Грінки з начинкою, Сир у клярі і Шоколадний тірамісу 🍩 Bon Appetit

https://www.youtube.com/watch?v=bcKUOzZl8zc

Грінки з начинкою

Інгредієнти:

• Рослинна олія – ​​40 мл
• Часник – 1 зуб
• Хліб тостерний – 6 шт
• Зелень – за смаком
• Сир тостерний – 3 шт
• Бекон – 100 г
• Яйця – 2 шт
• Сіль за смаком
• Паприка – 1 ч.л
• Кетчуп – за смаком

Змішати рослинне масло і подрібнений зубчик часнику. Намазати кожен тост отриманою сумішшю.

Викласти на три тости по шматочку сиру і шинки, посипати зеленню. Кожен тост накрити другим тостом зверху.

Збити виделкою яйця, сіль, паприку. Отримані бутерброди вмочити в яєчну суміш і обсмажити на сковороді з двох сторін.

Подавати з кетчупом.

Сир у клярі під вершковим соусом

Інгредієнти:

• Рослинна олія – ​​2 л
• Сир твердий – 250 г
• Панірувальні сухарі
• Яйця – 2 шт
• Молоко – 50 мл
• Сіль – за смаком
• Борошно – 1 склянка
• Вершки – 70 мл
• Прованські трави – 1 ч.л
• Зелень – за смаком

Рослинну олію розігріти в каструлі з товстим дном.

Сир нарізати смужками товщиною близько 1 см.

Яйця змішати з молоком, борошном і сіллю.

Шматочок сиру вмочити в борошно, потім в яєчну суміш, потім в панірувальні сухарі. Смажити у фритюрі кілька хвилин. Дістати і покласти на паперову серветку.

Вершки збити і додати прованські трави, зелень.

Приготовлений сир подавати з вершковим соусом.

Шоколадний тірамісу

Інгредієнти:

• Вершки 33% – 100 мл
• Цукрова пудра – 70 г
• Сир маскарпоне – 150 г
• Какао – 2 ч.л
• Приготована кава – 100 мл
• Молоко – 100 мл
• Ром – 30 мл
• Печиво савоярді – 70 г
• Шоколад – 50 г
• Ягоди – для прикраси

Вершки збити блендером або міксером з цукровою пудрою, додати маскарпоне, змішати. Отриману суміш розділити на дві частини. В одну додати какао, перемішати.

Змішати каву, молоко і ром. Занурити в суміш печиво савоярді на кілька секунд.

У креманку викласти суміш вершків і маскарпоне, зверху просочене печиво савоярді, далі – суміш вершків, маскарпоне і какао, савоярді. І знову суміш вершків і маскарпоне.

Прикрасити тертим шоколадом і ягодами.

Bon Appetit!