3 МОТОРОШНИХ рецепти смачних страв на Хелловін 🍩 Bon Appetit
Десерт дощові черв’яки
Інгредієнти і матеріали:
- Яблучко-полуничний сік – 200 мл
- Желатин – 50 г
- Цукрова пудра – 1 ст.л.
- Вершки 10% – 30 мл
- Печиво шоколадне – 100 г
- Трубочки коктейльні – 30 шт
Весь желатин залити морсом, залишити на 20 хвилин поки набухає. Набухшу суміш відправити в СВЧ на 30 сек.
В отриману суміш додати 30 мл вершків. Перемішати.
Залити суміш у вузький високий стакан, в який вставити коктейльні трубочки. Поставити в холодильник застигати на годину.
Подрібнити в дрібну крихту шоколадне печиво. Видавити черв’яків з трубочок прямо в крихту з печива.
Криваво-сирні пальці
Інгредієнти і матеріали:
- Вершкове масло – 100 г
- Твердий сир – 100 г
- Борошно – 1,5 склянки
- Вода – 150 мл
- Сіль – щіпка
- Гарбузове насіння – для прикраси
- Кетчуп або аджика – для прикраси
- Пергамент
Сир і масло порізати на шматочки і разом подрібнити в блендері. Додати просіяне борошно і сіль, знову перемішати в крихту.
Влити холодну воду і замісити однорідне щільне тісто. Розділити тісто на кілька частин, відправити в холодильник на 20 хвилин.
З тіста сформувати невеликі ковбаски, край змастити кетчупом, увіткнути гарбузове насіння.
Тупим боком ножа зробити зарубки – вигини пальців.
Викласти на пергамент, випікати в духовці, розігрітій до температури 180 ͦ 10-15 хвилин.
Подавати з кетчупом або аджикою.
Суп “Кривавий око”
Інгредієнти і матеріали:
- Огірки – 200 г
- Помідори – 200 г
- Червоний солодкий перець – 1/2 шт
- Цибулина маленька – 1/2 шт
- Яблуко – 1 шт
- Томатний сік – 1 стакан
- Рослинна олія – 2 ст.л.
- Яйця варені – для декору
- Оливки зелені з начинкою – для декору
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Харчовий барвник червоний
- Тарілка для супу
У велику миску покласти дрібно нарізані огірки, перці, помідори, яблуко і цибулю, оливкову олія. Посолити та поперчити, добре перемішати.
Перелити суміш у блендер і подрібнити до однорідної маси.
Знову перекласти в миску, додати томатний сік. Поставити в холодильник на 4-6 годин.
Перед подачею потрібно взяти дві половинки яйця, зробити в них отвір, в який вставити оливку з начинкою.
Bon Appetit!
