04/07/18

Летний салат, Мусс из авокадо в корзинке и Овощи на гриле с рыбой 🍩 Bon Appetit

Летний салат

Ингредиенты:

  • Сыр моцарелла — 70 г
  • Листья салата  — 50 г
  • Помидоры черри — 5 — 7 шт
  • Сладкий перец — 1/3 шт
  • Базилик — 5 листочков
  • Черная смородина — 50 г
  • Оливковое масло — 2 ст.л
  • Лимонный сок — 1 ст.л
  • Соль — по вкусу
  • Смесь перцев — по вкусу

Листья салата, помидоры, ягоды и зелень помыть и обсушить.

Моцареллу и сладкий перец нарезать слайсами, помидоры — пополам.

Выложить на тарелку листья салата, сверху поместить кусочки моцареллы, сладкого перца и помидоров. Посолить. Добавить чёрную смородину.

Заправка: смешать оливковое масло, лимонный сок, смесь перцев. Полить салат.

Мусс из авокадо в корзинке

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш — 1 шт
  • Куриное яйцо — 1 шт
  • Авокадо — 1 шт
  • Лимонный сок — 1 ст. л
  • Крем-сыр — 50 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Лимон — ½ шт
  • Лист салата — 1 шт

Лаваш разрезать на два больших и несколько маленьких квадратов. Яйцо взбить вилкой, намазать большие кусочки лаваша и сформировать в глубокой тарелке в корзинку.

Намазать яйцом маленькие кусочки лаваша, выложить на противень. Все поставить в духовку на 15 минут при 180 градусах.

Авокадо почистить, удалить косточку, взбить блендером в пюре. Добавить лимонный сок, черный перец, соль. Перемешать с крем-сыром.

В корзинку из лаваша положить один лист салата и мусс из авокадо с крем-сыром.

Украсить кусочком лаваша, базиликом и крем-сыром.

Овощи на гриле с рыбой

 Ингредиенты:

  • Красная рыба — 100 г
  • Розмарин — 2 веточки
  • Кабачок — 1 шт
  • Морковка большая — 1 шт
  • Сладкий перец — ½
  • Репчатый лук — 1 шт
  • Лимон — 1/2 шт
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Листья салата

Рыбу порезать на 3-4 кусочка, посолить, добавить веточки розмарина. Оставить мариноваться на 15 минут.

Овощи помыть, порезать тонкими слайсами. Посолить, поперчить, взбрызнуть оливковым маслом.

Приготовить на гриле овощи в течение 10-15 минут, рыбу — в течение 5-7 минут.

Выложить на блюдо лист салата, овощи, сверху рыбу. Взбрызнуть соком лимона и украсить розмарином.

Bon Appetit!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Смотри товары из этой статьи на сайте!:

на сайт

Подпишитесь!

Читайте также:

Подпишитесь на рассылку!

Не беспокойтесь, мы не спамим :-)

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: