Різотто з овочами, Паелья з морепродуктами та Узбецький плов 🍩 Bon Appetit (COMFY)
Італійське різотто з овочами
Інгредієнти:
- Рис круглозернистий – 150 г
- Заморожена овочева суміш «мексиканська» – 250 г
- Паприка – 1 ч.л.
- Мускатний горіх – ½ ч.л.
- Сіль, суміш перців – за смаком
- Оливкова олія – 25 мл
- Тепла вода – 0,4 л
У теплій воді розвести сіль, додати в неї перець, паприку, мускатний горіх. Розмішати.
Смартфон Apple iPhone 13 Pro 128GB Graphite (Відновлений, Добрий стан)
+241 ₴ на бонусный рахунок
Смартфон Apple iPhone 14 256GB Purple (Відновлений, Ідеальний стан) e-SIM
+245 ₴ на бонусный рахунок
Набір для блогера Puluz Ring USB LED lamp PU397 10.2'' (PU397)
+7 ₴ на бонусный рахунок
У глибоку сковороду влити олію і підігріти її. Покласти в неї рис і обсмажити його протягом 2-3 хвилин.
Висипати, не розморожуючи, овочі. Смажити їх 5-7 хвилин разом з рисом, не додаючи води.
Поступово, додаючи по півсклянки і розмішуючи, ввести воду. Перш ніж вливати нову порцію води, необхідно дочекатися, коли випарується попередня порція.
Коли вся вода випарується – різотто з замороженими овочами готове, його можна розкладати по тарілках.
Іспанська паелья з морепродуктами
Інгредієнти:
- Середньозернистий рис – 100 г
- Солодкий перець – ½ шт
- Помідор – 1 шт
- Часник сушений – ½ ч. Л.
- Курячий бульйон – 400 мл
- Шафран – ½ ч. Л.
- Морський коктейль – 200 г
- Зелень – за смаком
- Лимон – ½ шт
- Сіль – за смаком
Приготувати бульйон курячий зі спеціями.
Обсмажити морепродукти з часником до золотистого кольору. Додати шафран і сіль за смаком.
Перець нарізати тонкими смужками, помідор – кубиками. Додати в сковороду. Обсмажити ще 2 хвилини.
Висипати рис, добре перемішати, залити бульйоном.
Тушкувати під закритою кришкою до готовності. Подавати прикрасивши зеленню і лимоном.
Узбецький плов з сухофруктами в мультиварці
Інгредієнти:
- Рис довгозернистий – 1 склянка
- Куряче філе – 300 г
- Морква – 1 шт
- Часник – 3 зубчики
- Цибуля – 1 шт
- Курага, чорнослив, родзинки – по 50 г
- Рослинна олія – 4 ст. л.
- Сушені трави (базилік, кінза), чорний перець – за смаком
- Каррі негострий – 1 ч.л.
Влити олію в чашу мультиварки.
Промити куряче філе, порізати невеликими кубиками і покласти в масло. Обсмажити до світло-золотистого кольору на режимі ЖАРКА.
Порізати моркву тоненькою соломкою, а цибулю – дрібними кубиками. Додати до м’яса і ще трохи обсмажити (щоб цибуля набула золотистого коліру).
Промити рис, сухофрукти нарізати будь-якими частинами і всипати все в ємність з м’ясом. Залити все 1 склянкою теплої води.
Посолити, додати спеції і часник (важливо просто розчавити і додати, після приготування його прибирають). Все перемішати, тушкувати на режимі ТУШІННЯ/М’ЯСО 20-25 хвилин, поки не випарується вся вода.
Після приготування дати плову постояти ще хвилин 5-10 із закритою кришкою.
Bon Appetit!
