Пудинг с семенами чиа, Sweetball и Омлет со шпинатом и чиа 🍩 Bon Appetit
Пудинг с семенами чиа
Ингредиенты:
- Семена чиа — ¼ стакана
- Молоко (обычное или кокосовое) — 1 стакан
- Мёд — ½ ст. л.
- Авокадо — ½ шт.
- Тыквенные семена — 1 ст.л. (можно другие семечки или орехи)
Смешать семена чиа с молоком и медом. Оставить в холодильнике на 4-6 часов.
Затем достать получившийся пудинг из холодильника. Проверить, чтобы семена стали желеобразными.
Нарезать кубиками авокадо.
Добавить в пудинг нарезанное авокадо и тыквенные семена.
Sweetball с чиа
Ингредиенты:
- Сушеная клюква — 60 г
- Курага — 60 г
- Любимые орехи — 40 г
- Кокосовая стружка — 20 г
- Семена чиа — 20 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Мед — 1 ч.л.
В блендере вместе измельчить клюкву и орехи.
Затем добавить курагу и 2/3 кокосовой стружки. Снова измельчить до однородной массы.
Добавить к полученной массе ванильный сахар и мед. Хорошо перемешать.
Сформировать шарики и обвалять их в кокосовой стружке. Отправить в холодильник на час. Sweetball из чиа готов!
Омлет со шпинатом и семенами чиа
Ингредиенты:
- Семена чиа — 1 ст.л.
- Яйца перепелиные — 5-6 шт.
- Молоко — 1 ст.л.
- Шпинат замороженный — 1-2 брусочка
- Луковица — ½ шт.
- Растительное масло
- Соль — по вкусу
- Авокадо для подачи
Шпинат разморозить.
Отделить желток от одного яйца.
Остальные перепелиные яйца взбить с молоком. Добавить чиа и оставить на 15 минут.
В это время на сковороду налить растительное масло и поджарить мелко нарезанный лук до прозрачности.
Соединить лук, яичную смесь и шпинат, добавить немного соли.
Вылить смесь на сковороду, по центру выложить желток (можно использовать кулинарное кольцо, предварительно смазав его маслом).
Готовить на слабом огне. Омлет готов. Подавать с авокадо.
Bon Appetit!
