Домашняя шаурма

Удивительно, до чего большинство детей любят шаурму! Они готовы есть её хоть каждый день. Взрослым понятно , что то, что  часто продают в общепите под видом шаурмы,  как правило  есть нельзя. А вот шаурма, приготовленная дома, вполне подойдёт даже для адептов здорового питания, ведь её состав, с использованием  хорошего качества продуктов вполне сбалансирован и содержит как белок, так и полезные углеводы. К тому же  на её приготовление уходит совсем немного  времени. Отличный вариант для быстрого перекуса! Вот здоровая версия этого незамысловатого восточного бутерброда, покорившего наши желудки:

• 400 граммов отваренных или запечённых в духовке куриных грудок.
• 2 пресных тонких  лаваша.
• 150 граммов капусты.
• 2 маринованных огурчика.
• 2 помидора
• морковь средних размеров.
• для соуса — 2 столовые ложки сметаны, 3 чесночных зубчика, 2 столовые ложки майонеза.

Захисна плівка для смартфона Armorstandart Anti-Blue for Apple iPhone 14 Plus (ARM63985)

249 грн

Купити

Чохол для смартфона Armorstandart Frosted Matte for Samsung Galaxy A04s SM-A047/A13 5G SM-A136 Navy Blue (ARM66707)

199 грн

Купити

Захисна плівка для смартфону Armorstandart Matte for Samsung M54 5G (M546) (ARM67720)

209 грн

Купити

Куриное филе расщепить руками или мелко нарезать. Капусту нашинковать, слегка посолить и немного размять руками. Помидоры нарезать кусочками, смешать с капустой, морковь натереть на тёрке, соединить с капустой и помидорами. Приготовить соус:  смешать сметану с майонезом, прибавить  раздавленный чеснок и мелко нарезанные маринованные огурцы.  Лаваш смазать соусом, выложить на него филе, потом овощи, и сверху всё ещё полить соусом. Свернуть лаваш, и шаурма готова!

А вот оригинальный рецепт с баклажанами, такая себе  шаурма «для взрослых». Здоровым его не назовёшь, но массу удовольствия гарантируем!

Для такой шаурмы необходимы:

• 500 граммов любого мяса.
• 1 крупный баклажан.
• зелень — большой пучок.
• 3-5 зубчиков чеснока (по вкусу).
• сметана — 2 столовые ложки.
• пару помидор.
• 2-3 столовые ложки оливкового масла.
• 4 пресных лаваша.

Для начала необходимо испечь баклажан. Можно в духовке, а можно на открытом огне — например над газовой горелкой. Придерживая баклажан щипцами, необходимо быстро  обжарить его на сильном огне до обугленной корочки. После снять корку, мякоть размять вилкой. Прибавить к баклажану зелень, соль, чеснок и немного сметаны. Тонкие ломтики мяса быстро обжарить на разогретом оливковом масле до корочки. Помидоры порезать дольками. На лаваш выложить соус, затем слой тёплого мяса и помидоры, и после аккуратно свернуть шаурму.

Кстати, вопрос о том, как правильно свернуть шаурму немаловажен! Для того, чтобы шаурма не разваливалась, начинку нужно положить на правый край лаваша, немного отступив. После накрыть начинку правым краем и сделать один оборот. Затем остановиться и подвернуть нижний край по всей длине, после  завернуть лаваш до конца. Готово! Приятного аппетита!