23/08/18,

10:00

Гречана каша по-купецькому, Пудинг із ягодами і Рисова каша з манго 🍩 Bon Appetit

Гречана каша по-купецькому

  • Гречана крупа – 1/2 склянки
  • Фарш м’ясний – 150 г
  • Цибуля ріпчаста – 1/2 шт
  • Морква маленька – 1 шт
  • Аджика домашня – 2 ст.л.
  • Рослинна олія – ​​10 мл
  • Сіль- за смаком
  • Мелена паприка – за смаком
  • Чорний мелений перець – за смаком
  • Лавровий лист – 1 шт

Гречку промити. Змастити сковороду маслом і висипати туди крупу, підсушити на середньому вогні.

Натерти моркву, порізати цибулю. Обсмажити на сковороді з рослинним маслом до золотистого кольору. Додати фарш, добре перемішати. В кінці обсмажування додати аджику, перемішати. Смажити на середньому вогні п’ять хвилин.

До м’яса і овочів викласти гречку. Залити окропом так, щоб гречка була злегка прикрита водою. Посолити, додати паприку, чорний мелений перець і лавровий лист.

Тушкувати гречку на повільному вогні під кришкою, поки вода не випарується. Якщо гречка ще не готова, долити ще трохи води, повторити дії.

Подавати гречку по-купецькому гарячою.

Пудинг на манній каші з ягодами

  • Молоко – 2 склянки
  • Манна крупа – 1/3 склянки
  • Мед – 3,5 ч.л.
  • Лимонний сік – 1/2 ч.л.
  • Ваніль – 1 ч.л.
  • Виноград
  • Пластівці кукурудзяні

Довести молоко до кипіння, зменшити вогонь.

Повільно всипати манну купу в молоко. Варити безперервно помішуючи до тих пір, поки каша не загусне.

Додати 1,5 ложки меду, лимонний сік і ваніль.

Ягоди винограду подрібнити блендером і перемішати з двома чайними ложками меду – це буде сироп для пудингу.

Викласти в скляну прозору ємність шарами – шар каші, шар сиропу з медом, шар каші.

Зверху викласти ягоди винограду, прикрасити пластівцями.

Рисова каша з манго

  • Рис – 50 г
  • Молоко – 250 мл
  • Вершки – 50 мл
  • Манго – 1 шт
  • Фундук – 30 г
  • Мед – 1,5 ст. л.
  • Вершкове масло – 1 ст.л.
  • Кориця – 1/2 ч.л.
  • Сіль – за смаком

Рис промити і замочити в холодній воді на 2 години.

Манго очистити від шкірки, видалити кісточку, м’якоть подрібнити блендером. Змішати мангове пюре з корицею.

На дно форми для запікання викласти трохи мангового пюре, мед, рис і знову манго. Молоко довести до кипіння і залити їм вміст форми доверху. Посолити.

Поставити форму в розігріту до 150 градусів духовку приблизно на 1 годину. У процесі запікання акуратно перемішувати кашу три рази, перевіряючи, чи не википіла чи молоко. При необхідності – долити ще молоко.

Збити вершки в пишну піну. У готову кашу акуратно додати вершкове масло і збиті вершки.

Посипати кашу горіховою крихтою.

Bon Appetit!

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Вибачте, для коментування необхідно увійти.

Смотри товары из этой статьи на сайте!:

на сайт

Підпишіться!

Читайте також:

Підпишіться на розсилку!

Не турбуйтеся, ми не спамимо :-)

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: