Масленица – один из древнейших славянских праздников, который оброс легендами и обычаями.
В этой статье мы хотели бы рассказать не просто, как приготовить блинчики, а немного познакомить читателей блога Комфи с традициями наших предков. Мы расскажем о значении каждого дня Масленицы и поделимся простыми и проверенными временем рецептами на каждый день масленичной недели.
Подписывайтесь на наш Telegram — канал
Понедельник в Масленичную неделю назывался «Встреча». Традиционно, в этот день было принято ходить в гости к соседям и родственникам.
Мы подобрали простой и понятный рецепт блинов, который вы с легкостью сможете повторить.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Блины получаются очень тонкими, мягкими и вкусными. К слову, этот рецепт, но уже без яиц, можно использовать во время Великого поста перед Пасхой или предложить вегетарианцам, которые не едят пищу животного происхождения.
Это может пригодиться: 15 вкусных начинок для блинов. Пальчики оближешь!
Вторник или «Заигрыш» – день, когда парни и девушки знакомились.
В этот день незамужние девушки старались испечь самые вкусные блины с разными начинками.
Ингредиенты:
Процесс приготовления
Получаются очень вкусные блины на молоке, которые понравятся всем без исключения. Можно давать, даже детям.
Среда или «Лакомка» – время, когда зятья приходили «к тёще на блины».
Ингредиенты:
Процесс приготовления
Готовые блинчики получаются нежнейшими и просто тают во рту. Подавать к столу нужно только в горячем виде ,поэтому, если вы любите готовить блины за несколько часов до подачи, лучше воспользоваться следующими рецептами.
Четверг или «Разгуляй» – официальный старт народных гуляний.
Ингредиенты:
Процесс приготовления
В результате, у вас получатся вкусные блины с интересным привкусом. Они отлично сочетаются с солеными начинками, например, капустой, картофелем, грибами, жареным луком и т.п. Если хотите усовершенствовать рецепт – добавьте еще в сырое тесто кусочки жареного лука или грибов и выпекайте на сковороде. Тогда у вас получатся «блины с припеком».
Интересное по теме: Как приготовить блины на молоке
Пятница или «Тещины вечерки» – время, когда зятья встречают тещу у себя в доме.
Ингредиенты:
Для начинки:
Процесс приготовления
Особенность этого рецепта в том, что даже холодными блины получаются очень мягкими и нежными. Такие блины можно взять с собой в дорогу или приготовить в качестве угощения для гостей.
Суббота или «Золовкины посиделки» – время, когда нужно уважить родственников мужа, особенно его сестру.
Ингредиенты:
Процесс приготовления
Блинчики получаются очень нарядными и легко могут стать украшением стола. Начинку лучше не добавлять, а подавать с вареньем, медом или сметаной.
Вас может заинтересовать: Как украсить пасхальные куличи: глазурь и декор
Воскресенье – это последний день Масленичной недели, который еще принято называть «Проводы». В этот день принято печь много блинов, приглашать к столу друзей, веселиться и всячески показывать зиме, что нам не жалко с ней прощаться.
Ингредиенты:
Для начинки:
Процесс приготовления:
При желании можете украсить красной икрой, лимоном или выложить блины на зеленый лист салата. Блинчики получаются невероятно вкусными и нежными.
С приготовлением блинчиков разобрались, но какие начинки для них выбрать? Предлагаем самые вкусные несладкие виды начинок, которые вы точно захотите повторить.
Ингредиенты:
Процесс приготовления
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Вы знаете, как приготовить блины, теперь предлагаем вам ознакомиться со сладкими начинками, которые помогут вам удивить родных и вдохновят на собственные эксперименты.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Полезно знать: Разбираемся в посуде: Часть 2 – сковородки
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Надеемся, что наши рецепты помогли вам понять, как сделать блинчики быстро и просто, даже если раньше для вас это блюдо было за гранью кулинарных возможностей. Отмечайте Масленицу весело, зовите друзей и угощайте их нежнейшими блинчиками с разными начинками.