Морквяний, буряковий, яблучний соки – легко! Огляд соковижималок для твердих продуктів

Соковижималка сьогодні є своєрідним символом правильного і здорового харчування. Це прилад, який просто незамінний, особливо в літню і осінню пору – тоді, коли ви максимально різноманітно зможете поласувати улюбленими фруктами і овочами: приготувати з них різні страви і свіжовичавлені соки. Соковижималка – це саме той пристрій, якому ваш організм скаже спасибі за «повний комплект» отриманих вітамінів, мінералів і мікроелементів.

Зміст:

Тверді продукти – які? Користь від соку?

Чому звичайна соковижималка не підходить?

Ключові характеристики соковижималок для твердих продуктів

ТОП моделей у Комфі

Поради щодо вибору / експлуатації

Тверді продукти – які? Користь від соку?

До твердих продуктів ми можемо віднести такі фрукти і овочі як яблука, буряк, морква, гарбуз, плоди і ягоди з твердим покривом. Соки з них дуже корисні і містять безліч вітамінів. Наприклад, в моркві, яблуках і буряку містяться вітаміни групи В, С, Е, РР, які добре впливають на обмін речовин, зміцнюють імунітет, сприяють активній розумовій діяльності, захищають нервову систему і звичайно ж підвищують тонус. Гарбуз містить PP і В, С, Е, і з ранку випитий гарбузовий сік допоможе організму очиститися від шлаків і нормалізує вагу. Соки з таких продуктів містять залізо, мідь і цинк, фосфор, калій і магній, які надають максимально сприятливу дію на організм. Тому такі соки будуть корисні абсолютно всім – від малого до великого.

Чому звичайна соковижималка не підходить?

Соковижималки для твердих продуктів (плодів, овочів, фруктів) відрізняються від звичайних соковижималок. Це пристрої з більшою потужністю, швидкістю і високою продуктивністю. Малопотужні електричні і ручні соковижималки призначені для обробки м’яких продуктів. А для роботи з більш твердими овочами і фруктами, їм просто не вистачить потужності і швидкості, і, в підсумку може вийти досить каламутний напій з м’якоттю.

Отже, яка соковижималка краще для твердих овочів і фруктів? Для обробки твердих продуктів потрібен спеціальний прилад з високою потужністю від 700 до 1500 Вт. До такого типу соковижималок якраз і відносяться відцентрові соковижималки, які легко і якісно вичавлять сік при будь-яких умовах.

Основна відмінність соковижималок для твердих продуктів від інших її модифікацій полягає в тому, що такі пристрої можуть обробляти цілі плоди. Плід поміщають у верхній отвір соковижималки, далі він потрапляє в подрібнювач, який перетворює його в однорідну масу, при цьому перетворенню піддається абсолютно все – і шкірка, і кісточки. Після процесу подрібнення, суміш сепарується. Цьому сприяє центрифуга. Висока швидкість її обертання виштовхує сік назовні, і він стікає в спеціальну чашу, при цьому макуха залишається в сепараторі. Як бачимо, принцип роботи такого приладу досить простий і зрозумілий, як і сам прилад.

Ключові характеристики соковижималок для твердих продуктів

До ключових переваг соковижималок для твердих овочів і фруктів ми можемо віднести такі особливості:

1. Універсальність. Завдяки великій потужності і більшій функціональності, такі соковижималки підійдуть для обробки не тільки твердих, але і звичайно ж м’яких продуктів. В даному випадку немає необхідності купувати дві різні соковижималки для кожного виду продуктів. Звичайно ж, при необхідності робити заготовки на зиму томатного соку, краще вибрати інший тип, але якщо вам потрібна буде лише склянка цього напою, то відцентрова соковижималка впорається.
2. Мінімальний шум при роботі. У сучасних моделях соковижималок передбачена система шумозаглушення, завдяки якій обробка овочів і фруктів буде максимально комфортна в будь-який час доби.
3. Система безпеки. Якщо ви неправильно зібрали соковижималку або погано зафіксували її частини, то система безпеки заблокує її роботу.
4. Якісні матеріали. Основним матеріалом корпусу і внутрішніх складових частин пристрою є нержавіюча сталь. Даний матеріал стійкий до кислот, наприклад, тих же цитрусових, а також протистоїть процесам корозії.

ТОП моделей в Комфі

Вибираючи соковижималку, визначтеся які функції для вас будуть максимально корисними. У Топ-3 найкращих соковижималок для овочів і фруктів з максимальною функціональністю потрапили такі відцентрові моделі:

1. Philips Avance Collection HR1922 / 20 потужністю в 1200 Ватт, 2 швидкостями і ємністю для соку в 1 л. В даній моделі присутня швидка очистка QuickClean, функція попереднього очищення, інтегрований резервуар для м’якоті.
2. Braun J700 потужністю в 1000 Ватт, 2 швидкостями і обсягом ємності для соку в 1.25 л. До особливостей такої моделі від Браун відноситься горловина розміру XL, знімний контейнер для макухи і захист від перегріву. Горловина розміру XL розрахована на ціле яблуко, що зробить приготування ще більш зручним і швидким.
3. Tefal ZE610D38 потужністю в 800 Ватт, 2 швидкостями і ємністю, розрахованої на 1.2 л. соку. У даній моделі також присутня горловина розміру XL, піноутримувач і захист від перегріву. Піноутримувач допоможе вам отримати чистий, прозорий сік, наприклад, при роботі з такими фруктами як яблука. Завдяки цій функції піна не буде інтенсивно утворюватися на готовому продукті.

У всіх представлених моделях є гумові ніжки-присоски, які допоможуть вам надійно зафіксувати пристрій на робочій поверхні, і функція «Крапля-стоп», яка запобіжить розбризкуванню.

У свою чергу кращою соковижималкою для твердих овочів і фруктів ми можемо назвати максимально потужну модель на 2000 Ватт Kenwood JE880 з запатентованою технологією Арех, завдяки якій ви отримуєте більше соку і менше м’якоті для викидання.

При роботі з твердими продуктами також можна використовувати шнекові соковижималки. Потужність такої соковижималки повинна бути не менше 200 Ватт. Якщо швидкість роботи пристрою буде менше, то це відіб’ється на швидкості віджиму твердої маси. По суті, шнекові соковижималки для твердих овочів і фруктів малопродуктивні. До плюсів можна віднести те, що, не дивлячись на повільність роботи, деякі вважають, що отриманий сік відрізняється за смаковими якостями і краще зберігає вітамінну цінність. Соковижималка шнекового типу, з легкістю отримає сік з таких продуктів як трава (пророщені злаки), зелень, хвоя і горіхи. Шнек дозволить максимально ефективно вичавити сік з продуктів, які складаються з грубих волокон.

Яка ж соковижималка для овочів і фруктів краще? Отже, топ-3 шнекових соковижималок складають наступні моделі:

1. Philips Avance Collection HR1945 / 80 з ємністю для соку в 1 л. Цікавим бонусом від виробника є буклет з рецептами в комплекті.
2. Tefal ZC255B38 з ємністю контейнера 0,8 л.
3. Gorenje JC 4800 VWY (GS-102) з контейнером на 0,6 л.

Всі моделі мають потужність в 200 Ватт, тихий режим, реверс, функцію «Крапля стоп» і гумові ніжки-присоски.

Також при виборі хорошої якісної соковижималки, радимо вам звернути увагу на таких виробників як Bosch, Scarlett, Moulinex і Zelmer. Вони чудово підійдуть для дачі, для дому та відмінно впораються з будь-якими типами продуктів.

Поради щодо вибору / експлуатації

Як же правильно вибрати соковижималку для овочів і фруктів? При виборі соковижималки в першу чергу радимо вам звернути увагу на частоту використання приладу і на його розмір. Якщо ви плануєте пити 1-2 склянки соку в день, то потужна професійна соковижималка вам ні до чого (рекомендуємо вам маленьку соковижималку на 700-800 Ватт). Але якщо ж ви плануєте використовувати соковижималку по максимуму (наприклад, робити заготовки на зиму), то тоді, звичайно ж, беріть продуктивний пристрій з потужністю від 1000 Ватт. У свою чергу, різні режими роботи, тобто наявність декількох швидкостей, дозволить вам обробляти овочі та фрукти різної щільності, що значно вплине на зручність використання. Також зверніть увагу на швидкість центрифуги і можливий час роботи пристрою. Чим більше швидкість обертання центрифуги, тим чистіше буде сік (оптимально 7-8 тис. оборотів).

При роботі соковижималки, двигун пристрою може сильно нагріватися (якщо ви виконуєте великі обсяги робіт), тому робіть перерви, давайте пристрою трохи відпочити.

Що стосується догляду за такими приладами, то завжди пам’ятайте – їх легко мити, якщо ви миєте їх відразу. Не залишайте залишки макухи в контейнері, вони швидко засихають і відмити їх потім буде дуже важко.