Если кулинария в термосе – экспериментальна, то вот в банках – настоящий кулинарный тренд. И быстро, и вкусно, и аппетитно, и удобно – сплошные плюсы, минусов нет!
С вечера сложите все ингредиенты в банку. Слои в банке чередуйте, начиная с вкусовой основы. Зелень спрячьте в герметичный пакетик.
Храните лапшу в холодильнике. В обед, когда проголодаетесь, просто залейте банку кипятком. После того как содержимое заварится, добавьте зелень и перемешайте. Горячий и сытный обед готов!
Это любимый многими греческий салат, но приготовленный по-другому – в банке. Да еще и с новыми ингредиентами! Мы уверены, что он удивит своим неожиданным вкусом. При этом сочетания продуктов вполне привычные.
Вам нужны:
1 банка тунца в собственном соку
2 помидора
2 огурца
четверть банки маслин
100 граммов сыра фета
4 ст. л. натурального йогурта
3–4 веточки укропа
молодые листья салата
соль и черный молотый перец (по вкусу)
Что делать:
Нарежьте кубиками вымытые и обсушенные помидоры (если черри, можно не измельчать), огурцы и сыр, измельчите укроп.
Уложите на дно банки ложку тунца (предварительно слив сок). Слоями выкладывайте огурцы, помидоры, маслины (можно не измельчать), сыр и зелень. Специи – по вкусу.
Свекольный салат с яблоками, курицей и кисло-сладким клубничным соусом
Вам нужны:
100–150 граммов отварной куриной грудки
небольшая отварная свекла
яблоко
любимый мягкий сыр
шпинат или руккола (или и то и другое)
горсть грецких орехов
2 ст. л. сметаны
горсть свежей клубники (или других ягод: вкусно и с красной смородиной или малиной)
1 ч. л. меда
соль и черный перец (по вкусу)
Что делать:
Ягоды пюрируйте. Смешайте со сметаной и медом на дне банки.
Выложите слоями слайсы вареной свеклы, листья шпината или рукколы, затем – яблоко и филе, нарезанные кубиками. Каждый присолите и поперчите. Дальше – слой сыра. Последний штрих – грецкие орехи (можно поджаренные).
Все. Вкусная еда в банке готова. Не забудьте перед употреблением перемешать салат.
Капрезе в банке
Для приготовления традиционного итальянского салата в банке потребуются свежие помидоры и моцарелла в виде небольших шариков (сорт чильеджини).
Вам нужны:
100–150 граммов моцареллы
помидоры черри
свежий базилик
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. бальзамического уксуса
соль и перец (по вкусу)
Что делать:
В литровую банку влейте оливковое масло и бальзамический уксус, посолите и поперчите.
Выложите помидоры, потом – шарики моцареллы. Прикройте салат целыми или рублеными листьями базилика.
Один из самых любимых салатов во всем мире. Если верить статистическим данным, то ежеминутно на планете его заказывает как минимум один человек.
Вам нужны (для соуса):
2 лимона
2 зубчика чеснока
2 чашки оливкового масла
1 яйцо (понадобится только желток)
соль
Вам нужны (для салата):
100 граммов отварного куриного (или индюшиного) филе
50 граммов пармезана
горсть крутонов (поджаренных кубиков хлеба)
помидор
огурец
листья салата
2 ст. л. бальзамического уксуса
Что делать (соус):
Смешайте в блендере сок двух лимонов и цедру одного лимона с двумя зубчиками чеснока (уберите с рецепта, если предстоит важная встреча) и желтком. Посолите немного.
Влейте небольшими порциями две чашки оливкового масла. Взбивайте до однородности. Такой соус хранится в холодильнике 2–3 дня.
Что делать (салат):
Смешайте в миске нарезанный небольшим кубиками свежий огурец и рваные салатные листья, сбрызнутые бальзамическим уксусом.
Нижний слой – соус. Затем слоями: куриное филе, нарезанный помидор, тертый сыр, смесь салата с огурцом.
Заполните банку на три четверти, накройте пергаментной бумагой и выложите сверху крутоны. Можно добавить зелени – больше молодых салатных листьев.
Кстати, цезарь может предстать и в виде такой закуски:
Омлет в банке
Один из самых легких способов приготовления омлета. Проще, наверное, только в чашке.
Взбейте венчиком два яйца и четверть стакана молока. Добавьте щепотку соли, зелень, тертый сыр (идеально – пармезан), по желанию оливки.
Влейте смесь в стеклянную банку, смазанную растительным маслом, и закройте крышкой. Поставьте банку в кастрюлю с холодной водой, доходящей до уровня яичной смеси. Омлет на водяной бане готовится минут 10–15.