Що приготувати з дині та кавуна? ТОП-4 рецепти на це літо

Диня і кавун чудово вписуються в літній раціон — вони освіжають, дають ситість та водночас не спричиняють відчуття тяжкість у шлунку. Але хто сказав, що їсти їх треба лише як самостійну страву — тобто у чистому вигляді? І кавуни, і дині можуть стати інгредієнтом для багатьох страв і напоїв. До того ж їх можна використовувати не тільки для солодкого меню, адже ці дари літа чудово проявляють себе як у смузі та десертах, так і у салатах. І навіть у прохолодних супах.

Тож сьогодні Блог COMFY несе тобі у дзьобику смачну літню добірку — рецепти як солодких, так і несолодких страв із кавуна та дині. Ці смачні ідеї дуже прості у приготуванні та вдало доповнять твоє літнє меню новими гастрономічними враженнями.

Корисні поради від нашого Блогу:Як правильно обирати кавун та диню?;

1.   Салат із кавуном, фетою та м’ятою

Цей салат із кавуна — класика літніх пікніків, адже він легкий, свіжий і має трохи несподіваний смак. Поєднання соковитої кавунової солодкості та солонуватої м’якої фети, приправлене освіжаючою м’ятою… О так, це обов’язково потрібно скуштувати!

Інгредієнти:

• м’якоть кавуна без кісточок — 300 г
• сир фета — 150 г
• свіжа м’ята — невеликий пучок
• оливкова олія — 1 ст. л.
• червона салатна цибуля — за смаком
• сік чверті лайма
• щіпка свіжозмеленого перцю

Наріж кавун великими кубиками, фету — трохи дрібнішими, а листочки м’яти просто порви руками. Цибулю поріж тонкими півкільцями. Усе це виклади в салатник, акуратно перемішай, збризни соком лайма та оливковою олією. Посип зверху ароматним чорним перцем, і можна подавати салат на стіл.

Корисна порада: якщо у тебе є спеціальна ложка для морозива, можеш вирізати нею з кавуна акуратні кульки — це зробить вигляд салату більш незвичайним.

2.   Смузі з дині та йогурту

Літо — ідеальний час для смузі. Особливо якщо він ніжний, немов хмаринка, корисний для здоров’я і водночас ще й насичує на кілька годин. А динний смузі саме такий. У нашому сьогоднішньому рецепті всього три інгредієнти, а смак — як у десерту з гарного кафе.

Інгредієнти:

• м’якоть стиглої дині — 250 г
• густий йогурт без добавок — 100 мл
• мед — ½ ч. л.
• кілька кубиків льоду
• свіжа м’ята — кілька листочків для прикрашання

Щоби приготувати такий смузі, тобі знадобиться хороший блендер, наприклад, Tefal BL871D31 або інша подібна стаціонарна модель, адже саме у настільних блендерах ці напої готувати найзручніше.

Отже, поклади всі інгредієнти до чаші блендера і збий до однорідності, а потім перелий у високу склянку і прикрась свіжою м’ятою. Такий смузі можна випити вдома на сніданок або взяти із собою на роботу в термокухлі, який довго зберігає прохолодну температуру напоїв. До речі, такий напій — це чудовий спосіб «врятувати» диню, якщо просто їсти її просто шматочками вже набридло. 😉

Ще більше смачних рецептів на літо: Напої із кавуна. 7 смачних ідей

3.   Динний гаспачо з огірком та базиліком

Якщо тобі подобаються цікаві смакові поєднання та експерименти на кухні, спробуй цей освіжний суп із дині. Так-так, саме суп! Літній гаспачо з дині із хрусткими овочами та пряними травами — це дещо неймовірне. А ще таке частування зручно подавати у склянках на вечірці, як смачний і незвичайний перекус.

Інгредієнти:

• м’якоть дині — 400 г
• огірок — 1 невеликий
• свіжий базилік — 2-3 листочки
• лимонний сік — 1 ст. л.
• сіль, перець — за смаком

Наріж великими кубиками огірки та диню. Потім переклади їх у блендер, додай лимонний сік, приправ сіллю та перцем. Збиваємо до гладкості текстури. Перед подачею на стіл обов’язково охолоди пряний динний суп у холодильнику — хоча б півгодини-годину. Під час сервірування можна прикрасити таку страву крапелькою оливкової олії та цілим листочком свіжого базиліка.

4.   Кавуновий лід на паличці

Домашнє фруктове морозиво корисне і смачне. І точно краще за магазинне, адже ти робиш його зі свіжих ягід та фруктів, не додаючи цукор та барвники. А ще воно дуже просто готується. Для приготування таких десертів кавун підходить просто чудово, адже він солодкий, яскравий та легко заморожується. Тож кавуновий лід на паличці — це справжній must-have у спекотне літо!

Зазирни й сюди: Домашнє морозиво без цукру та молока

Інгредієнти:

• м’якоть кавуна — 500 г
• сік лимона — за смаком
• мед — 1 ч. л. (за бажанням)

Збий м’якоть кавуна у блендері на пюре. Додай лимонний сік і трохи меду, перемішай та розлий по формочках для морозива. Після цього постав формочки в морозилку мінімум на 4-5 годин. Діставай по одній, коли захочеться чогось прохолодного та корисного.

На завершення

Диня та кавун — справжні супергерої літнього раціону. Вони не тільки соковиті, солодкі та дуже ароматні, але ще й дуже універсальні, адже ці інгредієнти легко перетворюються і на десерт, і на перекус, і навіть на повноцінну несолодку страву. Тож лише трохи фантазії, кілька свіжих інгредієнтів — і на столі вже легкий салат, холодний суп або домашній фруктовий лід.

А щоби готування було на радість, завжди приємно мати під рукою надійну техніку та зручний посуд. У COMFY ти знайдеш все, що потрібно для літнього кулінарного натхнення — від компактних блендерів та міксерів до стильних формочок і тарілок для ефектної подачі.

Тож бери ідеї на замітку, купуй потрібні кухонні гаджети та аксесуари, експериментуй і насолоджуйся смаком літа на повну!