23/08/18,

10:00

Гречневая каша по-купечески, Пудинг с ягодами и Рисовая каша с манго 🍩 Bon Appetit

Гречневая каша по-купечески

  • Гречневая крупа — 1/2 стакана
  • Фарш мясной — 150 г
  • Лук репчатый — 1/2 шт
  • Морковь маленькая — 1 шт
  • Аджика домашняя — 2 ст.л.
  • Растительное масло — 10 мл
  • Соль — по вкусу
  • Молотая паприка — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Лавровый лист — 1 шт

Гречку промыть. Смазать сковороду маслом и высыпать туда крупу, подсушить на среднем огне.

Натереть морковь, порезать лук. Обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавить фарш, хорошо перемешать. В конце обжаривания добавить аджику, перемешать. Жарить на среднем огне пять минут.

К мясу и овощам выложить гречку. Залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить, добавить паприку, черный молотый перец и лавровый лист.

Тушить гречку на медленном огне под крышкой, пока вода не испарится. Если гречка еще не готова, долить еще немного воды, повторить действия.

Подавать гречку по-купечески горячей.

Пудинг на манной каше с ягодами

  • Молоко — 2 стакана
  • Манная крупа — 1/3 стакана
  • Мед — 3,5 ч.л.
  • Лимонный сок — 1/2 ч.л.
  • Ваниль — 1 ч.л.
  • Виноград
  • Хлопья кукурузные

Довести молоко до кипения, убавить огонь.

Медленно всыпать манную купу в молоко. Варить непрерывно помешивая до тех пор, пока каша не загустеет.

Добавить мед, лимонный сок и ваниль.

Ягоды винограда измельчить блендером и перемешать с двумя чайными ложками меда — это будет сироп для пудинга.

Взять слегка остывшую кашу и выложить ее в стеклянную прозрачную емкость слоями — слой каши, слой сиропа с медом, слой каши.

Сверху выложить ягоды винограда, украсить хлопьями.

Рисовая каша с манго

  • Рис — 50 г
  • Молоко — 250 мл
  • Сливки — 50 мл
  • Манго — 1 шт
  • Фундук — 30 г
  • Мед — 1,5 ст. л.
  • Сливочное масло — 1 ст.л.
  • Корица — 1/2 ч.л.
  • Соль — по вкусу

Рис промыть и замочить в холодной воде на 2 часа.

Манго очистить от кожуры, удалить косточку, мякоть измельчить блендером. Смешать манговое пюре с корицей.

На дно формы для запекания выложить немного мангового пюре, мед , рис и опять манго. Молоко довести до кипения и залить им содержимое формы доверху. Посолить.

Поставить формы в разогретую до 150 градусов духовку примерно на 1 час. В процессе запекания аккуратно перемешивать кашу три раза, проверяя, не выкипело ли молоко. При необходимости — долить еще молоко.

Взбить сливки в пышную пену. В готовую кашу аккуратно добавить сливочное масло и взбитые сливки.

Посыпать кашу ореховой крошкой.

Bon Appetit!

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.

Смотри товары из этой статьи на сайте!:

на сайт

Подпишитесь!

Читайте также:

Подпишитесь на рассылку!

Не беспокойтесь, мы не спамим :-)

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: