Як правильно обирати кавун та диню?

Літня пора – період, коли зростають і поступово зріють смачні фрукти, овочі та ягоди. Збирають основний врожай весь серпень і вересень. Користь плодів в їхніх поживних властивостях, наявності вітаміну А та С. Баштанні культури добре втамовують спрагу, сприяють схудненню. Продукти допомагають боротися з вільними радикалами, зміцнюють серцевий м’яз, прочищають нирки. Отже, як обрати кавун, щоб в розрізі отримати бажане? Користуйтесь нашими підказками!

Як вибрати кавун

Ви коли-небудь замислювалися, як правильно вибрати смугасту ягоду у продуктовому магазині чи на базарі? Це легко! Просто запам’ятайте перелік наступних порад:

Подивіться зовні. Шукайте міцний плід без “синців”, порізів і вм’ятин.
Підніміть вгору. При 92 % води він повинен бути важким для свого розміру.
Переверніть. Подивіться на кремово-жовту пляму на нижній стороні (так звану «земляну пляму»). Значить, плід лежав на землі та дозрівав на сонці, це дуже добре!
Стукніть: постукайте по низу. Стиглий кавун має глибокий дзвінкий звук, що означає, що він наповнений соком і буде дуже смачним. Недостиглі або перестиглі плоди будуть звучати глухо.

Чохол для смартфону Armorstandart OneFold Case for Apple iPhone 13 Pro Max Black (ARM69255)

349 грн

Купити

Мережевий зарядний пристрій Satechi 165W USB-C 4-Port PD GaN Charger Space Gray (ST-UC165GM-EU)

4499 грн

Купити

Чохол для смартфону Armorstandart UNIT2 for Apple iPhone 15 Pro Titanium Grey (ARM74845)

349 грн

Купити

У дев’яти випадках з десяти ці методи є ефективними. Однак, зрештою, єдиний 100 % надійний спосіб дізнатись, чи стиглий кавун, – це взяти ніж і нарізати на скибочки. Зрештою, мати-природа мінлива, а ферма чи город – все-таки не фабрика.

Отже, як вибрати стиглий кавун? Користуватися порадами та розрізати. У будь-якому випадку наявність жовтої плями на шкірці плоду свідчить про те, що він достигав на землі та його не зірвали зеленим. А от вміст цукру залежить від сорту та погодних умов. У надзвичайно дощові сезони ягода може поглинати занадто багато вологи та мати м’який і не такий насичений смак.

Як обрати диню

Справжні поціновувачі солодкого фрукту знають, що немає нічого смачніше. Тому чекають з нетерпінням, коли він з’явиться на прилавках та в торгових залах. Смак баштанної культури варіюється від сорту та й зовнішній вигляд плоду відрізняється. Наприклад, у “Колгоспниці” шкірка гладка, а сама форма більш округла, смак насичений солодкий. А у “Торпеди” шкіра шорстка, всередині міститься більше м’якоті, ніж соку.

Під час вибору користуйтесь порадами:

Візьміть плід у руки та переконайтеся, що на ньому немає зелених плям і тріщин.
Хвостик повинен бути м’яким, але не зеленим.
Потрібно поплескати долонею: глухий звук видає стиглість.
Надавіть пальцем, якщо залишається вм’ятина, тоді диня перезріла, занадто тверда – зелена.