Всем привет! Придерживаясь правильного режима питания мы не раз задумывались о сладеньком. Особенно хочется сладенького печенья, когда за окном дождливая и холодная погода, на душе тоска и спасет нас от нее только чашка горячего чая с вкусным овсяным печеньем. Рецепты печенья, которые сегодня предложу вам, одни из самых популярных низкокалорийных лакомств.
Овсянка принадлежит к калорийным продуктам, но у нее есть замечательное свойство — она не превращается в жиры. В ней много клетчатки, которая благоприятно сказывается на кишечнике, а полезные витамины и минералы очистят кровь от холестерина.
Однако не забывайте, что ингредиенты, которые входят в состав печенья, не так безобидны для нашей фигуры. Поэтому, вместо пшеничной муки возьмите овсяную, сливочное масло поменяйте на растительное, а сахаром могут стать фрукты, сухофрукты или заменители сахара – фруктоза, стевия. Добавляйте в печенье ваши любимые специи и приправы: какао, кокосовая стружка, мускатный орех, семя тыквы или кунжута и т.д.
Овсяную муку можно приготовить и в домашних условиях. Возьмите кофемолку, загрузите в нее овсяные хлопья и перемелите в муку. Яйца можно разделить на две части: белок и желток. Используйте в выпечке только белок.
Так же, разнообразить печенье можно орехами и сухофруктами. Здесь важно не перестараться, так как эти продукты очень высококалорийны. Добавьте, совсем немного, жаренного грецкого ореха и вкус печенья запомнится вам надолго .
В общем, вашей фантазии нет предела, но только помните, что мы готовим низкокалорийное печенье.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал
Первый рецепт печенья – базовый. Нашла я его в просторах интернета и мне он очень понравился. Легкий, быстрый не требует дополнительных усилий и затрат. Все продукты есть на кухне любой хозяйки, а значит давайте готовить.
Ингредиенты:
Все очень просто, заливаем хлопья горячей водой и оставляем на 40 минут. В полученную смесь добавляем мед, все хорошо перемешиваем. Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем ложкой порционно тесто. Отправляем наше печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Печенье получается очень легкое, сладенькое и хрустящее. Еще один вариант печенья – это добавить вместо меда соль, кунжут или ваши любимые травы. Тогда вы получите хрустящие хлебцы.
Очень быстрый и не сложный рецепт. Печенье получается очень мягкое, плотное и сытное.
Ингредиенты:
Заливаем овсяные хлопья кефиром и оставляем настаиваться на один час. Теперь трем на терке яблочки, сок сливаем, так как нам не нужна лишняя жидкость. Соединяем яблоки с разбухшими хлопьями, добавляем корицу и ваниль, перемешиваем. Противень застилаем пергаментной бумагой, слегка смазываем растительным маслом без отдушки и выкладываем порционно тесто.
Отправляем противень в разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 30 минут.
Вот наши прекрасные печенюшки и готовы. Аромат просто потрясающий, а вкус еще лучше.
Этот рецепт 100% понравится всем любителям сладкого, так как в его составе банан. Я очень люблю этот фрукт в любом виде – вяленые, свежие или сухие бананы всегда в моем рационе.
Ингредиенты:
Банан разминаем до состояния кашицы. К банану отправляем взбитое яйцо, корицу и таблетку сахарозаменителя. Можно взять и фруктозу и стевию или же совсем пропустить этот ингредиент, если вам будет достаточно сладости банана. Всю смесь хорошо перемешиваем, расстилаем на противень бумагу для запекания и выкладываем порционно наши будущие печеньки. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов и отправляем печенье на 10-15 минут запекаться.
Если вы хотите, чтобы печенье было более хрустящее, можно оставить его в духовке еще на 5 минут.
Как по мне, этот рецепт печенья наиболее диетический. Тут есть корица и творог, которые просто не заменимы при соблюдении диеты. Одна порция диетического печенья из творога и овсяных хлопьев имеет всего 0,5 ХЕ, поэтому смело кушайте его на завтрак с чаем или берите в качестве перекуса на работу.
Ингредиенты:
Берем большую миску, где будем смешивать все ингредиенты. Порядок замеса произвольный, главное хорошо вымешать тесто, оно должно получиться достаточно плотным. Мед можно заменить любым другим продуктом: фруктоза, стевия и т.д. Противень застилаем пергаментной бумагой, слегка смазываем растительным маслом без отдушки. Из теста формируем небольшие шарики и выкладываем их на противень. Когда все шарики выложили на бумагу, с помощью ложки придавить каждый шарик, получится печенька. Выпекать такое овсяное печенье нужно при температуре 180-200 градусов в течение 20 минут. После того как печень будет готово, дать ему остыть, так оно будет еще более хрустящим.
Можно каждое печенье украсить сушеной клюквой, вишней или кусочком ореха.
Этот вариант печенья очень подойдет для любителей мультиварок или для тех, у кого нет духового шкафа. Печенье мы будем готовить с морковью, тем самым придав ему мягкости и вязкости.
Ингредиенты:
Смешиваем овсяные хлопья, морковь и стевию. Оставляем на пол часа, чтобы хлопья немного разбухли. В хлопья добавляем изюм, оливковое масло, арахис, ванилин и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем. Понемногу в смесь добавляем муку, должно получиться довольно плотное тесто. Чашу мультиварки смазываем маслом и выкладываем порционно тесто. В меню мультиварки выбираем режим «Выпечка» и время – 40 минут. Выпекаются будущие печеньки по 20 минут с каждой стороны.
Печенье получается очень вкусное, яркое и сладенькое. Попробуйте и вы 🙂
Это легкий и быстрый рецепт сыроедческого овсяного печенья. Нашла его в интернете, и захотелось попробовать. Невероятно вкусное, хоть я и не из числа сыроедов, но это печенье мое любимое.
Ингредиенты:
Перед приготовлением этого печенья, все сухофрукты и отруби залейте кипятком и оставьте на 10-20 минут для разбухания. Когда сухофрукты размякнут, сливаем воды, обсушиваем их и вместе с пророщенной пшеницей пропускаем через мясорубку несколько раз. Нам необходимо добиться однородной кашицы. Банан разминаем вилкой, я рекомендую, взять очень спелый банан, чтоб вам легче было его разминать. В получившуюся смесь добавляем набухшие отруби и банан. Все тщательно перемешиваем и уже из получившейся массы формируем шарики. Шарики обваливаем в кокосовой стружке или измельченных орехах.
Вот и все, наши «печеньки-сыроеды» готовы. Попробуйте, это очень вкусно!
В завершении, расскажу вам об еще одном рецепте овсяного печенья. Как написал автор этого печенья: «Когда овсянку поели, но не доели». Я пробовала и этот рецепт печенья, очень вкусно и питательно.
Ингредиенты:
Холодную овсяную кашу соединяем с медом, подсластителем, сметаной, яйцом, крахмалом, мукой и растительным маслом. Оставляем минут на 10-15 для набухания. Далее добавляем разрыхлитель и даем постоять массе еще 10-15 минут. Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем порционно печенье. Отправляем противень в духовку на 20 минут.
Подводя итоги, хочу сказать, что овсяное диетическое печенье может стать отличным компаньоном здорового питания, если им не злоупотреблять. Не покупайте магазинное печенье, ничего полезного в нем нет. Приготовить домашнее печенье из овсянки очень просто, поэтому причины позволять себе магазинный вариант отсутствуют. Приятного вам аппетита, и всего хорошего.