Швидкий рецепт імбирних пряників. Солодощі до зимових свят!

22 Грудня, 2022, 11:53 0
Приготування

1 час

Рецерт на

60

Cкладові

пшеничне борошно

500 г

вершкове масло

150 г

натуральний мед (рідкий)

200 г

коричневий цукор

150 г

жовтки

4 шт

сметана

150 г

сода

1,5 чайні ложки

какао

1 чайні ложки

приправа для пряників (зазвичай це суміш імбиру, кориці, коріандру, гвоздики, кардамону, бадьяну, духмяного перцю, мускатного горіха)

30 г

Харчова цінність порції

460

кКал

Білки
8.2г

Жири
18.2г

Вуглеводи
64г

Якщо говорити про традиційну випічку до зимових свят, яку готують у країнах Європи, то одна з найпопулярніших страв — саме імбирні пряники. А рецепт, яким ми хочемо з вами поділитися, дуже простий і швидкий, тому таке частування можна готувати разом із дітьми. То чому б не побалувати себе та своїх близьких незвичайними смаколиками?

А ще апетитне печиво з насиченим ароматом спецій стане не лише чудовою прикрасою новорічного або різдвяного столу, але й може навіть виконати роль їстівних іграшок на ялинці. Малюки будуть у захваті! 🤩

Це цікаво: Як виростити імбир? 10 секретів

  • У невелику сковороду або сотейник кладемо вершкове масло, прянощі та какао — нам потрібно розтопити це на повільному вогні, щоби вийшла кремоподібна маса з однорідною консистенцією. Поки масло топиться, потрібно постійно його помішувати, щоби нічого не пригоріло.
  • Забираємо з вогню і ставимо охолонути.
  • Поки масло з прянощами холоне, займемося іншими інгредієнтами. У великій мисці змішуємо просіяне борошно та харчову соду, додаємо туди сметану й добре все перемішуємо.
  • Жовтки збиваємо з цукром за допомогою вінчика  і вливаємо в сметанно-борошняну суміш, додаємо охололу масляну масу і ретельно вимішуємо або збиваємо до однорідної консистенції. Якщо у вас є електрика ви використовуєте міксер, то встановіть на ньому найменшу швидкість.
  • Тісто скочуємо в кулю, загортаємо у фольгу або харчову плівку і прибираємо до морозилки мінімум на 20 хвилин. Чим довше таке тісто лежить у морозилці, тим кращою буде його щільність, тому якщо воно полежить там декілька годин чи навіть усю ніч, то нічого страшного не станеться — буде навіть смачніше.
  • Тісто дістаємо, розкочуємо в тонкий лист завтовшки близько 5-6 мм та вирізаємо печиво формочками.
  • Пекти близько 14 хвилин за температури 170°C .
  • Готове печиво можна прикрасити глазур’ю на ваш смак, а можна подавати так, як є. І просто їсти. 😊

Щоби приготувати глазур для розпису пряників, візьміть склянку цукрової пудри та 1 столову ложку лимонного соку. Цукрову пудру акуратно просійте в миску, щоби не з’явилося грудочок, влийте лимонний сік і ретельно вимішуйте до повністю однорідної консистенції. Це класична біла глазур для пряників, яка добре триматиме форму і не розтечеться.

Смачного! ❤

125538 0 cookie-check Швидкий рецепт імбирних пряників. Солодощі до зимових свят!

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Вибачте, для коментування необхідно увійти.

Читайте також:

Що приготувати замість олів’є? 3 смачні салати на свята!
20 Грудня, 2022, 05:50 2788
Теж хочете викинути зі свого життя старі «совкові» рецепти й шукаєте, чим замінити салат олів’є, який у всіх сенсах уже набив оскому? О, ми маємо...
Смотреть результаты
Як приготувати домашній майонез. 5 перевірених рецептів
Майонез – смачна добавка до будь-яких страв. Особливо часто їм заправляють салати, тому не дивно, що цей соус знайдеться в кожному холодильнику. Всі ми знаємо,...
Смотреть результаты
Салат з тунцем. 7 найкращих рецептів
Перш ніж почати готувати салат із тунцем, потрібно врахувати кілька загальних рекомендацій. Вони допоможуть приготувати якісну та красиву страву з першого разу. Тунець можна взяти...
Смотреть результаты