search
Підписатися

logo

Гуакамоле – мексиканська вітамінна бомба з надзвичайним смаком

06 Вересня, 2023, 12:09 0

 

Традиційний мексиканський соус, який давно завоював популярність у всьому світі, має чимало поціновувачів і серед українців.  Приготувати його можна на власній кухні, використовуючи найпростіші інгредієнти: авокадо, сік лайма або лимона, сіль. За бажанням можна додати ще червону цибулю, часник, перець чилі, та зелень. Експериментуйте, випробовуйте різні смакові відтінки, аби знайти своє ідеальне співвідношення інгредієнтів.

Соус гуакамоле: користь для організму

Мексиканську заправку цінують за велику кількість корисних речовин, які містяться в авокадо. Екзотичний плід є джерелом цинку, селену, фолієвої кислоти та вітамінів В6 і Е. Ви можете знайти багато причин полюбити цю зелену заправку, бо вона:

  • нормалізує артеріальний тиск;
  • знижує рівень шкідливого холестерину;
  • нормалізує стан нігтів, волосся, шкіри;
  • покращує зір;
  • має низький глікемічний індекс, тому підходить для дієт та ПП раціонів;
  • позитивно впливає на роботу усіх внутрішніх органів.

Креманка Costa Nova 11,9 см, 0,55 л (560673993483)

499 грн

Купити

Costa Nova 11.9 см 0.55 л 560673993481

805 грн

Купити

Креманка Luminarc Quadrо 6х250 мл (N2322)

679 грн

Купити

Але для того, щоб відчути всю користь топової мексиканської страви, потрібно знати деякі секрети. Якщо ви маєте перевірений рецепт гуакамоле в домашніх умовах, час готувати. 

 

Гуакамоле рецепт класичний: поради щодо приготування

Найважливіше для гуакамоле – інгредієнти. До їхнього вибору слід поставитися з особливою увагою.

  • авокадо – 1 шт.;
  • червона солодка цибуля – 1 шт.;
  • зубчик пекучого часнику; 
  • перець чилі – 1 шт.; 
  • сік половинки лимона або лайма;
  • соняшникова олія – 1 ст. л.  
  • гілочка кінзи чи петрушки;
  • тако, тортильї, крекери або лаваш.

У першу чергу треба вибрати стиглий авокадо. Він має бути середньої м’якості, не твердий і не перестиглий. Для страви потрібно розрізати плід навпіл, очистити шкірку, ножем або ложкою дістати кісточку. Можна одну частину нарізати кубиком, не знімаючи шкірку, а потім вишкребти з неї м’якуш. Після розрізання авокадо слід одразу полити соком лимона чи лайма, щоб він не почорнів

Основний  компонент можна пом’яти виделкою, розім’яти у ступці або перебити для гуакамоле в блендері. Вибирайте, як вам більше до смаку, але текстура соусу дуже важлива. Вона має бути однорідною, красивою зовні.

Luminarc Maldives 6х300 мл (N2321)

605 грн

Купити

La Rochere 250 мл (631401)

409 грн

Купити

Червону цибулю потрібно очистити та дуже дрібно нарізати. Так само подрібнити зубчик часнику та перець чилі. Але будьте обережні з перцем, щоб не зіпсувати страву, орієнтуйтесь на свої смакові вподобання. Додайте все це до авокадо, влийте соняшникову олію і посоліть. На останньому етапі дрібно порубайте і додайте листочки кінзи або петрушки. Все це доведіть до однорідної консистенції.

Зберігати зелену заправку можна у холодильнику протягом 2-3 днів, у посуді під поліетиленовою харчовою плівкою.

Соус гуакамоле: з чим їдять

Традиційно страву  подають з мексиканськими чипсами, викладають на тако, брускети, крекери, тортилью, лаваш, а також на підсмажені скибочки чорного хліба. Ним заправляють спагетті, пасту, равіолі, салати, його додають у гамбургери та хот-доги. 

Готуйте мексиканську заправку за улюбленим рецептом і пригощайте родину. Смачного!

128627 0 cookie-check Гуакамоле – мексиканська вітамінна бомба з надзвичайним смаком

Читайте також:

Чорна п’ятниця 2023: коли розпочнеться у Комфі?
Чорна п'ятниця 2023: коли розпочнеться у Комфі?
02 Вересня, 2023, 12:26 12976
Як з’явилася Чорна п’ятниця? У середині 20-го століття після одного із Днів подяки в торговців у США залишилося багацько нерозпроданих товарів. Було вирішено влаштувати гігантський....
Смотреть результаты
BacktoSchool — гід по гаджетах для викладачів
BacktoSchool — гід по гаджетах для викладачів
У той час як батьки ґрунтовно перевіряють останні списки покупок та викреслюють звідти майже всі пункти, а школярі насолоджуються останніми тижнями свободи від щоденних уроків,...
Смотреть результаты
ТОП популярних товарів зі знижками на День Народження КОМФІ 2023
ТОП популярних товарів зі знижками на День Народження КОМФІ 2023
Ну що, ви вже зацінили знижки в КОМФИ на День Народження 2023 — які вони круті та як їх багато? Тоді ловіть свіжу добірку популярних...
Смотреть результаты