Ранковий коктейль, Вівсяні панкейки, Бісквітний рулет 🍩 Bon Appetit

https://www.youtube.com/watch?v=586txOndaKk

Коктейль ранковий з вівсянкою

Інгредієнти:

• 3 ст. л вівсяних пластівців
• 200 мл молока
• 2 банани
• 70 г полуничного джему
• волоські горіхи для прикраси

Залити вівсяні пластівці молоком, залишити на 3-5 хвилин.

У чашу блендера покласти полуничний джем і банани. Подрібнити до однорідної маси. Додати вівсяні пластівці з молоком і молоко, яке залишилося. Добре подрібнити.

Налити готовий коктейль в стакан і прикрасити волоськими горіхами.

Вівсяні панкейкі

Інгредієнти:

• 1 стакан вівсяних пластівців
• 2 яйця
• ⅔ склянки молока
• 30 г вершкового масла
• 2 ст. л цукру
• 1 ч. л розпушувача
• 1 ч. л солі
• 1 ч. л кориці
• оливкова олія для смаження
• 1 банан для прикраси
• мед для прикраси
• горіхи для прикраси

Збити міксером (вінчиком) 2 яйця з цукром. Додати молоко, вівсяні пластівці, розтоплене вершкове масло, корицю, сіль і розпушувач. Все збити міксером. Залишити на 10 хвилин.

На розігріту сковороду налити оливкову олію. Частинами вилити тісто (приблизно по 2 ст.л на панкейк). Випікати з обох сторін.

Прикрасити бананом, горіхами і медом.

Бісквітний рулет з чорничним джемом

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 120 г цукру
• 120 г борошна
• 4 ст. л води
• 1 ч. л солі
• 500 мл чорничного джему
• цукрова пудра для прикраси
• шоколад для прикраси

Відокремити білки від жовтків. У білки додати 1 ч. л солі і збити міксером (або блендером з насадкою «вінчик»).

Окремо збити міксером жовтки, цукор і воду.

Акуратно з’єднати жовтки з білками. Додати просіяне борошно. Все перемішати.

Деко застелити пергаментом, змастити олією. Вилити на деко тісто і рівномірно розподілити. Випікати при температурі 180 градусів 15 хвилин.

Дістати бісквіт з духовки, зняти пергамент і загорнути в рулет за допомогою рушника. Дати охолонути.

Рулет розгорнути і змастити чорничним джемом. Знову згорнути і обмотати харчовою плівкою. Покласти в холодильник на 15 хвилин.

Прикрасити рулет шоколадом і цукровою пудрою.

Bon Appetit!