- Головна
- Поради та допомога
- Кращий електрогриль: як вибрати
Кращий електрогриль: як вибрати
Погода на вулиці може виявитися дуже примхливою, а прогнози від метеорологів не завжди точні. Але що робити, якщо ситуація за вікном виявилася несприятливою для пікніка чи поїздки на природу? У сучасних реаліях час для подібних заходів виділити вкрай проблематично, а коли плани руйнуються через зовнішні фактори, які не залежать від нас самих, стає прикро вдвічі.
Зміст статті
Але і в цьому випадку є вихід, який виявляється вагомою альтернативою вищевказаним видам дозвілля. Щоб якісно провести відпочинок та приготувати найсмачніші страви на грилі, які нічим не поступаються тим, що ми готуємо на природі на вугіллі, не завжди потрібно виходити з дому. Навіть в умовах квартири за допомогою відносно компактного електричного гриля можна готувати соковиті ковбаски, курячі крильця, овочі, рибу та інше.
Електричний гриль в останні роки став дуже популярним, так як асортимент різних моделей виріс. Як не заплутатися в такому широкому асортименті та вибрати саме той гриль, який ідеально підходить саме вам, розповімо в нашому блозі.
Габарити та тип установки
Багато хто з нас, насамперед, може замислитися над питанням, стосовно того, що електричний гриль стає додатковим пристроєм у побуті, який необхідно десь розміщувати та зберігати. І хоча більшість сучасних грилів є досить компактними, спеціальне місце навіть для такого практичного пристрою знайти не завжди вдається.
Це означає, що спочатку необхідно оцінити масштаби свого вільного простору, де ми зможемо зберігати додатковий пристрій, а також, що не менш важливо, місце, де ми зможемо використовувати гриль за своїм призначенням. У своїй переважній більшості побутовий електричний гриль має настільний тип установки. Такі грилі відносно компактні, але навіть серед них можна знайти моделі із широкими або вузькими пластинами. Ширина пластин позначиться і в розмірах корпусу пристрою.
Набагато рідше зустрічаються електричні грилі з підлоговим типом установки. Вони займають значно більше вільного місця, такі грилі більше підходять для використання в приватних домоволодіннях або для дачі, в умовах квартири вони можуть виявитись незручними.
Заслуговує уваги: Tefal GC706D34 – популярна модель настільного гриля з автоматичними програмами
Також варто розуміти, що від обраних габаритів залежатиме кількість інгредієнтів, яку ми зможемо приготувати на грилі за один раз. Якщо ви любите збиратися великими компаніями або ваша сім’я складається з більш ніж 3-4 осіб, не варто вибирати гриль найменших розмірів, краще зупинити свій вибір на моделях з широкими пластинами.
Що потрібно знати про тип грилю та його пластини?
Повна та правильна назва того пристрою, який ми сьогодні обираємо – електричний гриль-барбекю. Його можна буде використати у двох напрямках. Перший – це притискний гриль, коли зверху та знизу інгредієнти затискаються пластинами і під високою температурою готуються до необхідної кондиції. Таке застосування найбільш популярне – притискних грилів переважна кількість серед усіх моделей.
Другий напрямок – приготування барбекю. Таким чином, можна використовувати відкритий гриль. У таких пристроях продукт готується, просмажуючись лише знизу, друга притискна пластина не використовується. Також є універсальні моделі електричних грилів, коли можна використовувати гриль як притискний, але, при необхідності, дві пластини розкладаються на 180 ° для відкритого барбекю.
Також варто звернути увагу на матеріал, з якого виготовлені пластини:
- Антипригарні з алюмінієвою основою;
- Натуральний камінь;
- Керамічні пластини;
- Нержавіюча сталь;
- Чавун;
- Емальовані пластини із сталевою основою;
- Хромована сталь.
Найбільш популярними сьогодні є антипригарне покриття з алюмінієвою основою. Такі моделі мають достатню міцність, добре і швидко прогріваються, при цьому вартість гриля з такими пластинами відносно невисока.
Які властивості мають пластини електричного грилю?
Зупинивши свій вибір на якійсь конкретній моделі пластин, наприклад антипригарній, слід розуміти, що крім достатньої якості цих пластин є деякі додаткові особливості та властивості, ігнорувати які при виборі електричного гриля не варто. Однією з основних особливостей є можливість зручно знімати пластини.
Відомо, що після використання пластин гриля, які безпосередньо контактують з інгредієнтами, що готуються на них, їх потрібно помити. Значно зручніше робити це, коли пластини можна зняти з гриля та ретельно вимити. Багато бюджетних моделей електричного гриля-барбекю не мають такої можливості, пластини доводиться мити прямо на грилі, що є незручним.
Заслуговує уваги: Delonghi CGH1012D – електричний гриль від відомого бренду зі знімними пластинами
До речі, багато знімних пластин гриля можна мити в посудомийній машині. Це дуже зручно, адже після готування вони легко знімаються і кладуться в кошик посудомийної машини для швидкого автоматичного миття.
Крім можливості знімати пластини, слід звернути увагу на їх форму. Так, багато пластин мають рифлення різної глибини. Ці рифлення в процесі приготування залишають характерні смужки на інгредієнтах. Крім рифлених пластин, гриль може мати в комплекті абсолютно гладкі, які чудово підходять для смаження овочів, а також часто застосовуються для відкритих гриль-барбекю.
Нерідко виробники комплектують вироби додатковими пластинами для приготування бельгійських вафель, піци, запіканок та іншого. Якщо такі додаткові насадки вас зацікавили, краще купувати гриль, з яким вони йдуть в комплекті. Купуючи пластини окремо, вони можуть виявитись дорожчими.
На що впливає потужність гриля?
Отже, від фізичних характеристик приладу поступово переходимо до основних параметрів, які можуть вплинути на результат приготування. Як не дивно, але в електричному приладі, яким є електричний гриль-барбекю, одним з основних параметрів є потужність. Відразу варто заявити, що економити на потужності приладу не варто, адже від цього залежить те, які смакові властивості та якості матиме приготована страва.
Сьогодні, середній та найпопулярніший варіант споживання грилем є 2000 Вт. Цього цілком достатньо, щоб приготувати продукт швидко і зробити якісну і соковиту прожарку. Якщо потужність виявиться нижче, що нерідко буває у бюджетних моделях, інгредієнти прожарюються не так швидко, в результаті можна отримати, наприклад, сухий і не соковитий стейк.
У випадку, якщо потужність виявляється вищою, наприклад, 2200-2400 Вт, то можна розраховувати не тільки на швидше приготування страви, але і на додаткові переваги. Так, наприклад, деякі моделі електричних грилів з високою потужністю мають можливість готувати найсоковитіші стейки з комфортом.
Це дуже просто: необхідно розігріти пластини до максимальної температури, після чого викласти на них стейки. Під впливом високої температури, на стейку моментально утворюється скоринка, яка «запечатує» м’ясо, не даючи виходити волозі.
Яким буває функціонал електричного гриля?
Комфорт у використанні будь-яким побутовим приладом забезпечує його панель керування, не виключенням стає електричний гриль-барбекю. Завдяки панелі керування на грилі, можна активувати різні автоматичні програми, контролювати температуру, до якої розігріватимуться пластини, використовувати ручний режим приготування, встановлювати таймер та інше.
Якщо ми розглядаємо покупку максимально бюджетного гриля, то тут все досить просто. Такий гриль-барбекю може зовсім не мати налаштувань температури і часу приготування. Індикатори лише просигналізують про те, що гриль увімкнувся і почав нагріватися. Інші моделі можуть мати механічне керування, де ручкою встановлюється режим розігріву. Зазвичай таких режимів 3-5, в окремих випадках такі моделі мають таймер.
Електричні грилі-барбекю середнього класу використовують у своїй основі електронне керування, але часто не мають дисплея. Ви можете встановити автоматичну програму приготування або готувати в ручному режимі, на свій вибір. Індикатори сигналізують про те, що пластини нагрілися, а також окремі моделі грилів здатні повідомляти про те, на якому етапі смаження знаходиться страва.
Преміальні грилі-барбекю виявляються найдорожчими, завдяки тому, що мають електронну або сенсорну панель управління з повноцінним дисплеєм, який дозволяє використовувати функціонал та можливості грилю на максимум. Також такі грилі нерідко мають можливість синхронізації зі смартфоном – це означає грилем можна керувати дистанційно.
Додаткові фішки електричних грилів-барбекю, які заслуговують на нашу увагу
Електричний гриль може здатися досить простим приладом, основні параметри якого полягають в потужності, габаритах та панелі керування. Але, насправді, виробники змогли розробити кілька фішок, які можуть вигідно виділити одну модель перед іншою. Нерідко саме такі фішки і стають основним фактором вибору конкретного гриля.
Фішки електричних грилів-барбекю, на які варто звернути увагу:
- Датчики ступеня прожарки – електронний дисплей і можливість встановити температуру прожарювання є дуже зручними функціями. Але також дуже зручно, коли ваш гриль обладнаний спеціальним датчиком прожарки. У цьому випадку, виходячи з товщини стейку та типу м’яса, гриль повідомить, коли стейк буде готовий на необхідньому ступені прожарки – з кров’ю, середня прожарка або повна.
Заслуговує уваги: Tefal GC750D30 OptiGrill Elite – електричний гриль із сенсорною панеллю управління та датчиками прожарювання
- Можливість регулювати пластини – більшість притискних грилів прожарюють продукт зверху та знизу, це ефективно, страва виходить дійсно смачною. Але іноді необхідно, щоб страва готувалася зверху та знизу, але без притискання зверху. У такому випадку виявляється необхідність регулювання пластин: вони фіксуються на певному рівні і зависають над інгредієнтами, не притискаючи їх, але передаючи достатнє тепло для ідеального приготування.
- Термощуп – вдала альтернатива датчикам прожарювання. Датчик термощупа поміщається всередину страви, завдяки чому можна бачити температуру та ступінь готовності інгредієнтів з легкістю.
- Автоматичне відключення – багато моделей електричних грилів-барбекю обладнані таймерами або автоматичними програмами. Але це не означає, що гриль самостійно відключиться через якийсь час, відбувається лише індикація і гриль повідомляє вам про кінець приготування або про досягнення якоїсь стадії прожарювання. Окремі ж моделі мають можливість автоматичного відключення після завершення приготування, на це слід звернути увагу.
Насамкінець
Електричний гриль-барбекю є відносно новим пристроєм для нашого побуту, але зараз популярність такого приладу б’є всі рекорди. Якщо ви все ще не є щасливим власником електричного гриля, слід серйозно замислитися над покупкою такого чудового пристрою. Гриль не тільки привнесе додаткову різноманітність до раціону, але й покращить якість кожного відпочинку.
Грилі досить компактні, їх легко можна використовувати вдома або ж брати із собою у поїздку. Жодних особливих навичок в установці не потрібно, адже більшість електричних грилів достатньо розташувати на столі або стільниці і включити в розетку, і він готовий до повноцінного використання.
Читайте також:
