Гренки с начинкой, Сыр в кляре и Шоколадный тирамису 🍩 Bon Appetit

https://www.youtube.com/watch?v=bcKUOzZl8zc

Гренки с начинкой

Ингредиенты:

• Растительное масло — 40 мл
• Чеснок — 1 зуб
• Хлеб тостерный — 6 шт
• Зелень — по вкусу
• Сыр тостерный — 3 шт
• Бекон — 100 г
• Яйца — 2 шт
• Соль — по вкусу
• Паприка — 1 ч.л
• Кетчуп — по вкусу

Смешать растительное масло и измельченный зубчик чеснока. Намазать каждый тост полученной смесью.

Выложить на три тоста по кусочку сыра и ветчины, посыпать зеленью. Каждый тост накрыть вторым тостом сверху.

Взбить вилкой яйца, соль, паприку. Полученные бутерброды обмакнуть в яичную смесь и обжарить на сковороде с двух сторон.

Подавать с кетчупом.

Сыр в кляре под сливочным соусом

Ингредиенты:

• Растительное масло — 2 л
• Сыр твердый — 250 г
• Панировочные сухари
• Яйца — 2 шт
• Молоко — 50 мл
• Соль — по вкусу
• Мука — 1 стакан
• Сливки — 70 мл
• Прованские травы — 1 ч.л
• Зелень — по вкусу

Растительное масло разогреть в кастрюле с толстым дном.

Сыр нарезать полосками толщиной около 1 см.

Яйца смешать с молоком, мукой и солью.

Кусочек сыра обмакнуть в муку, затем в яичную смесь, затем в панировочные сухари. Жарить во фритюре несколько минут. Достать и положить на бумажную салфетку.

Сливки взбить и добавить прованские травы, зелень.

Приготовленный сыр подавать со сливочным соусом.

Шоколадный тирамису

Ингредиенты:

• Сливки 33% — 100 мл
• Сахарная пудра — 70 г
• Сыр маскарпоне — 150 г
• Какао — 2 ч.л
• Приготовленный кофе — 100 мл
• Молоко — 100 мл
• Ром — 30 мл
• Печенье савоярди — 70 г
• Шоколад — 50 г
• Ягоды — для украшения

Сливки взбить блендером или миксером с сахарной пудрой, добавить маскарпоне, перемешать. Полученную смесь разделить на две части. В одну добавить какао, перемешать.

Смешать кофе, молоко и ром. Окунуть в смесь печенье савоярди на несколько секунд.

В креманку выложить смесь сливок и маскарпоне, сверху пропитанное печенье савоярди, далее — смесь сливок, маскарпоне и какао, савоярди. И снова смесь сливок и маскарпоне.

Украсить тертым шоколадом и ягодами.

Bon Appetit!