X

Види цибулі для різних страв на будь-який смак

21.03.2024

Конкретний вид цибулі впливає на смакові якості страв. Через це у кулінарії є особлива класифікація цього овочу за запахом, структурою та смаком. Цілющі властивості продукту відомі з давніх часів. Його використовували для лікування головного болю, хвороб серця та для покращення травлення.

Всі види цибулі містять групу вітамінів В, С, а ще й вирізняються значною кількістю мінералів і клітковини. Вони здатні знизити рівень холестерину та зменшити ризик виникнення хвороби серця. Тому рішення додати до своєї улюбленої їжі такий інгредієнт буде правильним.

Види цибулі

Цибуля – багаторічна культура, що широко використовується в харчовій промисловості. Безумовно, кожного споживача цікавить, а які види сортів цибулі бувають. Отже, є дика, декоративна та їстівна. Для споживання використовується остання. А їстівна вже поділяється на такі різновиди, як:

  1. Жовта. Ззовні вкрита яскраво жовтими із коричневим відтінком лусочками. Всередині – біле забарвлення внаслідок того, що містить багато цукру. У свіжому вигляді пряний гострий смак із різким запахом, проте під час приготування стає більш солодкою та доброю.
  2. Солодка. Частіше за все – це сорти Vidalia та Walla Walla. Гострота продукції слабо виражена. Вона солодка та приємно хрумтить під час ласування.
  3. Шалот. Цьому виду маленької цибулі характерний найтонший аромат, солодкий смак з легким відчуттям гостроти.
  4. Біла. Дуже хрустка через те, що має у своєму складі велику кількість соку, де присутній різкий аромат, однак не дуже солодкий.
  5. Червона. Зовнішні луски мають темно-фіолетовий колір. Буває округлої форми, й навіть у формі еліпса. Нею приємно ласувати та, на радість споживачам, у неї відсутній характерний виразний запах та гіркота.

Чохол для смартфону Armorstandart Air Series for Vivo Y1s Transparent (ARM60702)

115
+2 ₴ на бонусный рахунок

Автомобільний зарядний пристрій Essager Gyroscope Mini Charger USB-A + USB-A 30W Blue (ECC2A-TL03)

369
+4 ₴ на бонусный рахунок

Мережевий зарядний пристрій SkyDolphin SC36T 1USB, 2.4A Black (SDMZP-000175)+кабель USB Type-C

179
+2 ₴ на бонусный рахунок

Холодильник Whirlpool W7X 82O OX

26 599 ₴ -21 %
20 999
+210 ₴ на бонусный рахунок

Завдяки тривалому терміну зберігання її можна використовувати увесь рік. Вона містить безліч корисних й поживних речовин, які позитивно впливають на організм людини у будь-якому віці.

Яка цибуля підходить до певної страви

Цей овоч є на кухні у кожному домі. Завдяки йому ми маємо змогу ласувати смачним сніданком, обідом і вечерею з особливим присмаком. Про те, яка буває цибуля, ми вже розібрались. А як щодо улюблених страв? Кулінарні шедеври передбачають додавання певного виду цибулини:

Холодильник Samsung RB38T600FSA/UA

28 699 ₴ -16 %
23 999
+240 ₴ на бонусный рахунок

Холодильник Daewoo FKM324FLR0UA

25 999 ₴ -23 %
19 999
+200 ₴ на бонусный рахунок

Холодильник Samsung RB38T676FSA/UA

30 799 ₴ -14 %
26 399
+264 ₴ на бонусный рахунок

Холодильник Samsung RB38T676FB1/UA

31 399 ₴ -15 %
26 799
+268 ₴ на бонусный рахунок

Кожен вище перерахований вид харчового товару притаманний свої власні особливості приготування. Також є сорти, які легко чистяться. А якщо цікавить питання, яка цибуля не пекуча та має більш приємні добрі смакові відчуття, то слід вибирати овоч білого кольору. Однак у будь-якому випадку провідні шеф-кухарі світу радять використовувати гострі ножі змочені в холодній воді перед нарізанням. Це уповільнить процес виділення цибулевого газу та допоможе запобігти сльозотечі.

Як правильно зберігати цибулю

Овоч дуже легко та просто тримати у домашніх умовах. Скільки видів цибулі б не було, принцип однаковий. Перш за все слід впевнитись, що немає зіпсованих голівок. Щоб урожай не гнив, його треба зберігати в прохолодному, сухому та темному місці. Сприятливі температурні умови – 5-14 °C, а вологість – до 70 %.

Холодильник Whirlpool W5 911 E OX

22 099 ₴ -21 %
17 499
+175 ₴ на бонусный рахунок

Бажано складати продукцію далі від картоплі, адже вона виділяє вологу у значній кількості. Розміщувати продукти можна у капронових мішках або плетених кошиках, які добре вентилюються. Готуйте тільки з якісних, стиглих і свіжих овочів, які надають вашим кулінарним шедеврам пікантності та яскравого кольору!