8 корисних дрібниць, які стануть в нагоді на будь-якій кухні

Кожен з нас хоча б раз, та вівся на привабливу рекламу всіляких «Супер-пупер-корисних» пристосувань для дому, які нібито повинні взяти і миттєво полегшити нам всі домашні клопоти. Це і всілякі овочечистки, і суперганчірочки з суперщіточками, на яких написано, що вони вжух, і все зроблять. А вони ні разу не вжух 😐 І в результаті, коли ти проводиш на кухні планову ревізію під час генерального прибирання, ти збираєш і викидаєш всі ці «чарівні» штучки, які не викинуті раніше. І роздратовуєшся. Не треба так!

Краще подивися, що ми для тебе приготували! О, у Блогу Comfy сьогодні є дещо цікаве для тих, хто обожнює піклуватися про затишок і комфорт усвоєму будинку, а ще із задоволенням займається цим – ми зібрали список з 8 дійсно корисних кухонних аксесуарів, які реально працюють. Ось їх варто мати вдома! 🤗

А ще почитай ось цю статтю: 5 корисних гаджетів, які варто завести на своїй кухні!

1. Силіконова лопатка

Чудова, просто незамінна кухонна штучка. Найзручніша комбінація на кухні – це середня і маленька силіконові лопатки. Середньою ти без проблем перемішаєш, збереш і перекладеш з однієї ємності в іншу практично будь-які продукти, наприклад, тісто, салати, домашні паштети або фарш. Тонка ж силіконова лопатка дуже зручна при роботі з кухонною технікою. Наприклад, нею можна легко і, головне, не ризикуючи цілісністю пальців, витягнути подрібнені продукти з чаші або ніжки блендера. А ось великий силіконовий шпатель стане в нагоді тим, хто любить пекти – такий кухонний аксесуар дозволить буквально одним рухом зібрати будь-яке тісто, навіть таке круте, як для пісочного печива.

Корисна порада: Якщо ти хочеш купити велику силіконову лопаточку, вибирай модель або з металевою ручкою, або з трохи гнучкою, а не жорсткою, пластиковою – такий шпатель не зламається при роботі з дуже щільним тістом.

2. Ніж шеф-кухаря

Немає нічого більш сумного та дратівного, ніж різати продукти для готування тупими неякісними ножами. Особливо коли треба тонко порубати овочі або акуратно порізати м’ясо. О, хто різав стиглі соковиті помідори тупим ножем, той зрозуміє! 😅

То ж хороший, якісний ніж шеф-кухаря – це must have для будь-якої кухні. Ти можеш вибрати будь-які варіанти за формою або розміром – хоч оригінальний ніж сантоку Rondell Falkata, хоч класичний шеф-ніж із загостреним кінчиком, такий як, наприклад, Fiskars Form 1014194. Варіантів і за розміром, і за формою леза, і за типом рукоятки , і за вартістю насправді багато, так що ти точно зможеш вибрати хороший кухарський ніж під свою руку.

Дізнайся більше про кухонні ножі: Ножі для кухні – розбираємося в посуді

3. Кухарська ложка з довгою ручкою

Ти все ще користуєшся звичайною столовою ложкою, коли готуєш їжу? Годі ризикувати безпекою своїх рук і псувати столові прилади! Заведи собі спеціальну кухарську ложку для готування. Серйозно. Оскільки ручка у неї довга, по-перше, ти легко зможеш дістати нею до дна навіть великої каструлі, а по-друге, кисті рук не будуть знаходитися дуже близько до киплячого вмісту каструлі або сотейника.

Шпаргалка для господині: Як вибрати каструлі на кухню? Корисні поради для вдалої покупки!

Ще одна перевага кухарських ложок в їх термостійких безпечних рукоятках, якими оснащені практично всі моделі довгих кухонних ложок. Ручка кухарської ложки може бути обладнана дерев’яними, пластиковими, нейлоновими або іншими термостійкими накладками, що захищають шкіру від опіків. Основна частина такої ложки теж не обов’язково буває металева.

Наприклад, ти можеш купити кухарську ложку як з нержавіючої сталі, так і з термостійкого силікону або пластику. Наприклад, кухарська ложка Tefal 27439 виготовлена ​​з безпечного харчового пластику, стійкого до нагрівання, тому її можна використовувати з мультиваркою і посудом, покритим антипригарним захисним шаром. Вибір довгих ложок для готування дійсно великий, так що ти без проблем зможеш вибрати зручну кухарський ложку під будь-який посуд.

До речі про мультиварки: Режими в мультиварці – які з них обов’язково повинні бути?

4. Ручний віночок

Навіть якщо твоя кухня добре прокачана в плані техніки, і у тебе є зручний електричний гаджет для збивання (або навіть не один), то класичному ручному віночку все одно знайдеться тут місце. Ні, ми не говоримо, що потрібно відставити убік міксер і почати самозабутньо збивати ручним віночком тісто для бісквіта з 12 яєць – ні, ми проти такого насильства! Але от коли потрібно приготувати простий омлет або той же кляр, для яких яєчна маса хоч і збивається, але тільки трошки, то ручний віночок стане саме тим, що потрібно. Погодься, витягувати міксер з надр шафи, збирати його, потім розбирати, мити і знову ховати заради двосекундного використання якось нераціонально. Так що ручному віночку на кухні бути. І крапка.

5. Ніж-терка для цедри

А ось цей гаджет стане улюбленою паличкою-виручалочкою для досвідчених фанатів кулінарії. Озброївшись спеціальною теркою для цедри, можна дуже легко і без ризику поранитися тонко натерти лимонну цедру для приготування будь-якої страви. І не тільки її.

Найчастіше терту цитрусових цедру додають в солодку випічку і десерти, але тільки справжні гурмани знають, які дивовижні нотки вона додає м’ясним і рибним стравам, соусам і супам … Ти ще не відкрив для себе настільки широке використання цедри в кулінарії? Тоді ніж для цедри стане відмінним приводом для знайомства з новими смаковими враженнями.

До речі, таким пристосуванням зручно терти не тільки цедру – свіжий корінь імбиру, стебла пряних трав з його допомогою відмінно перетираються в ароматну пасту. А ще подібною вузькою теркою-ножем можна терти мускатний горіх і твердий сухий сир в найменшу крихту, що в готуванні теж дуже навіть корисно і зручно.

Сиру багато не буває: Всесвітній день любителів сиру. Як смачно відзначити?

6. Овочечистка

Ще одна незамінна на кухні річ – це овочечистка. Гаджет простий, компактний і зовсім недорогий, але дуже корисний в господарстві, адже він дозволяє чистити овочі швидко, акуратно і без ризику порізатися. І якщо ти вже набираєш побільше повітря в груди, щоб заявити, що була у тебе така штучка, тупилась,  не чистила і взагалі, розчарування нею не мало меж, то почекай. Тсс. Авторитетно заявляємо, що це в тебе ще просто нормальної овочечистка не було.

Секрет вибору оптимальної овочечистки простий: вона повинна бути виготовлена ​​брендом, що спеціалізується на виробництві посуду, адже безіменні китайські вироби, на жаль, далеко не завжди радують якістю і довговічністю. А ось у фірмовій овочечистці будуть встановлені хороші, гострі леза з якісної сталі, які довгий час не будуть тупиться і, тим більше, не поржавіють. Вартість якісної овочечистки, до речі, цілком доступна, так що вибрати хорошу модель можна без проблем.

Зазирни і сюди: Як вибрати хорошу сковорідку? Поради для господині!

7. Кондитерський шпатель

Ще одна корисна кухонна штучка – це кондитерський шпатель. Їм можна розгладжувати крем, глазур, розтоплений шоколад і навіть тісто, тобто робити все те, що потрібно для створення дивовижних солодких шедеврів. Любиш пекти торти і з задоволенням експериментуєш з різними видами кремів і глазурі? Тоді обов’язково придивися до кондитерських шпателів, адже цей маленький, але такий корисний кухонний аксесуар допоможе тобі створювати ще більш красиві солодощі для себе і своїх близьких. Розгладь все до стану чудового солодкого дзеркала! 😉

8. Велика дерев’яна обробна дошка

А як щодо великих – по-справжньому великих обробних дощок? Так, задоволення це не найдешевше, але наскільки ж зручно займатися цим з такою дошкою! Велика дошка з натурального дерева відмінно підійде для масштабного оброблення м’яса, наприклад, щоб заготовити фарш на тиждень-другий або для приготування тих же шашликів. Ще на ній дуже зручно шинкувати капусту і різати овочі на рагу. А що вже говорити про нарізку свіжого домашнього хліба, хрустка і дуже ламка скоринка якого так і сипле навколо крихтами? З великою дошкою місця вистачить для кожного шматочка, для кожної крапельки і крихітки!

Хочеш дійсно хорошу велику дошку? Тоді рекомендуємо придивитися до ось цієї бамбукової обробної дошки від бренду Joseph Joseph. Значні розміри -40х30 сантиметрів, дуже якісне виконання і прекрасно продумана форма роблять її просто неймовірно, прямо концентровано зручною. І принадність такої великиої дерев’яної дошки, до речі, не тільки в тому, що її спеціальна форма з невеликими бортами не дозволяє м’ясному соку розтектися під час нарізки м’яса по столу, але і в наявності спеціального блоку з зубцями по центру дошки. Ти навіть не уявляєш, наскільки легко на ній фіксується і ріжеться м’ясо!

Любиш готувати? В Блозі Comfy ти завжди знайдеш багато корисних порад, ідей і смачних рецептів для фанатів кулінарії, так що заходь до нас частіше. І в Telegram-каналі Якось Так ми теж щодня постимо багато цікавих публікацій, так що і сюди зазирай. Свіженькі новини, цікаві факти і круті ідеї на всі випадки життя, жарти для підняття настрою і просто чудові призи, які ти можеш виграти, беручи участь в наших конкурсах, розіграшах та квестах. Приєднуйся, тут весело! 🥳