3 МОТОРОШНИХ рецепти смачних страв на Хелловін 🍩 Bon Appetit

https://www.youtube.com/watch?v=yhEDE-Edr04

Десерт дощові черв’яки

Інгредієнти і матеріали:

• Яблучко-полуничний сік – 200 мл
• Желатин – 50 г
• Цукрова пудра – 1 ст.л.
• Вершки 10% – 30 мл
• Печиво шоколадне – 100 г
• Трубочки коктейльні – 30 шт

Весь желатин залити морсом, залишити на 20 хвилин поки набухає. Набухшу суміш відправити в СВЧ на 30 сек.
В отриману суміш додати 30 мл вершків. Перемішати.
Залити суміш у вузький високий стакан, в який вставити коктейльні трубочки. Поставити в холодильник застигати на годину.
Подрібнити в дрібну крихту шоколадне печиво. Видавити черв’яків з трубочок прямо в крихту з печива.

Криваво-сирні пальці

Інгредієнти і матеріали:

• Вершкове масло – 100 г
• Твердий сир – 100 г
• Борошно – 1,5 склянки
• Вода – 150 мл
• Сіль – щіпка
• Гарбузове насіння – для прикраси
• Кетчуп або аджика – для прикраси
• Пергамент

Сир і масло порізати на шматочки і разом подрібнити в блендері. Додати просіяне борошно і сіль, знову перемішати в крихту.

Влити холодну воду і замісити однорідне щільне тісто. Розділити тісто на кілька частин, відправити в холодильник на 20 хвилин.

З тіста сформувати невеликі ковбаски, край змастити кетчупом, увіткнути гарбузове насіння.

Тупим боком ножа зробити зарубки – вигини пальців.

Викласти на пергамент, випікати в духовці, розігрітій до температури 180 ͦ 10-15 хвилин.

Подавати з кетчупом або аджикою.

Суп “Кривавий око”

Інгредієнти і матеріали:

• Огірки – 200 г
• Помідори – 200 г
• Червоний солодкий перець – 1/2 шт
• Цибулина маленька – 1/2 шт
• Яблуко – 1 шт
• Томатний сік – 1 стакан
• Рослинна олія – ​​2 ст.л.
• Яйця варені – для декору
• Оливки зелені з начинкою – для декору
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Харчовий барвник червоний
• Тарілка для супу

У велику миску покласти дрібно нарізані огірки, перці, помідори, яблуко і цибулю, оливкову олія. Посолити та поперчити, добре перемішати.
Перелити суміш у блендер і подрібнити до однорідної маси.
Знову перекласти в миску, додати томатний сік. Поставити в холодильник на 4-6 годин.
Перед подачею потрібно взяти дві половинки яйця, зробити в них отвір, в який вставити оливку з начинкою.

Bon Appetit!