Кавунове, Динне і Морквяне варення 🍩 Bon Appetit

Кавунове варення

Інгредієнти:

• 500 г кавунової м’якоті без кісточок
• 1 апельсин
• 1 ст. л. кориці
• 500 г цукру

М’якоть кавуна нарізати невеликими шматочками.

Чохол для смартфону Proove Crystal Case with Magnetic Ring iPhone 14 Pro Transparent (PCCCIP14P001)

721 грн

Купити

Чохол для смартфону MakeFuture Premium Silicone Apple iPhone 12 Pro Max Plum (MCLP-AI12PMPL)

424 грн

Купити

Чохол для смартфону Armorstandart Matte Slim Fit for Xiaomi Redmi A3 Camera cover Black (ARM74444)

229 грн

Купити

Апельсин помити, нарізати шматочками разом зі шкіркою.

Апельсин додати до кавунової м’якоті, засипати цукром і залишити на 2 години при кімнатній температурі. Потім поставити в холодильнику на ніч.

Вранці додати корицю, варити 15 хвилин. Остудити і залишити на 2 години, потім знову варити 15 хвилин.

Розкласти по банках.

Динне варення

Інгредієнти:

• 500 г очищеної дині
• 250 г цукру
• 1/3 склянки води
• 1/2 шт. лимона

Очищену диню порізати кубиками один на один см.

Зварити сироп із води та цукру. У киплячий сироп помістити динні кубики. Дати закипіти і варити 10 хвилин. Зняти з вогню та залишити на добу.

На наступний день знову повторити варіння варення, але вже 15 хвилин.

На третій день натерти цедру лимона, додати в варення, розмішати. Поварити 15 хвилин і розлити по стерилізованим баночках.

Морквяне варення

• 500 г моркви
• 500 г цукру
• 100 г води
• 10 г ванільного цукру
• 15 г лимонної кислоти

Моркву помити і очистити, нарізати кружальцями завтовшки до 1 см.

У каструлю налити воду, засипати моркву. Варити, поки вона не стане м’якою. Злити воду, остудити.

Приготувати сироп із 300 г цукру і води. Залити моркву киплячим сиропом, варити 5 хвилин.

Почекати близько восьми годин і знову довести варення до кипіння, додати ще 200 г цукру. Варити, поки морква не стане прозорою, а сироп – в міру густим.

В кінці варіння додати чайну ложку лимонної кислоти.

Коли варення з моркви охолоне, додати ванілін, ретельно перемішати.

Bon Appetit!