05/02/19,

14:38

Скумбрия с пастой из гречневой муки, Филе хека в духовке и Нежный мусс из сельди 🍩 Bon Appetit | COMFY

Скумбрия с пастой из гречневой муки

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 1 шт.
  • Гречневая паста — 100 г
  • Луковая шелуха (от трех больших луковиц)
  • Соль — 4 ст.л.
  • Кунжут — щепотка

Замочить луковую шелуху в 2-3 л воды, всыпать соль и поставить кастрюлю на огонь.

Положить очищенную от внутренностей скумбрию  в кипящий луковый отвар и варить 5 минут с закрытой крышкой.

Отварить гречневую пасту в подсоленной воде.

Подавать рыбу очистив от шкурки, разделив на филешки и присыпав кунжутом.

Филе хека в духовке

Ингредиенты:

  • Филе хека — 300 г
  • Соль — щепотка
  • Перец черный — ½ ч.л.
  • Паприка — ½ ч.л.
  • Специя «для рыбных блюд» — по вкусу
  • Зелень — щепотка
  • Лимон — 1 шт.
  • Растительное масло — 1 ч.л.

Для начала необходимо вымыть рыбу и обсушить ее бумажной салфеткой.

Со всех сторон рыбу необходимо посолить, поперчить, присыпать специей «Для рыбных блюд»и взбрызнуть соком лимона.

Смазать дно формы для запекания небольшим количеством растительного масла.

Выложить рыбу и присыпать зеленью. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

Через 20-25 минут, в зависимости от размера кусочков, ваша рыба будет готова.

Подавать выложив на круглые дольки лимона.

Нежный мусс из сельди

Ингредиенты:

  • Филе сельди — 200 г
  • Зеленый лук — 2 перышка
  • Плавленый сырок — 1 шт.
  • Сливки 15% — 50-70 г
  • Соленые вафли для подачи

Лук, сырок и сельдь измельчить в блендере.

Добавить сливки, хорошо взбить еще на протяжении 1-2 минут.

Массу выложить на вафли. Украсить зеленью.

Bon Appetit!

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Смотри товары из этой статьи на сайте!:

на сайт

Подпишитесь!

Читайте также:

Подпишитесь на рассылку!

Не беспокойтесь, мы не спамим :-)

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: