Клубничное мороженое, Салат с клубникой и Мясо с клубникой 🍩 Bon Appetit
Клубничное мороженное
Ингредиенты:
- Клубника — 150 г
- Сгущенка — 50 г
- Кокосовый сироп — 50 г
- Яичный белок — 1 шт
- Сахарная пудра — 50 г
Клубнику заморозить на протяжении 2-3 часов.
Измельчить в блендере клубнику, добавить сгущенку и кокосовой сироп.
Отдельно взбить яичный белок с сахарной пудрой.
Смешать клубничную массу со взбитым белком.
Подавать шариками в креманке, украсив клубникой и листиком мяты.
Салат с клубникой
Ингредиенты:
- Авокадо — 1 шт
- Клубника — 150 г
- Моцарелла мини — 100 г
- Прошутто — 50 г
- Оливковое масло — 20 г
- Бальзамический уксус — 10-15 г
Авокадо очистить и нарезать кубиками. Клубнику помыть и нарезать.
Смешать авокадо, клубнику, моцареллу мини, прошутто. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить оливковое масло и бальзамический уксус.
Положить все на зеленую подушку из рукколы.
Мясо с клубникой и розмарином
Ингредиенты:
- Свинина (говядина или курица) — 200 г
- Клубника — 100 г
- Красная луковица — 1/2 шт
- Сливочное масло — 30 г
- Белое вино — 70 г
- Мед — 1 ст.л
- Черный перец горошком
- Чеснок — 1 зубчик
- Бальзамический уксус — 1 ст.л
- Оливковое масло — 1 ст.л
- Розмарин
Измельчить в блендере зубчик чеснока и веточку розмарина. Смешать с бальзамическим уксусом, вином и оливковым маслом.
Полученной смесью залить мясо, добавить смесь специй по вкусу. Оставить мариноваться минимум на 1 час.
Клубничный соус: растопить в сотейнике сливочное масло. Измельчить лук, обжарить в масле. Измельчить клубнику. Добавить у луку клубнику, мед, вино, черный перец. Тушить 15-10 мин до загустения.
Замаринованное мясо выложить на разогретую сковороду. Обжарить с двух сторон.
Подавать мясо порезав на кусочки и полив клубничным соусом.
Bon Appetit!
