Пасха-2019: как украсить паску + БОНУС для креативщиков

Главный символ праздника и украшение стола – паска. Раньше она была довольно консервативной: сахарно-белковая глазурь и обычная цветная посыпка горошком. И так у всех…

Сегодня же, чтя традиции, народ смело экспериментирует: как с тестом, так и глазурью и украшениями. Более того, даже есть мода на пасхальный декор: яйца, паски, статуэтки, текстиль.

Готовясь к Пасхе-2019, предлагаем вам креативную подборку оригинального украшения пасок. Работать можно с базовой белковой глазурью. Рецепт тоже напомним.
А в заключение вас ждет бонус – интересные способы применения яичной скорлупы, оставшейся после выпечки и приготовления глазури. И пусть они вдохновят вас на собственный креатив.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал

Содержание
1. Сахарно-белковая пасхальная глазурь. Простой базовый рецепт
2. Как украсить паску
3. Бонус: что делать со скорлупой. Креативные самоделки

Сахарно-белковая пасхальная глазурь. Простой базовый рецепт

Классика и традиция. Ничего сложного нет. Понадобятся только яйца, сахарная пудра и немного лимонного сока. Ну и терпения…

Ингредиенты:
• 400–480 г просеянной сахарной пудры
• 2 яичных белка
• 1 ч. л. лимонного сока

Приготовление:

1. Используя венчик, взбейте белки с лимонным соком. Постепенно, продолжая взбивать, введите просеянную сахарную пудру. Не перестарайтесь со скоростью: если взбивать слишком интенсивно, глазурь, насытившись воздухом, некрасиво запузырится.
2. Когда белковая масса не стекает с венчика, а свисает, глазурь готова.
Если глазурь остается, храните ее в максимально герметичных контейнерах. В противном случае она быстро засохнет.
Для украшения пасок, если масса подсохла, разведите ее лимонным соком до нужной консистенции. По одной капле. И не переборщите: глазурь не должна растекаться. Если лимонного сока будет слишком много, глазурь будет долго сохнуть, а потом станет прозрачной.
На сахарно-белковую глазурь отлично ложатся и тяжелые цукаты с сухофруктами, и легкие зефирки, и традиционная посыпка.

Еще больше вариантов глазури вы можете найти по этой ссылке.

Вкусные идеи для праздничного стола:
Капиротада, симнел и фиголли: ТОП-10 пасхальных блюд из разных стран

Пасхальные лакомства по-итальянски

А что на десерт: «Яичница», традиционное английское пасхальное печенье и сладкие пасхальные гнезда

Как украсить паску

Украшают выпечку, когда она остужена. Если времени мало и нет желания заморачиваться, паску можно просто посыпать сахарной пудрой. Этого вполне достаточно, если украшать ее выпеченными из теста фигурками.

Однако в белоснежной шапке глазури, сдобренной эффектными добавками, пасхальная выпечка намного эффектнее. При этом одну часть глазури можно использовать как основу, а вторую – обыграть цветом.

Стильно смотрится паска с одноцветной посыпкой. В ее качестве можно использовать и одноцветный жемчуг.

Эффектен и жемчуг контрастного цвета.

Современный пасхальный декор – зефир и маршмеллоу. Да-да, те самые, которые томными осенними и зимними вечерами мы знакомили с любимой чашечкой пряного горячего шоколада.
Вот какая красота получается, если смазать паску белковым или масляным кремом (на крайний случай – взбитыми сливками) и облагородить разноцветными зефирками.

А такая – если вооружиться французскими макаронами (и это невероятно вкусно!):

Популярно сегодня и украшение цукатами, орехами и сухофруктами.

А также – декор меренгой.

По-весеннему выглядит цветочный декор. Например – из мастики.

Можно смело использовать съедобные цветы, которые мы добавляли и в утренние – такие яркие – смузи-боулы, и в коктейли, и в сладкие тосты.

Цветочный декор паски-вкусные и яркие идеи

Подойдите к процессу творчески – и будете приятно удивлены результатом и своими способностями.

Бонус: что делать со скорлупой. Креативные самоделки

После готовки ее у вас наверняка будет много. Для настроения можно устроить небольшой пасхальный розыгрыш – улыбнуть родных.
Это легко: черным фломастером внутри на скорлупе нарисуйте трещинки, рядышком – следы сбежавшего цыпленка. И они, к слову, могут вести к праздничной композиции, где птенец и «спрячется».

Возле скорлупы можно оставить записку со смешным текстом вроде: «Переехал под крылышко к маме».

Из яичной скорлупы получаются симпатичные вазочки для цветов. Расставьте их в подставке для яиц или в пасхальных композициях.

Только уберите пленку внутри скорлупы: взаимодействуя с землей или водой, в которую вы поставите растения, она испортится.

В яичной скорлупе также можно вырастить зелень на подоконнике. Это и красиво, и съедобно, и полезно. Даже очень! А потом эту красоту – на праздничный стол.

Если хотите, закрепите каждое «фаберже» на нитях. У вас получится уникальный подвесной сад, настоящий арт-объект, который привнесет праздник в любой, даже самый скучный и унылый, интерьер.

Со скорлупы делают и милые подсвечники для праздничного ужина.

Опять же все зависит от вашей фантазии. Часть скорлуп можно окрасить в яркие цвета, часть – оставить в натуральном виде. И чем креативнее будет каждый из подсвечников, тем вместе они будут интереснее смотреться.