- Главная
- Советы и помощь
- Функциональные помощники на кухне — миксеры, блендеры, микроволновки
Функциональные помощники на кухне — миксеры, блендеры, микроволновки
Подписывайся на наш Telegram-канал
Двадцать первый век ознаменовался самым быстрым ростом технического прогресса во многих сферах, который не обошел и такие необходимые аксессуары как бытовые помощники на кухне. Любой хозяин или хозяйка, часто проводящие время на кухне (не по причине съесть, а по необходимости приготовить J), никогда не откажутся от любой помощи, если, конечно, она будет качественная. И вот в этом качестве, зачастую, и заключается основной вопрос, касающийся выбора лучших помощников на кухню. Сегодня мы расскажем о самых основных качествах и критериях выбора современных миксеров, блендеров и микроволновок, без которых просто невозможно обойтись на современной кухне.
А нужны ли они?
Вопрос целесообразности покупки любого бытового аксессуара, даже облегчающего нашу жизнь, всегда стоял остро и будет актуален еще очень долго. Во-первых, всю кухонную бытовую технику (а именно о ней мы сейчас говорим) нужно куда-то ставить и где-то хранить. Очень хорошо, если вы обладатель современной кухни, с удобной планировкой, где и развернуться можно, и разгуляться. Но большинство из нас, к сожалению, все еще пользуется жилым фондом достаточно давней постройки, где не всегда выделялось достаточное место для красивой и функциональной кухни. Поэтому, вопрос покупки нового аксессуара в это ограниченное пространство всегда взвешивается очень скрупулезно и, случается, что из-за недостатка информации о каком-то продукте решение о покупке может быть даже отрицательным. Мы постараемся еще раз подчеркнуть все достоинства самых современных кухонных устройств, чтобы вы все же не отказывали себе в комфорте.
Во-вторых, любой современный кухонный аксессуар, особенно качественный и функциональный, это лишние затраты и, зачастую, немалые. Все именитые бренды используют лучшие материалы и компоненты для создания своих продуктов, а, следовательно, и стоимость таких изделий значительно превышает ценник их менее знаменитых конкурентов. При этом, последние часто достойны не меньшего внимания, так как любой даже знаменитый производитель когда-то был таким же неизвестным никому брендом и старательно карабкался к вершине, создавая качественные и удобные товары. Именно поэтому мы постараемся уделить внимание многим достойным представителям, которые еще не добыли всемирную знаменитость, но уже готовы отлично справиться со многими задачами на вашей кухне за умеренную стоимость.
Ну и последнее, третье, что затрудняет выбор и покупку нового кухонного помощника, будь то блендер, миксер или микроволновая печь – это огромный их ассортимент с различными характеристиками. Ведь кроме заявленных технических особенностей самим производителем, существует еще реальная и наиболее объективная оценка самих пользователей, которые уже приобрели такой товар и она, зачастую, выполняет роль решающего фактора в покупке. Ведь если вам понравился какой-то товар, но все отзывы о нем негативные, то, согласитесь, желание его приобрести улетучивается. Аналогичная ситуация происходит с аппаратами, о которых вы не знаете ничего и не слышали, однако все отзывы о них положительные и этот факт является ключевым в выборе.
Ну и конечно же, даже если все эти факторы для вас решены и уже не вызывают сомнений, то один вопрос все же остается – нужны ли все эти кухонные аксессуары?
Ответить на этот вопрос коротко можно, задав себе другой, встречный вопрос – так ли часто мы бываем на кухне и готовим? Если да, то много ли времени мы проводим что-то размешивая, разрезая, измельчая руками, ступками, ложками, ножами и т.д. Если вы любите готовить (или даже не любите, но приходится готовить много) и ответы на эти вопросы самому себе – «ДА», то вам однозначно нужна помощь на кухне. А наиболее беспроблемными и безотказными помощниками, которые не надо уговаривать помочь, и они не занимают много места – это миксеры, блендеры и, конечно же, микроволновки. Ну, и обо всем по порядку.
Миксеры для вас
Миксеры, ввиду своего несложного принципа работы, появились у множества семей уже в семидесятых годах прошлого века. Поначалу они были «импортные», а затем отечественные инженеры и заводы что-то изобрели, что-то переняли и стали выпускать свои модели. Но, как и почти вся бытовая техника в то время, они были в большинстве своем тяжелые, шумные и «неубиваемые». Постепенно производительность и функционал улучшался, вес уменьшался и сегодня нашему вниманию представлены самые лучшие образцы современного «миксеростроения» J.
Ручные модели миксеров, которые отличаются своей простотой, минимальной комплектацией и отсутствием каких-либо крепежей, завоевали наибольшую популярность у миллионов хозяек в мире. Именно эта их легкость в работе и отсутствие заумных аксессуаров, одевающийся и присоединяющихся, делает их такими популярными и незаменимыми. Именно ручной миксер выручал наших мам и пап на кухне, когда они готовили нам очередной тортик, при этом даже не важно электрический он был или ручной – главное, что его принцип работы сохранился по сей день.
Два специальных венчика, вращаются на встречу друг другу с большой скоростью, взбивая и смешивая все, во что вы их погружаете. Наиболее ходовым блюдом являются бисквиты и различные блюда на основе белков и вообще яиц. Также можно делать различные муссы, крема, соусы и множество других блюд, требующих тщательного смешения и даже взбивания компонентов. Сегодня, с такими функциями справляется практически каждая модель любого производителя – вопрос остается лишь в надежности, уровне шума и качестве используемых материалов. Не последними являются дизайн, удобство, эргономика и вес.
В данном сегменте очень хорошо себя показали некоторые модели Bosch – они совмещают в себе невысокую стоимость и отличное качество известного производителя.
Такой миксер отлично справится с любым яичным белком, жидким кремом или муссом. Также в нем есть насадки для смешивания более густых составляющих теста, но если у вас есть необходимость для полноценного вымешивания густых смесей, то лучше посмотреть на модели помощнее.
и еще более мощная и популярная модель: Bosch MFQ4020
Отлично зарекомендовали себя простые модели Philips.
и более мощная модификация Philips HR3740/00
Как и модели марки Bosch, они обеспечиваются гарантией на 2 года, что очень приятно и дополнительно говорит о их надежности.
Еще варианты от знаменитых производителей, которые обязательно найдут применение в любой семье, это модели марки Tefal:
Они тоже практичны, просты в применении и достаточно надежны. Также хорошо зарекомендовала себя модель марки Gorenje.
Достаточно тихая, мощная и практичная.
Что же касается миксеров «второго эшелона», так сказать, пусть не таких известных брендов, но все же очень функциональных и удобных, то стоит упомянуть:
Миксер Polaris PHM 5009A и миксер с чашей Saturn ST-FP1025
которые обладают увеличенной мощностью или более существенной комплектацией, за те же деньги.
Ну а для тех, кто хочет приобрести себе не просто миксер, а роскошный предмет интерьера, который только своим видом будет «добавлять 100 очков» к каждому приготовленному им блюду, можно посмотреть на такой технологический шедевр как Bork.
Это отнюдь не просто миксер и больше кухонный комбайн, поэтому имея такой в хозяйстве вы сможете решить одним махом сразу несколько насущных кулинарных проблем. Замес теста, взбивание белков, смешивание – все эти процессы с «миксером» Bork станут легкими и более качественными.
Блендер на каждый день
Одним из самых прекрасных изобретений человечества для работы на кухне является блендер. Его невероятно компактные габариты, простота использования и превосходные результаты, которые он показывает, делают его желанным и необходимым практически в каждой семье. Множество вариантов использования для приготовления совершенно различных блюд – от десертов, до супов-пюре делают блендеры незаменимыми в большинстве случаев. Ну а их прекрасная эргономика и способность уместиться просто даже в ящике рядом со столовыми приборами делает его идеальным кухонным помощником.
Первые массовые блендеры стали появляться у нас «на прилавках» примерно тогда же, как и миксеры, так как блендер был частью этого самого миксера. К слову, данная концепция сохранилась и по сей день, когда с помощью отдельной насадки миксер превращается… в блендер. Такие модели заслуживают внимания разве что из-за экономии места, но о действительно высоком качестве работы блендера в таком случае речь не идет. Это вариант больше рекламный, из серии «а вот посмотрите, что наш миксер еще умеет!». Так что рассматривать подобные варианты мы бы не советовали, как минимум потому, что такое отдельное устройство как блендер компактнее, удобней и функциональней чем миксер с насадкой блендера.
Кстати, кроме погружных блендеров существуют еще и стационарные – они точно также пользуются популярностью и в прямом смысле слова переворачивают с ног на голову весь процесс их работы. Ножи, которые в погружном блендере опускаются сверху на продукты, измельчая и смешивая их, в стационарном блендере находятся на дне чаши. Таким образом он идеально подходит для смешивания и измельчения каких-то жидких смесей, смузи, гаспачо и тому-подобного. Кроме того, он хорош тем, что вам совершенно ничего не нужно держать в руках – вы только закидываете ингредиенты в чашу, закрываете крышкой и включаете нужную скорость. Но, при этом, оба эти варианта блендеров заслуживают внимания и достойны места на вашей кухне – какой именно купить лучше, в первую очередь, решать вам, исходя из ваших потребностей, ну а мы постараемся сейчас рассказать о современных моделях, чтобы сделать выбор было еще проще.
Одной из важных составляющих выбора блендера, особенно погружного, является информация о его насадках в комплекте. Это важно не только потому, что эти самые насадки расширяют его функционал, добавляя ему совершенно новые возможности, но и потому, что в зависимости от их количества, они могут еще и делать, казалось бы, обычный блендер, значительно дороже. В некоторых случаях совокупная стоимость этих насадок может достигать 50 и более процентов стоимости всего устройства, а главное неудобство тут, что некоторые из них могут быть достаточно низкого качества или просто не пригодятся вам никогда. Вообще тема дополнительных насадок в комплекте, наверное, одна из самых изнуряющих, когда речь идет о выборе погружного блендера, так как если вы хотите принять взвешенное решение, то придется либо самому долго изучать характеристики, либо внимательно слушать продавца-консультанта, который покажет и расскажет о каждом из них. Мы постараемся очертить возможные горизонты использования каждой из популярных насадок, а также вкратце рассказать об их качестве, тем самым сделав ваш процесс выбора чуть проще.
Самыми простыми, с точки зрения выбора и комплектации, считаются модели погружных блендеров, обладающие лишь одной насадкой + специальный стакан. Вам, таким образом, предоставляется погружной блендер в базовой комплектации, но от этого он не становится хуже – наоборот, такие модели лишены удорожающих его дополнительных насадок (которые вы, возможно, и не будете использовать). Собственно, этим он и хорош, так как справляется со своими функциями все так же блестяще, но стоит, при этом, мало – именно такие блендеры рекомендуется приобретать всем тем, кто хочет получить качественный продукт за минимум стоимости или если у вас уже есть дома кухонный комбайн, мясорубка с насадками или какие-то другие измельчающе-режущие приборы.
Как и в случае с миксерами, мы рекомендуем обращать внимание на более-менее мощные модели, которые способны будут справиться с большинством задач. Кроме того, наиболее интересны (на наш взгляд) модели с металлической ножкой. Согласитесь, приятней когда куски продуктов, в том числе твердых и грубых, крутятся с бешенной скоростью и бьются об ножку из нержавеющей стали, чем пластиковую. Да и вам так будет немного спокойней, когда вы случайно надавите этой самой ножкой на дно емкости больше чем нужно – хоть пластик используется и высококачественный, но, повторимся, выглядит это и ощущается качественней и долговечней.
Аналогично тем же миксерам, одну из лидирующих позиций по производству недорогих и мощных моделей блендеров занимает все та же компания Bosch. Она предлагает вам мощные 600-ваттные модели погружных блендеров с ножкой из нержавеющей стали и уже признана множеством счастливых обладателей данного устройства.
Также, среди ассортимента этой компании есть модели, оснащенные более мощными двигателями и множеством дополнительных насадок. Наиболее оптимальными по мощности и количеству аксессуаров в комплекте, являются данные модели:
Также, у данного бренда есть супермощные модели с множеством насадок, которые уже приближаются к возможностям кухонного комбайна:
Еще одним очень громким именем в мире погружных блендеров является компания Braun. Множество ценителей и кулинаров предпочитают использовать продукцию данной торговой марки, так как она давно зарекомендовала себя как надежная, удобная и долговечная. Среди самых популярных моделей можно отметить:
Она одновременно отличается и высокой мощностью, и наличием нескольких самых популярных насадок в комплекте.
Чуть более доукомплектованной моделью считается такая: Braun MQ5035
Ну а самыми мощными и с роскошной комплектацией можно назвать эти:
Их феноменальная мощность в 1000 Вт способна чуть ли ни превратить в пыль любой продукт, который вы захотите измельчить. Ну а прекрасный дизайн и множество возможностей, благодаря аксессуарам в комплекте, сделают из них настоящего помощника на все руки, у вас на кухне.
Как всегда, остаются популярными модели компании Philips. Их погружные блендеры имеют хорошее соотношение цена/качество и обладают двухлетней гарантией
Удобные и простые в обращении. Или более мощные и функциональные:
Способны удивлять вас своими необычными возможностями и надежностью.
Самые старшие модели обладают огромной мощностью и прекрасным комплектом поставки:
Среди знаменитых брендов также можно выделить модели Gorenje, Tefal, Kenwood и Moulinex:
Что же касается менее именитых производителей, то популярными моделями считаются Mirta.
Отдельно стоит упомянуть престижный бренд Bork.
Среди стационарных блендеров состав популярных «игроков» похож – Braun, Bosch, Philips, Gorenje:
Ну и в этой сфере производитель Bork уже, как говорится, разгулялся, предоставляя различные модели на любой вкус.
Целесообразность покупки стационарного блендера определяется несколькими факторами. Первое это свободное место на кухне, так как при частом использовании ему лучше выделить постоянное место, чем каждый раз прятать и доставать немалое устройство из шкафа. Второе, что важно, это необходимость в нем как таковом – ведь если у вас есть погружной блендер, то большинство задач вы сможете удобно сделать и им. Стационарный блендер это такой себе «ленивый» блендер, который идеально использовать утром, например, для приготовления вкусного коктейля (все, как в зарубежных фильмах J) или же в процессе дня, лишь открыв крышку, набросать туда ингредиентов и обед готов. Стационарный блендер очень полезная штука, так как еще и более мощный – в нем все части более надежно соединены и производителю не нужно было максимально облегчать его конструкцию. Именно поэтому он легче справится с большинством компонентов и вам совершенно не нужно будет прикладывать какие-либо усилия – все сделает за вас бессердечная гравитация J.
Современная микроволновая печь
Микроволновая печь, появившись несколько десятилетий назад, произвела настоящую революцию в мире приготовления и подогрева еды. Если вы еще помните времена, когда для разогревания вчерашнего кусочка курицы, нескольких сосисок или котлеток приходилось нагревать сковородку, наливать масло и долго ждать, забрызгивая печку, то вы понимаете, о чем мы. Микроволновые печи сделали процесс подогрева еды просто чудом, которое становилось все доступней и распостраненней, пока они не заняли почетное место практически в каждой семье.
Что же могут предложить нам эти замечательные кухонные помощники сегодня?
Первое, что нужно учитывать, при выборе новой или первой микроволновки, это условия ее эксплуатации. Даже если вы уже определились встраиваемая она будет (такое тоже бывает) или отдельностоящая, то остается ответить на вопрос будете ли вы в ней готовить? Не просто разогреть вчерашний ужин или кусочек замороженного мяса, а именно полноценно готовить – курицу, каши, мясо, десерты. Ведь от этих задач зависит и необходимый функционал, которым должна будет оснащаться микроволновка.
По нашему опыту, обычно, все хозяева и хозяйки, имея на кухне хорошую электро- или даже газовую плиту, которая качественно справляется со своими обязанностями, предпочитают именно ее. То ли это вопрос привычки, то ли в микроволновке все немного иначе и, опять же, мы не доверяем ей некоторые продукты, но готовить полноценно каждый день проще в обыкновенной духовке. В конце концов духовка просто больше по размерам, что и ставит решающую точку в этом соревновании. Но, это мнение не разделяют многие и мы полностью допускаем, что в современных микроволновых печах можно полноценно приготовить ряд продуктов и вот почему.
Качественная, оснащенная грилем микроволновая печь способна не только «пропекать» любой продукт, но и создавать на его поверхности хрустящую корочку, поджаривая его температурой. Практически аналогичную функцию, только более равномерную выполняет конвекция, которая доступна в некоторых моделях. Именно отсутствие этих возможностей не давало микроволновым печам стать полноправными конкурентами духовок, так как они не были способны зажарить ни одно блюдо. Их «фишкой» был лишь быстрый нагрев, до полного иссушения любого блюда, но ни намека на корочку и поджаренный краешек в них не было. С появлением гриля и тем более конвекции в них нам стали доступны практически все те же возможности, что и обыкновенным духовым шкафам, при этом занимает процесс приготовления меньше времени.
Учитывая все это, нам остается лишь выбрать подходящую по дизайну микроволновую печь и учесть пару полезных особенностей, которые предоставляют нам сегодня их производители.
— Выбирая мощность микроволновой печи смотрите на значения от 700 Вт, чтобы иметь возможность быстро разогревать и даже иногда что-то готовить в них.
— Смотрите на микроволновые печи от 20л и более, чтобы иметь возможность ставить туда большие тарелки и «высокие» продукты.
— Как мы уже говорили, при потребности что-то приготовить с хрустящей корочкой, вам потребуется гриль и, в идеале, конвекция.
— Множество современных и функциональных моделей предлагают множество автоматических программ для разогрева, разморозки и даже приготовления многих популярных блюд. Учитывайте это при выборе, основываясь на ваших потребностях.
— если вам не нужны гриль и прочие автоматические программы, то наилучшим выбором будет простая микроволновая печь без множества дополнительных функций – она тоже идеально справляется с разогревом еды.
— смотрите на внутреннее покрытие микроволновки – самым качественным (но и самым дорогим) считается биокерамическое. Также бывает из нержавеющей стали и эмалированное. Два последних либо обладают повышенной «вымазываемостью» или же не так надежны, как биокерамическое. Но это не значит, что они так уж плохи – просто в прямом сравнении они чуть проигрывают, не более того.
Одними из лидеров по производству микроволновых печей считаются компании Samsung, LG.
Эти модели выделяются прекрасным дизайном, инновационными решениями и, часто, не самой низкой ценой. Взамен, конечно же, вы получаете высочайшее качество и долговечную работу.
Все из них уже проверены многими пользователями в деле, так сказать, и большинство из них полностью удовлетворены их возможностями.
Как и любая техника, микроволновые печи, блендеры, миксеры имеют массу вариантов дизайна, комплектаций, фирменных «фишек» и, конечно, стоимости. Выбрать подходящий именно вам, просто указав на какую-то модель, не может ни один компетентный продавец (если только он не хочет вам продать товар, который интересно продать только ему). Именно поэтому мы постарались предоставить вам полную информацию о возможностях современных бытовых помощников на кухне, чтобы выбор этот был легким и правильным.
А какие еще полезные бытовые приборы используете вы на кухне?
Читайте также:
