Продукты ноября — питание по сезону
Осенью появляется повышенный аппетит и все чаще хочется слопать что-нибудь вкусненькое и жирненькое, особенно ближе к вечеру, так как организм в это время активно старается создать жировой запас к зиме. А почему это происходит? С приближением зимних холодов у многих из нас образ жизни меняется, становясь менее активным и более домоседским. А это значит, что естественный расход калорий снижается.
Зато их потребление повышается, ведь из-за все тех же холодов аппетит просыпается просто зверский, и есть хочется постоянно, да еще и чего-нибудь калорийного. И побольше. А вот с отращиванием того самого, «зимнего», жирка сталкиваться как раз не хочется. И как быть в такой ситуации? Есть у нас пара идей.
На самом деле существуют определенные правила осеннего питания. И если их соблюдать, то получится и бодрое настроение сохранить, и не стать при этом грустным шариком, завернутым в пуховик. Так что именно о них мы сегодня и расскажем.
Интересные идеи для хорошего отдыха: Как провести осенние каникулы с ребенком
Правила здорового питания осенью
Осень — не самое подходящее время для диет, но это не значит, что нужно питаться, как мишки, запасающие жирок для спячки. А сбалансировать рацион и удержать вес под контролем помогут вот эти нехитрые правила, которыми мы сейчас с тобой поделимся. Ознакомься с этим списком полезных советов, и ты сможешь без жестких диет и отказа себе во всем вкусном разумно скорректировать осенний рацион.
- Составь основу рациона из овощей и фруктов. Причем предпочтение стоит отдавать желто-оранжевым плодам: хурме, лимону, моркови, тыкве и цитрусовым. А пару раз в неделю обязательно нужно есть капусту — и свежую, и квашеную.
- Не забывай о кисломолочных продуктах, ведь йогурт, ряженку или кефир рекомендуют есть ежедневно. Кстати, очень вкусные йогурты можно приготовить дома, например, с помощью йогуртницы и специальной магазинной закваски из пакетиков. Это несложно, а натуральный домашний йогурт будет вкуснее и полезнее многих магазинных. Такой йогурт можно есть в чистом виде, использовать для заправки салатов или же добавлять в него любимые фрукты или ягоды.
- Не спеши отказываться от углеводов и старайся каждый день есть порцию зерновых. Например, хорошо подойдет пшенная крупа, гречка или коричневый рис. А время от времени полезно и овсянку на завтрак поесть.
- Полюби супчики и старайся почаще добавлять горячие первые блюда в свое меню, ведь осенью нужна согревающая пища. Например, можно вооружиться хорошим погружным блендером и готовить ароматные супы-пюре — из тыквы, грибов или разных овощей.
- Старайся есть 3-5 раз в день — лучше чаще, но понемногу. Избавься от привычки инспектировать холодильник ночью, а также избегай фастфуда.
- Не увлекайся шоколадками. И вообще, поставь себе правило есть сладости не чаще пары раз в неделю, а уровень серотонина восполняй приятными прогулками. И если ты пьешь сладкий чай, то лучше добавляй в него мед вместо сахара.
- Пей какао, ведь этот божественный напиток не только хорошо влияет на настроение, но и немного улучшает кровообращение, а еще снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний — благодаря содержанию в нем флавоноидов. Также какао просто отлично согревает унылыми осенними вечерами, особенно под приятный фильм.
- В полноценном рационе должны присутствовать сложные углеводы, пищевые волокна, витамины и полноценные белки. Поэтому следи, чтобы в твоем меню присутствовали нежирная рыба, орехи, яйца, осенние ягоды и растительные масла.
На самом деле весь секрет в балансе и понимании своей пищевой нормы, так как при правильном питании вероятность впасть в депрессию и (или) набрать лишние килограммы гораздо ниже. Так что в этот период осени контролировать свое питание нужно особенно тщательно.
COMFY рекомендует: Чтобы осень была комфортнее и теплее, стоит завести себе хорошую термочашку для согревающих напитков в дорогу. Например, сейчас в КОМФИ ты можешь купить термос с датчиком температуры на крышке — Noveen TB2310 Black объемом 450 мл. Это очень компактный металлический термос в форме цилиндра, в крышечку которого встроены сенсорный дисплей и довольно точный термодатчик. Модель металлическая и прочная, а еще она очень долго сохраняет напитки горячими.
Сезонные продукты ноября
Ноябрь нельзя назвать приветливым и комфортным месяцем. И, на первый взгляд, особо вкусным он тоже не кажется, ведь к ноябрю сезон свежих фруктовых-овощных урожаев успевает давно закончиться. Но это не так.
Ловим осенний кадр! 5 идей для осенней фотосессии
Даже без учета импортных фруктов и овощей, которые практически круглый год доступны на прилавках супермаркетов, в ноябре есть, что поесть вкусного, прости за каламбур. А если с умом выбирать продукты для правильного питания в ноябре, то можно так скомбинировать и местные, и импортные дары природы, пищу растительного и животного происхождения, что твой организм будет получать максимально полезное и хорошо сбалансированное меню. А это залог здоровья, особенно в такие холодные месяцы.
Так какие же продукты стоит выбирать для своего ноябрьского меню?
1. Брюссельская капуста
Не все ее любят, признаем, но пользы в ней много. Брюссельская капуста ценна своим особым набором витаминов, аминокислот, ферментов, микроэлементов и минералов. В ней содержатся: провитамин А, фосфор, железо, калий, клетчатка, витамин С, а также витамины группы В. А еще ее сок чрезвычайно полезен при сахарном диабете.
Но тут есть важное уточнение. Брюссельская капуста отлично хранится при правильной температуре и низкой влажности. Например, идеальный вариант — это бокс свежести в холодильнике, ведь там она может лежать до двух недель. А вот в обычном овощном отсеке холодильника она спокойно пролежит несколько дней или немного дольше.
2. Гранат
В зернышках граната предостаточно аскорбиновой кислоты. В его соке много антиоксидантов и калия, благодаря чему при регулярном употреблении он может мягко снижать артериальное давление и поможет в борьбе с анемией. Это, кстати, подтверждено исследованиями. Но даже не регулярное, а хотя бы периодическое употребление граната тоже будет очень полезным. Ты можешь есть зерна граната просто так, добавлять их в салаты, использовать в качестве украшения для выпечки и мясных блюд или даже приготовить из гранатового сока вино. Короче говоря, гранат полезен всегда и везде.
3. Репа
Штука немного на любителя, но тоже очень полезная в осеннем меню. Например, в репе содержатся витамины К, В6, А и С, а также есть довольно много клетчатки, кальция, меди, фолиевой кислоты и калия, а благодаря низкому содержанию углеводов ее можно есть диабетикам. Еще репа обладает бактерицидными, фитонцидными и противомикробными свойствами, что делает ее отличным средством профилактики сезонных осенних инфекций.
4. Морковь
Это просто рекордсмен по содержанию витамина А! Кроме того, в морковке содержатся витамины Е, С и В, магний, железо, фосфор, кальций, калий и йод. Еще употребление моркови хорошо влияет на работу легких и желудка. Ее можно грызть так или использовать для приготовления разных супов, овощных рагу и запеканок. И даже делать кексы с морковью. А еще можно потереть морковку на терке, добавить щепотку сахара и заправить ложкой жирной сметаны — так ты получишь очень вкусный и полезный десерт, который понравится даже самым капризным детям. И не только детям. 😉
5. Клюква
А вот клюква — одна из самых полезных дикорастущих ягод. Хотя и не самая вкусная, признаем. Зато она улучшает обмен веществ, помогает при головных болях и выводит токсины. А еще в клюкве есть проантоцианиды, замедляющие развитие раковых клеток. В чистом виде клюква, конечно, мало кому нравится, но те же соусы с ней весьма неплохи. Или в то же квашеной капусте — десяток-другой ягод клюквы неплохо дополняют салаты из нее, а капустная кислинка в свою очередь отлично замаскирует резкий вкус этой ягоды.
6. Сельдерей
Полезен сельдерей буквально весь — от корня до кончиков листьев, ведь все его части съедобны и в каждой найдется что-то нужное для иммунитета и крепкого здоровья. А особенно сельдерей богат марганцем, железом, цинком, аскорбиновой кислотой, кальцием и магнием. При этом вареный корень сельдерея на вкус вполне неплох и чем-то напоминает картофель. Его добавляют в салаты и гарниры, готовят с ним супы и разные варианты вторых блюд, добавляют к рыбе, мясу и даже используют в некоторых рецептах напитков. В еще в ста граммах его сочных черешков всего 8 калорий, так что тем, кто сидит на диете, он подходит просто отлично.
7. Говядина
Сочная и очень вкусная говядина считается одним из самых диетических видов мяса. И она действительно очень полезная, ведь в ней содержится много железа, цинка, полноценного белка и разных витаминов. И готовить ее можно очень по-разному. Например, ароматная разварная говядина хороша как сама по себе, так и со специями, а запеченная в духовке, она превращается в изумительную домашнюю буженину. Еще ее можно тушить, жарить, использовать в супах и рагу, для котлет или фрикаделек — вариантов много, и все они действительно очень вкусны.
Полезный совет от Блога COMFY: Если ты не любишь готовить, и кухонные хлопоты мучительны своей рутиной, поменяй посуду. Серьезно. Купи что-то новое — удобное и красивое, при взгляде на которое настроение будет подниматься. Согласись, в новенькой кастрюльке, сияющей и удобной, готовить намного приятнее, чем в старой и побитой жизнью. А если тебе будет приятно заниматься готовкой, ты будешь делать это чаще, и, значит, в твоем рационе убавится фастфуда и прибавится домашней еды — свежей, вкусной и намного более полезной. Например, вот такой эргономичный набор французской посуды Tefal L897SA74 Ingenio Emotion сделает твою кухню комфортнее и эстетичнее, и ты будешь получать больше удовольствия от готовки.
8. Хурма
Сладкая и одновременно немного терпкая хурма поможет забыть о простуде, ведь в ней много витамина С. Она полезна для сердца благодаря содержанию магния и калия, а также содержащемуся в ней бета-каротину, при этом у нее низкий гликемический индекс. Еще один полезный компонент хурмы — витамины группы В, которые очень важны для душевного спокойствия и полноценной работы нервной системы. Короче говоря, ягода во всех смыслах замечательная, хотя и терпковатая немного. Так что надо есть.
9. Нототения
Эта морская рыбка отличается средним уровнем калорийности и высокой полезностью. Ее мясо содержит витамины С, РР, А и D, фолиевую кислоту, легкоусваиваемые белки, йод, железо, молибден, фосфор и еще кучу других нужных веществ. И, конечно же, тот самый знаменитый рыбий жир. Нототению рекомендуют добавлять в рацион для профилактики атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний и для улучшения мыслительных процессов. А еще она просто очень вкусная — хоть запеченная, хоть жареная.
10.Кешью
Эти орешки нельзя назвать низкокалорийным продуктом, но они все равно очень полезны. В кешью содержится много витаминов В и А, фосфора, железа, кальция и цинка. А еще орехи кешью обладают антибактериальным и антисептическим свойствами. Кроме того, их употребление помогает снизить уровень холестерина, нормализовать обмен веществ и укрепить иммунитет. Кстати, если хочешь узнать больше о пользе разных орешков, загляни по ссылке — в статье 7 самых полезных орехов есть много интересного.
11.Груши
В грушах содержится фолиевая кислота (В9), а также витамины С, Е и К, антиоксиданты, медь, калий, магний, натрий и фосфор. И хотя это вроде бы просто сладкий, сочный фрукт, но при этом в нем еще и довольно много клетчатки. Вдобавок ко всему груши еще и не особо калорийны — в 100 граммах грушевой мякоти содержится около 57 калорий, поэтому их часто включают в диеты для контроля и снижения веса. Еще один бонус этого осеннего фрукта в его почти полной гипоаллергенности — именно поэтому из груш часто делают детское питание и активно используют в разных диетах. Да, а еще варенье же этих сладких плодов неплохо помогает от кашля.
12.Айва
Это еще один богатый источник витаминов — в айве есть довольно большое количество витаминов С, А, Е и В. Благодаря высокому содержанию клетчатки она улучшает пищеварение и способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Также этот необычный фрукт будет очень полезен для укрепления нервной системы, зубов и костей, для здоровья сердца и красоты кожи, так что не стоит пренебрегать ею в осенний сезон. Если же в чистом виде она тебе не очень нравится, попробуй запечь ее или приготовить компот из айвы — будет очень вкусно. И да, из этого фрукта ты получишь хорошую порцию железа, много витаминов и всего 50 калорий из 100 граммов айвовой мякоти.
Список полезных сезонных продуктов, которые можно и нужно есть в ноябре, на самом деле очень велик и не уместится в рамках одной статьи, поэтому мы выбрали в этот раз именно такие варианты — самые вкусные и полезные сейчас на наш взгляд. Ну а ты можешь составить ноябрьское меню на свой вкус, ориентируясь на собственные предпочтения и рекомендации своего семейного врача. И не забывай почаще употреблять также свеклу, цветную и белокочанную капусту, грибы, облепиху, имбирь, шпинат, киви и, конечно же, яблочки — пользы от них будет по-настоящему много.
А для хорошего настроения загляни сюда: Как круто отметить Хэллоуин: инструкция по применению
7 правил питания для идеальной кожи
Кто не мечтает об идеальной коже? А ведь острая потребность организма в витаминах может стать причиной неудовлетворительного ее состояния, да и эффект от неправильного питания проявляется на наших лицах практически сразу. А что нужно делать, чтобы улучшить состояние кожи?
COMFY рекомендует: Хочешь улучшить качество своего домашнего ухода за кожей лица? Загляни в раздел с бьюти-гаджетами на сайте КОМФИ там есть всевозможные щеточки и насадки чистки кожи, ультразвуковые скрабы и сауны для очистки пор. Полезные штучки для красоты и здоровья! 😍
Блог COMFY подготовил небольшой список полезных советов на эту тему — простые правила питания для красивой кожи. Присмотрись к ним, вдруг ты найдешь тут парочку хороших идей для своего рациона.
- Чаще ешь цельнозерновые каши и бобовые — в них много меди и витаминов группы В. А со сладкой курагой, инжиром или черносливом такие каши станут еще полезнее и вкуснее.
- Используй растительные масла — в них содержатся омега-3 жирные кислоты и витамин Е, благодаря которым твоя кожа станет более устойчивой к вредным воздействиям, а мелкие ранки и царапины начнут заживать быстрее. Можно добавлять в блюда оливковое, льняное либо кукурузное масло, а можно, если хочешь чего-то особенно полезного и необычного, взять масло зародышей пшеницы или какую-нибудь другую экзотику.
- Выбирай правильные специи. Для кожи особенно полезны куркума, имбирь, черный молотый перец и корица, поскольку они обладают высокими антиоксидантными свойствами.
- Помни про баланс жидкости и не допускай обезвоживания. А что пить, кроме воды? Вариантов много, но тот же зеленый чай, например, является отличным источником флавоноидов, которые способны нейтрализовать действие свободных радикалов. И это особенно важно для здоровья и красоты кожи.
- Иногда позволяй себе жирную рыбку. Даже если ты придерживаешься диет, раз в неделю стоит приготовить себе блюдо из лосося или другой жирной морской рыбы. Так организм получит нужные полиненасыщенные кислоты, минералы и белок.
- Почаще ешь салаты из свежих и ферментированных овощей. Разные сорта салата и листовой зелени — это незаменимый источник лютеина. Свекла, редис и прочие красные овощи насытят организм кремнием, а в болгарском перце много витамина С. Даже самая обычная квашенная капуста порадует твой иммунитет полезными пробиотиками, ударными дозами витамина С и цинка. Кстати, содержащийся в ней витамин К нужен организму для лучшего усваивания кальция и предотвращения его накопления в артериях.
- Употребляй продукты, замедляющие старение кожи. Например, облепиху, киви, тыкву, смородину, калину, яблоки, апельсины и лимоны — они насыщены витаминами А и С, которые считаются мощнейшими антиоксидантами. Употребляя их, ты защитишь кожу от воздействия солнечной радиации, свободных радикалов, а еще замедлишь ее старение.
Конечно, не всегда получается следовать советам различный специалистов и быть идеальным в плане питания, физической активности и всего, чего хочется. Но попробовать и постараться никто не мешает.
Как итог можно сказать, что питание по сезону помогает удовлетворить все потребности организма и получить максимальное количество полезных веществ, нужных именно в этот период года для здоровья и хорошего самочувствия. И хотя ноябрь на первый взгляд кажется суровым, серым и недружелюбным месяцем, в нем всегда есть место приятному и полезному.
А еще — очень вкусному. 😉
Читайте также:
