20/08/18,

12:05

Місо-суп з кальмаром, Запечені креветки і Салат із авокадо та тунця 🍩 Bon Appetit

Місо-суп з кальмаром

Інгредієнти:

  • Вода – 500 г
  • Кальмар заморожений – 100 г
  • Хондаші – 1 ст. л.
  • Вакаме – 1 ст. л.
  • Місо-паста – 1 ст. л.
  • Помідор – 1/2 шт.
  • Яйце – 1 шт.
  • Кунжут – для прикраси

Розморозити філе кальмара. Нарізати кільцями.

Воду налити в каструлю, довести до кипіння. Відправити туди хондаші, через 2 хвилини додати вакаме. Ще через 2 хвилини відправити в отриманий бульйон кільця кальмарів. Продовжувати варити на повільному вогні 3-5 хвилин. Додати нарізаний скибочками помідор.

Взяти трохи бульйону, розвести в ньому місо-пасту і влити в суп. Додати в суп яйце, збовтати.

Подавати суп, прикрасивши кунжутом.

Креветки в духовці

Інгредієнти:

  • Креветки заморожені – 200 г
  • Сухий часник – 1 ч.л.
  • Корінь імбиру – ½ ч.л.
  • Оливкова олія – ​​2 ст.л.
  • Сіль морська – за смаком
  • Перець – за смаком
  • Кукурудза цукрова – 1 шт.
  • Помідори черрі – 8 шт.
  • Патисон – 1 шт.
  • Суміш спецій «для рибних страв» – за смаком

Розморозити креветки і покласти в глибоку ємність, посолити, посипати сушеним часником. Додати натертий очищений корінь імбиру і залити 1 ст.л. оливкового масла. Залишити на 10 хвилин.

Відварити кукурудзу. Розрізати на кілька частин.

Патисон нарізати на шматочки, додати помідори черрі. Все посолити, поперчити, полити 1 ст.л. оливкової олії.

Викласти овочі та креветки на решітку. Відправити в духовку на 10 хвилин при 180 градусах.

При подачі посипати спеціями для риби.

Салат із авокадо і тунця

Інгредієнти:

  • Тунець (консервований в олії) – 1 банка
  • Авокадо – 1 шт.
  • Цибуля (червона) – 1 шт.
  • Яйця перепелині – 6 шт.
  • Майонез – за смаком
  • Сіль – за смаком
  • Перець – за смаком
  • Петрушка – 3 гілочки

Перепелині яйця відварити, охолодити, почистити, розрізати навпіл.

Авокадо розрізати уздовж на дві рівні половинки, видалити кісточку і очистити від шкірки. М’якоть авокадо порізати невеликими кубиками.

З’єднати у салатнику авокадо, нарізані цибулю і петрушку, відварені яйця (5 шт). Посолити і поперчити за смаком.

Шматочок консервованого тунця перекласти в невелику тарілку і розібрати виделкою на маленькі шматочки (пластівці).

Додати в салатник до овочів тунець, заправити майонезом і розмішати.

Готовий салат викласти в кільце, прикрасити петрушкою, половинками перепелиних яєць і авокадо.

Bon Appetit!

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Вибачте, для коментування необхідно увійти.
Товары

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: