search
Подписаться

logo

Йошта: польза и применение

31 октября, 2023, 08:57 0

В ягодах содержится огромное количество питательных веществ и витаминов. Такого богатого состава, как в черной смородине, вы не найдете нигде, кроме гибридного сорта – йода. Про полезное растение знают не все, но это не мешает ему быть на столе в свежем виде, в морсе или варенье.

йошта

 

Что такое йошта: вид и вкус «незнакомки»

Это растение никак больше не называют кроме «йошта» на украинском, хотя выведено оно в Германии в 70 годах, и название получило исходя из первых букв сортов перекрестных продуктов. Йошта – это гибрид крыжовника и черной смородины. На вкус и аромат приятная, кисло-сладкая, чёрный цвет с фиолетовым отливом.

Для тех, кто не любит черную ягоду за ее горчинку, лучшее решение – покупать или выращивать у себя в огороде именно этот экземпляр саженцев. Отличается более весомыми размерами каждой бубки, но издалека куст никак не отличим от обычной черной смородины.

Набір мисок Joseph Joseph 40080 9 пр.

1999 грн

Купити

Набір мисок Joseph Joseph NEST9 40076

2720 грн

Купити

Набір мисок Joseph Joseph 9 Plus 40031

1945 грн

Купити

Полезные свойства

Каждый бубок растения содержит в 4 раза больше аскорбиновой кислоты, чем в смородине! Витаминный состав позволяет использовать плоды для обеспечения хорошего иммунитета детей и взрослых. Если заморозить летом, то зимой и осенью можно делать компоты и препятствовать появлению простудных заболеваний.

Плоды ее очень низкокалорийны, в 100 г ягод содержится всего 45-48 калорий. Пищевая ценность (на 100 г продукта):

  • углеводы – 9,1 г;
  • жиры – 0,2 г;
  • белки – 0,7 г;
  • вода – 80 г.

Плоды содержат в большом количестве витамин С (аскорбиновую кислоту), витамин P (рутин), пектиновые вещества, фитонциды, органические кислоты, сахар, антоцианы, калий, железо, йод, медь и т.д. Входящие в ее состав антоцианы ускоряют обмен веществ и способны расщеплять жиры. Пектины улучшают и нормализуют микрофлору кишечника, что способствует очищению.

Миска Gefu 24 см Mesco (28140)

2339 грн

Купити

Миска Vinzer 4 л (50344)

1363 грн

Купити

Миска Brabantia 1 л 363 825

1199 грн

Купити

За незначительное содержание сахара продукт полезен даже диабетикам и людям на диете. Регулярное употребление укрепляет стенки сосудов, но следует помнить и об обратной стороне употребления ягоды. Например, противопоказано людям с риском возникновения тромбозов, с гастритами или язвой желудка. Следует сдерживать себя от вкушения тем, кто не переносит вкус крыжовника или смородины, людям с аллергией на витамин С.

йошта

Йошта. Что готовить?

  • Несмотря на то, что плоды еще малознакомы в Украине, употребляют их, как и другие ягоды:
  • варенье и джемы;
  • замораживание для компотов или других блюд;
  • вареники и пироги;
  • добавляют в разные десерты;
  • компот и морсы;
  • вино и наливка;
  • желе.

Миска Kela Pina 1,8 л, 21 см (11971)

719 грн

Купити

Миска Kela Pina 2,7 л, 24 см (11972)

939 грн

Купити

Миска Kela Pina 4 л (11973)

1059 грн

Купити

В консервированном и замороженном виде ягода ягода гораздо дольше сохраняется, а половина витаминного состава остается внутри. Чаще украинцы варят варенье и делают джемы, потому что эти виды заготовок самые вкусные. Предлагаем приготовить джем-пятиминутку и разлить по стаканчикам. Или сделать еще интереснее – необычное варенье с апельсиновым соком. Добавьте к 800 г перебранных ягод сок одного апельсина и 700 г сахара. Немножко начните смесь и оставьте на 3 часа. После чего отварите 15 минут и разлейте по стерилизованным стаканам.

129539 0 cookie-check Йошта: польза и применение

Читайте также:

Куркума. Польза и… польза
Куркума. Польза и... польза
31 октября, 2023, 08:45 324
Во все времена специи активно используются при приготовлении пищи. Одной из наиболее популярных является куркума (индийский имбирь) оранжевого цвета, имеющая характерный горьковатый привкус. В Азии,...
Смотреть результаты
Штатив для телефона. Зачем нужен?
Штатив для телефона. Зачем нужен?
В условиях технического прогресса сфера использования сотовых телефонов достигла высокого уровня. Помимо привычной нам телефонной связи большую популярность приобрели фото и видеосъемки современными камерами высокого...
Смотреть результаты
Матч: что это за напиток и зачем его пить?
Матч: что это за напиток и зачем его пить?
Если вы хотите иметь в своей чашечке полезный напиток с оригинальным вкусом на каждый день, обратите внимание на чай матча. Матча – это не просто...
Смотреть результаты