. Также, 50 г шпината, растительное масло, мед и лимонный сок.

Авокадо и клубнику нужно очистить и порезать крупными кусками. Шпинат промыть и разрезать пучок пополам. Кешью измельчить и поджарить, сыр нарезать кубиками, а масло смешать с медом и соком. Смешать все компоненты в широкой миске и можно сразу подавать на стол.

Теперь вы знаете, как приготовить оригинальные салаты на Новый Год из совершенно разных продуктов.

93315 0 cookie-check Новогодние салаты

Читайте также:

Как приготовить отбивные. 8 рецептов
Как приготовить отбивные. 8 рецептов
20 декабря, 2019, 04:04 7114
Отбивные из свинины — одно из излюбленных блюд в арсенале многих хозяек. Сочные биточки отлично подходят для праздничного ужина или повседневного обеда. Прекрасно сочетаются с...
Смотреть результаты
Что приготовить на рождество: 8 рецептов
Что приготовить на рождество: 8 рецептов
Что обычно готовят на Рождество — зависит от страны проживания. Одни запекают индейку, а другие утку. Одни делают медовое печенье, а другие — кекс с...
Смотреть результаты
Салаты на Рождество: 7 рецептов
Салаты на Рождество: 7 рецептов
Не зря Рождество один из любимых праздников в году. Вся семья собирается, готовит грандиозный ужин и проводит ленивые выходные дома. Даже живя в другом городе,...
Смотреть результаты