- Головна
- Поради та допомога
- Як обрати соковитискач
Як обрати соковитискач
Свіжі соки – це дуже корисно і смачно. Склянка щойно вичавленого соку містить величезну кількість вітамінів, мінералів та мікроелементів, необхідних нашому організму. При цьому вичавлені в домашніх умовах соки з фруктів, ягід або овочів не містять консервантів, на відміну від соків з магазину. А ще вони завжди набагато смачніші та корисніші.
Тому в цій статті ми хочемо розповісти, на що звернути увагу при виборі соковижималки, яка стане вашим вірним помічником у приготуванні корисних страв для сім’ї. Адже хороша техніка на кухні завжди знадобиться!
А ще погляньте сюди: 11 приводів згадати, навіщо вам соковитискач та блендер
Соковитискач для цитрусових
Цитрус-преси, вони ж соковижималки для цитрусових, поділяються на два типи: механічні та електричні. Найпростіший і доступніший ручний соковитискач для цитрусових чимось нагадує тиснення для часнику, тільки більше розміром. Але такий пристрій підійде тільки для тих випадків, коли соку потрібно отримати зовсім небагато, наприклад, щоб додати пару ложок у салат.
Зате електричні соковижималки для цитрусових не потребують фізичної сили та можуть швидко переробити велику кількість фруктів. Їх конструкція проста і зручна, соку вони видавлюють багато, а варіантів виконання вже давно стало так багато, що навіть найвибагливіший покупець зможе знайти модель, що відповідає всім його вимогам. Так що, якщо ви хочете купити спеціальну соковитискач для цитрусових, обов’язково загляньте за цим посиланням – там на вас чекає багато відмінних електричних і механічних моделей за приємною ціною, з різним функціоналом і дизайном.
Принцип роботи такої соковижималки дуже простий:
- берете половинку апельсина або будь-якого іншого цитрусового
- прикладаєте до обертової насадки соковижималки
- затискаєте спеціальним тримачем або утримуєте рукою, поки не вичавите весь сік
Найбільш ефективними вважаються моделі соковитискачів з режимом реверсного обертання – з ними ви отримаєте максимальну кількість соку. Наприклад, щоб отримати склянку апельсинового соку, знадобиться всього два соковиті апельсини.
Та й у плані енергоспоживання подібні соковитискачі не відрізняються високою потужністю. Хоча у продажу і можна знайти дуже потужні моделі, що споживають аж близько 500-600 Вт, більшість таких гаджетів витрачає лише близько 20-80 Вт. І для повсякденного використання цього зазвичай цілком вистачає.
Як правило, у комплекті із соковитискачами для цитрусових йдуть ємності для збирання соку об’ємом від 400 мл до 1,5 літра. А оскільки найкориснішим вважається свіжий цитрусовий сік, отриманий не більше 10 хвилин тому, тут невеликі обсяги контейнера для збору відмінно підійдуть. Також при покупці соковижималки для цитрусових слід звернути увагу на наявність насадок, що знімаються. І круто, якщо в комплекті будуть насадки як для великих фруктів, так і для дрібніших, наприклад, для мандаринів.
І ще один важливий момент, на що звертати увагу при покупці соковижималки для цитрусових стосується додаткових опцій. Деякі моделі можуть передбачати корисні налаштування та режими, наприклад, систему прямого подавання соку або опцію регулювання кількості м’якоті в ньому.
Шнекові соковитискачі
Принцип роботи соковитискачів шнеків нагадує звичайну м’ясорубку: при закладці продукти подрібнюються гвинтовим валом, а потім перетираються через сітку, в результаті чого виходить густий сік.
Головною перевагою шнекових соковитискачів є повільний віджимання. При роботі на невисокій швидкості ні сама соковитискач, ні, відповідно, продукти, що не нагріваються від тертя, завдяки чому в соку зберігаються всі корисні мікроелементи та вітаміни. Макуха на виході виглядає віджатим і сухим, що свідчить про ретельний віджимання соку з овочів або фруктів, що переробляються.
Корисна стаття від Блогу COMFY: Шнековий або відцентровий соковитискач – що вибрати?
Шнекові соковитискачі – це прості і досить компактні пристрої. Вони легко справляються з твердими фруктами, овочами та зеленню, витягаючи з сировини, що переробляється, близько 95% всієї можливої вологи. Продуктивність та функціональність шнекових соковитискачів багато в чому залежить від конкретної моделі, тому перед покупкою обов’язково ознайомтеся уважно з усіма характеристиками та доступними опціями такого пристрою.
Відцентрові соковижималки
Якщо ви плануєте вичавлювати сік з різних видів овочів і фруктів, вам підійде більш універсальний відцентровий соковитискач. Але щоб на 100% переконатися в тому, що ви вибираєте соковитискач «на всі випадки життя», відкрийте інструкцію, в якій має бути зазначено, для яких овочів та фруктів вона підходить.
Залежно від форми сепаратора відцентрові соковитискачі бувають двох типів: циліндричні та конічні.
- Циліндричні. Перевага соковитискачів з циліндричним сепаратором полягає в тому, що вони дозволяють отримати на виході практично весь об’єм вичавленого соку без втрат. Однак у таких соковитискачах відсутня функція відкидання м’якоті, через що вам доведеться досить часто зупиняти пристрій та очищати сепаратор у процесі приготування соку.
- Конічні. Соковитискачі з конічним типом сепаратора оснащені контейнером для збирання м’якоті. У той же час вихід готового соку в соковитискачах такого типу становить не більше 75%. Якщо ви плануєте придбання соковитискача з контейнером для м’якоті, перевірте, щоб він легко від’єднувався. Також враховуйте, що чим більшим буде такий контейнер, тим рідше вам доведеться його знімати для очищення.
Дуже зручно, коли ємність для збирання соку в соковижималці має шкалу в мілілітрах. Завдяки цьому ви зможете точно знати кількість соку, що отримується, що особливо зручно для приготування коктейлів.
Потужність та швидкість обертання соковижималки
Потужність соковитискачів зазвичай варіюється від 200 до 1300 Вт, при цьому для багатьох користувачів оптимальною потужністю цього пристрою є діапазон від 250 до 350 Вт. Така потужність дозволяє забезпечити оптимальний баланс продуктивності та енергоспоживання.
Поговоримо про корисні гаджети: Міксер, блендер чи кухонний комбайн – що вибрати?
Також не всі моделі мають однаковий час безперервної роботи. Деяким потрібно зупинятися кожні 10 хвилин на однохвилинну перерву для запобігання перегріву, тоді як інші можуть безперервно працювати хвилин 20 або навіть більше. Природно, що більш дорогі моделі соковижималок мають не тільки кращу продуктивність, але й пропрацювати без перерв на охолодження та очищення можуть набагато довше.
Ще при виборі соковижималки одним із найважливіших критеріїв є швидкість обертання центрифуги. Саме від цього залежить кількість виходу готового соку. Оптимальна швидкість обертання центрифуги соковижималки становить близько 8-10 тисяч обертів на хвилину.
Корисна порада: Дуже зручно, коли в соковижималці є регулятор швидкості, тому звертайте увагу на цю опцію при покупці пристрою. Що така функція? Ви зможете регулювати кількість м’якоті та налаштовувати режими роботи такого гаджета в залежності від виду ягід, фруктів і овочів, що переробляються. Зазвичай список відповідних швидкостей для кожного конкретного овочів або фруктів вказаний в інструкції з експлуатації соковижималки.
Характеристики та додаткові функції соковитискачів
При виборі відцентрового соковитискача зверніть увагу на сітку фільтра. Вони бувають двох видів: штамповані та плетені. Краще вибирати другий варіант, тому що в соковитискачах з плетеним фільтром макуха виходить набагато суші, а соку завжди більше, ніж у моделях зі штампованим фільтром. Єдиний недолік плетених фільтрів – це велика витрата часу на їхнє очищення.
Ще одним важливим параметром таких пристроїв є матеріал, з якого виготовлений корпус. Дешевші моделі тут зазвичай пластикові, а у техніки дорожче корпус із нержавіючої сталі. Пластик хороший тим, що він легкий, у міру міцний і досить довговічний, але якщо порівнювати його з нержавійкою, то вона безперечно виграє за всіма параметрами. Також плюсом буде те, що металеві деталі більш гігієнічні та не окислюються. Хіба що в плані ваги нержавіюча сталь трохи програє, оскільки металевий корпус відчутно обтяжить такий пристрій, і переміщати по кухні його буде менш зручно.
І ще рекомендуємо звертати увагу на наявність піновідсікача – корисної опції у такій техніці. Деякі плоди при віджиму створюють велику кількість піни, а завдяки піновідсікачу на виході ви отримаєте чистий та прозорий сік.
Це смачно! Ідеальний сніданок та бадьорий день: 6 простих рецептів смузі-боул
Що ж до комплектації соковитискачів, то вона зазвичай безпосередньо залежить від їхньої вартості. Поцікавтеся наявністю різноманітних штовхачів, додаткових насадок, терки, щіточок для чищення, ємностями для готового соку. Якщо соковитискач матиме зручний контейнер для подачі плодів, вам не потрібно буде постійно їх розрізати, що дозволить під час віджимання соку займатися іншими справами.
Висновок
Вибираючи соковижималку, звертайте увагу на основні її характеристики: тип, потужність, швидкість обертання, матеріал корпусу та комплектацію, щоб вибрати саме такий пристрій, який буде максимально зручним і корисним. Безумовно, соковижималки не належать до категорії пристроїв першої необхідності, адже без них начебто й можна обійтися – просто регулярно вживаючи свіжі фрукти та овочі. Однак багато дітей, примхливих і не дуже, а нерідко навіть і дорослі набагато охочіше готові пити сік, ніж є овочі або фрукти.
Ну а якщо у вас є питання про таку техніку або ж ви просто не можете визначитися з вибором, то запитайте все, що вас цікавить, у наших консультантів. Ми з радістю допоможемо вам вибрати хорошу соковижималку, щоб це літо для вашої родини стало смачнішим та кориснішим!
Читайте також:
