Любиш пекти? Лови список корисних кухонних аксесуарів для випічки!

Займатися випічкою – це приємні клопоти. Робити тісто, готувати до нього начинку або ніжний солодкий крем, створювати своїми руками маленькі солодкі шедеври і прикрашати їх апетитним їстівним декором … Це майже як медитація – заспокоює, налаштовує на спокійний лад і дарує задоволення. А як же смачно потім ласувати приготованою випічкою, запиваючи її ароматним чаєм або міцною запашною кавою!

А редакція Блогу Comfy  як раз  добре обізнана на гастрономічних задоволеннях! 😉

І саме тому сьогодні ми підготували для тебе дещо особливе, а саме список по-справжньому корисних дрібниць для кухні, які просто незамінні при роботі з тістом. Зручний посуд і спеціальні кухонні аксесуари, корисні пристосування і просто зручні речі, з якими процес приготування випічки стає простіше і приємніше. Перевір, чи є в твоєму кухонному арсеналі все, що потрібно для випічки?

Також рекомендуємо: 8 корисних дрібниць, які стануть в нагоді на будь-якій кухні

1. Набір мірних ложок

Випічка любить точність навіть в незначних дрібницях. І особливо важливо дотримуватися правильних пропорцій, зазначених в рецептурі, під час приготування повітряних бісквітів, адже навіть найменші похибки можуть запросто зіпсувати таке примхливе тісто. Адже посуд і столові прилади різних моделей частенько відрізняються не тільки дизайном, але і обсягами. У тебе ж бувало таке, що випічка виходила не ідеальною, хоча всі інгредієнти відмірялися строго за рецептом? Справа, швидше за все, була якраз в погрішності через розміри використовуваного посуду – склянок, чайних і столових ложок.

Так що однозначно варто завести на своїй кухні спеціальний набір мірних ємностей. Наприклад такий, як набір мірних ложок Joseph Joseph 40019, в який входять 8 зручних ємностей різних розмірів. Найменша ложечка в цьому комплекті дорівнює обсягу класичної кавової ложки (1,25 мл), а найбільша – обсягом склянки на 250 мл. Всі ємності легко збираються в компактну стопочку і фіксуються одна в іншій, тому такий набір займе на твоїй кухні зовсім небагато місця. Зате користі від нього буде дійсно багато. Точність, точність і ще раз точність – завжди і в усьому!

2. Сито для муки

Ти ж знаєш, що для того, щоб тісто вийшло легким і пишним, борошно перед додаванням обов’язково потрібно просівати? Це додасть тісту легшу, повітряну консистенцію. А ще допоможе прибрати з борошна будь-які грудочки, якщо вони в ньому присутні. І якщо ти вже набрав побільше повітря в груди, щоб висловити, наскільки сито громіздке і незручне, то почекай. У нас є дещо цікаве!

Отже, познайомся: зручна кружка-сито Vinzer – компактна, легка і дуже корисна штучка, за допомогою якої за раз можна просіяти близько 350 грамів борошна. Причому для того, щоб просіяти борошно за допомогою такого сита, потрібно просто тримати його над мискою і натискати на ручку, тобто ніякої тряски або розмахувань від тебе не потрібно. Так, такий собі лайтовий кухонний еспандер! 😉

3. Набір мисок

Багато господинь намагаються вибирати посуд і кухонне начиння виключно з металу, скла або кераміки. Підхід хороший, але не у всіх випадках. Наприклад, для вимішування тіста найзручнішим варіантом буде миска саме з пластика, оскільки вона дуже легка і міцна. Тоді як скляні миски при роботі з тістом далеко не завжди хороші через їх солідну вагу. А ще скло легко ковзає по поверхні столу і ще легше б’ється. Тому, якщо замішувати в них важке і в’язке тісто, така посудина легко може полетіти зі стільниці від будь-якого необережного руху. Або ж просто вислизнути з рук. А збирати осколки упереміш з в’язким тістом по всій кухні – задоволення сумнівне.

Це зручно: 5 корисних гаджетів, які варто завести на своїй кухні

Металеві миски міцні і набагато легші, ніж скляні, але не всі інгредієнти можна замішувати в металевому посуді. Емальований метал в цьому плані функціональніший, але такий посуд теж має свої нюанси: емаль легко сколюється, якщо ємність впустити або невдало вдарити, а посуд з пошкодженою емаллю використовувати вже не можна.

Так що пластикові миски для замішування тіста, підготовки крему, начинки і основи начинки стануть відмінним рішенням. І краще, до речі, мати не одну, а відразу кілька пластикових ємностей різного розміру, щоб щоразу використовувати найбільш підходящі за розміром миски. Як варіант, таким універсальним набором може стати набір мисок Joseph Joseph 40015, в який входять чотири предмети: три зручні округлі миски різних розмірів і пристосування для відділення жовтків від білків. Всі ємності в цьому комплекті компактно складаються одна в іншу і легко скріплюються, а відділювач жовтка можна буквально одним рухом зафіксувати на будь-якій з цих мисок, що дуже зручно під час готування.

4. Віночок для збивання

Для тих, дото любить готувати, ручний віночок стане просто незамінною річчю навіть при наявності електричного міксера. Коли потрібно злегка збити яйця для кляру, приготувати невелику порцію легкого омлету або солодкого крему, використовувати міксер не завжди зручно, а такий віночок відмінно виручає. Збити з його допомогою щось масштабне, що вимагає міцної піни, звичайно, важкувато, але в іншому річ просто чарівна.

Отже, якщо раптом у тебе досі немає на кухні зручного віночка, придивися до моделі Ardesto Black Mars – виконаний з якісної нержавіючої сталі і безпечного харчового пластику віночок легкий, міцний і завжди зручно лежить в руці. А ще на його рукоятці є отвір для підвішування, тому ти зможеш зберігати цей аксесуар хоч в ящику для кухонного приладдя, хоч в підставці, хоч на планці з гачками.

5. Кондитерський шприц

Якщо ти любиш торти і тістечка з кремом, то без хорошого кондитерського шприца не обійтися. Причому кондитерський шприц незамінний не тільки для створення фігурок і малюнків з крему на поверхнях тортиків і тістечок – з його допомогою дуже зручно наповнювати кошички з пісочного тіста, начиняти пончики і еклери. Так, за допомогою такого корисного кухонного аксесуара можна творити справжні солодкі чудеса!

Не знаєш, який кондитерський шприц вибрати? Рекомендуємо набір Bager Lilac, укомплектований 7 насадками з різними кінчиками, за допомогою яких  можна начиняти порожнисті кондитерські вироби, робити симпатичні розетки, лінії, стрічки, квіти з крему і ще багато чого смачного і красивого. Недорога, але дуже корисна на кухні річ!

Корисні поради: Як вибрати каструлі на кухню? Обнови свій кухонний арсенал вдало!

6. Силіконові лопатки

Ще одна корисна річ на будь-якій кухні – це зручна силіконова лопатка. А краще навіть і не одна, адже комплект силіконових шпателей різних розмірів добре впорається з будь-якими завданнями. Тонкі і маленькі ідеально підходять для безпечного вилучення перетертих продуктів з чаші блендера, більшими же зручно перекладати великі обсяги тіату, крему, нарізаних овочів і начинки.

Якщо ти хочеш купити універсальну силіконову лопатку, придивися до лопаточки Ardesto Golden Brown – це зручний 30-сантиметровий шпатель для кухонних справ. З його допомогою легко і перекладати, і вимішувати, так що ця дрібниця стане в нагоді тобі на кухні під час готування будь-яких страв, а не тільки при роботі з тістом.

7. Деко з бортами

Ех, напевно, у кожного з нас хоча б раз, але було таке, що висоти бортів дека трішки не вистачало, і щось йшло не так. Наприклад, пиріг піднімався вище бортиків і розходився в сторони, м’ясо під час запікання випускало дуже багато соку, і він проливали в духовку, або ж просто трошки не вистачало місця, щоб розкласти по деку все те, що було підготовлено для запікання. Знайоме?

Тоді обов’язково придивися до дека Electrolux E4OHDT01. Його великі розміри, дуже високі борти і надійне антипригарне покриття дозволять робити різну випічку – від печива до рулетів і високих пирогів з начинкою. А ще в ньому легко перешаровувати овочі з м’ясом, готувати буженину великими шматками і багато інших ласощів. Зручний великий лист з високими бортами стане в нагоді на будь-якій кухні!

Шпаргалка для господині: Треба вибрати хорошу сковорідку? Розповідаємо, як!

8. Маленькі формочки для випічки

А як щодо кексиків, мафінів та інших радощів? Адже їх можна не тільки купувати готові, але й пекти самостійно. Відмінний варіант, коли хочеться у вихідний день побалувати сім’ю чимось смачненьким до ранкової кави!

А щоб спекти мафіни вдома, потрібна спеціальна жаростійкий форма. Наприклад, така, як Lamart LT3072 – зручна сталева модель з якісним антипригарним покриттям, в якій можна спекти за раз 12 мафінів. О, такої кількості вистачить навіть на велику сім’ю!

До речі, у нас є просто відмінний рецепт омлетних мафінів. Зазирни по посиланню і обов’язково випробуй цей рецепт – дивовижно смачні порційні омлетики з начинками не залишать байдужим жодного ласуна! 😋

9. Форми для великої випічки

Ну і, звичайно ж, жодна господиня не обійдеться без гарної форми для випічки – великої, зручної, з надійним антипригарним покриттям і знімними бортами. У такій ємності дуже легко робити бісквіти і пироги з начинкою, перешаровувати желейні торти і готувати інші цікаві ласощі. Незамінна річ!

Ти давно шукаєш таку форму? Ми знаємо, що порадити! Придивися до форми для випічки Pyrex Asimetria 2в1 – це дуже зручна модель, головна особливість якої в тому, що вона укомплектована не одним, а відразу двома знімними піддонами. Один звичайний, злегка рифлений, підходить для приготування більшості видів випічки і холодних тортів з желе або морозива. Друге ж денце призначене для випічки кексів, тому на ньому передбачена широка кексова трубка з фігурною «крученою» підставою. Дійсно універсальна форма для випічки!

Час кексу: Два чудових рецепти: ароматний лимонний і легкий шоколадний кекси

10. Силіконові рукавиці

Ну і наостанок ми хочемо нагадати про безпеку під час роботи на кухні. Зручні прихватки, що захищають шкіру рук від опіків – це must have для кожної господині. І якщо ти часто займаєшся випічкою, то кращим вибором стануть навіть не прихватки, а рукавиці, оскільки вони оберігають не тільки долоні, але і дуже ніжну тильну сторону кистей. Сподіваємося, що тобі ніколи не траплялося торкатися розпечених стінок духовки тильною стороною долоні, витягуючи важке гаряче деко або форму для запікання. І нехай такого не станеться. Категорично не рекомендуємо знайомитися з цими пекельними відчуттями! 😫

То ж обов’язково знайди на своїй кухні місце для спеціальної силіконової прихватки-рукавиці Electrolux E4KPGLO1 – вона дуже міцна і стійка до нагрівання, тому з нею твої ручки завжди будуть у повній безпеці! У цій моделі, до речі, є кілька крутих особливостей.

По-перше, її поверхня не гладка, а злегка рельєфна, що необхідно для надійного зчеплення з ручками гарячого посуду і листів. По-друге, у неї нестандартна форма з окремими пазами під великий і вказівний пальці, тому з нею ти зможеш вправно управлятися з будь-яким гарячим кухонним приладдям. Ну а по-третє, її великий розмір відмінно підійде як на жіночу, так і на чоловічу руку. Зручність, як вона є!

Ну що ж, бажаємо успіхів у будь-яких кулінарних починаннях, а ще тільки найприємніших вражень від гастрономічних експериментів! 🤩

І частіше зазирай на сторінки Блогу Comfy за крутими рецептами, свіжими ідеями і корисними порадами для тих, хто дійсно любить готувати – тут ти завжди знайдеш щось потрібне чи просто цікаве для себе. А в Telegram-каналі Якось Так тебе щодгня чекатимуть цікаві пости з новинами, інфою по крутих новинках світу гаджетів, трошки гумору для гарного настрою і, звичайно ж, спеціальними розіграшами призів тільки для підписників. Приєднуйся, тут дійсно класно! 😘