Салат “Прошутто” – Готуємо швидко і легко
На основі легендарного м’ясного делікатесу середземноморського регіону – прошутто – готуються всілякі салати. Вони легкі, ароматні і смачні, актуальні цілий рік. Один з таких ми сьогодні спробуємо приготувати найпростішим способом.
Зміст:
- Салат «Прошутто»: що це таке
- Рецепт приготування салату
- Приготування соусу
- Оформлення салату «Прошутто»
Салат «Прошутто»: що це таке
Салат «Прошутто» – оригінальне, дуже смачне і ароматне блюдо в італійському стилі для справжніх гурманів. Називається так тому, що готується з додаванням прошутто, т.зв. італійської шинки. Це шедевр кулінарної Італії, один з головних гастрономічних символів країни.
Спеціальна сиров’ялена шинка робиться з цілої свинячої ноги, яка натирається сіллю (іноді ще й прянощами), обробляється особливим чином. Продається цільним шматком м’яса або у вигляді нарізаних найтонших скибочок. На основі цього делікатесу готують найрізноманітніші страви, в тому числі, дуже смачні салати. Одним з таких ми сьогодні і займаємося!
Рецепт приготування салату
230 грамів міксу салатів, 100 грамів дрібно нарізаного болгарського перцю, 3 дрібно нарізаних огірка, 200 г помідорів чері, 200 грамів сиру Фета і 80 грамів прошутто змішуємо в підходящої ємності.
Приготування соусу
В окрему ємність додаємо 60 мл оливкової олії, стільки ж соєвого соусу, трохи меленого чорного перцю, прованських трав, 2 столові ложки гірчиці, сік з половинки одного лимона. Змішуємо блендером.
Оформлення салату Прошутто
Отриманим соусом заправляємо салат з прошутто, перемішуємо і готово смачне оригінальне блюдо!
Перед подачею можна порційно розкласти по тарілках, використовуючи спеціальне пристосування для красивого оформлення – салатне кільце сервіровки. Зверху прикрасити шматочками прошутто.
Хочете ще більше цікавих рецептів для простого приготування смачних, поширених страв?
Підписуйтесь на наш Telegram – канал
