05/12/19,

15:19

Низкокалорийный чизкейк с ягодами: без сахара и масла! 🍩 ПРОФИтроля

Основа:

  • Пюре яблочное – 80 г
  • Желток – 1 шт
  • Мука (желательно рисовая, кукурузная, кокосовая) – 100 г
  • Подсластитель

Начинка:

  • Творог мягкий – 300 г
  • Крем сыр – 150 г
  • Яйцо – 1 целое+1 белок
  • Крахмал – 30 г

Подсластитель

Ягоды:

  • Замороженные любые – 250 г
  • Крахмал – 30 г
  • Подсластитель

Для основы, смешиваем пюре с желтком, добавляем подсластитель и муку. Замешиваем очень мягкое тесто. Распределяем тесто по форме, ставим в духовку на 10 минут. Начинка. Блендером взбиваем творог, крем сыр, яйца, крахмал и подсластитель. Достаем из духовки основу, вливаем туда начинку и возвращаем в печь на 10 минут. Ягоды. Блендером взбиваем ягоды с подсластителем и крахмалом. Достаем форму, вливаем ягоды и возвращаем в духовку на 40-50 минут. Мой вариант ягодной заливки. Основу с творожной начинкой выпекаем согласно рецепту 40 -50 минут. В сотейник перекладываем ягоды, добавляем подсластитель и доводим до кипения. Далее добавляем крахмал, разведенный в небольшом количестве воды, и увариваем ягодную смесь 5-7 минут до загустения. Сверху уже испекшегося чизкейка распределяем ягоды и оставляем чизкейк полностью остыть.

Готово!

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Подпишитесь!

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: