Что приготовить из дыни и арбуза? ТОП-4 рецепта на это лето

Дыня и арбуз отлично вписываются в летний рацион — они освежают, насыщают и при этом не создают ощущения тяжести. Но кто сказал, что есть их нужно только как самостоятельное блюдо, то есть в чистом виде? И арбузы, и дыни могут стать ингредиентом для множества блюд и напитков. Кроме того, их можно использовать не только для сладкого меню, ведь эти дары лета прекрасно проявляют себя как в смузи и десертах, так и в салатах. И даже в прохладных супах.

Так что сегодня Блог COMFY несет тебе в клювике вкусную летнюю подборку — рецепты и сладких, и несладких блюд из арбуза и дыни. Эти вкусные идеи очень просты в приготовлении и удачно дополнят твое летнее меню новыми гастрономическими впечатлениями.

Полезные советы от нашего Блога: Как правильно выбирать арбуз и дыню?

1.   Салат с арбузом, фетой и мятой

Этот салат из арбуза — классика летних пикников, ведь он легкий, свежий и имеет немного неожиданный вкус. Сочетание сочной арбузной сладости и солоноватой мягкой феты, приправленное освежающей мятой… О да, это обязательно нужно попробовать!

Ингредиенты:

• мякоть арбуза без косточек — 300 г
• сыр фета — 150 г
• свежая мята — небольшой пучок
• оливковое масло — 1 ст. л.
• красный салатный лук — по вкусу
• сок четверти лайма
• щепотка свежемолотого перца

Нарежь арбуз крупными кубиками, фету — чуть мельче, а листики мяты просто порви руками. Лук нарежь тонкими полукольцами. Все это выложи в салатник, аккуратно перемешай, сбрызни соком лайма и оливковым маслом. Посыпь сверху ароматным черным перцем, и можно подавать салат на стол.

Полезный совет:если у тебя есть специальная ложка для мороженого, можешь вырезать ею из арбуза аккуратные шарики — это сделает вид салата более необычным..

2.   Смузи из дыни и йогурта

Лето — идеальное время для смузи. Особенно если он нежный, как облачко, полезный для здоровья и при этом еще и насыщает на несколько часов. А дынный смузи именно такой. В нашем сегодняшнем рецепте всего три ингредиента, а вкус — как у десерта в хорошем кафе.

Ингредиенты:

• мякоть спелой дыни — 250 г
• густой йогурт без добавок — 100 мл
• мед — ½ ч. л.
• пара кубиков льда
• свежая мята — несколько листиков для украшения

Чтобы приготовить такой смузи, тебе понадобится хороший блендер, например, Tefal BL871D31 или другая подобная стационарная модель, ведь именно в настольных блендерах эти напитки готовить удобнее всего.

Итак, сложи все ингредиенты в чашу блендера и взбей до однородности, а затем перелей в высокий стакан и укрась свежей мятой. Такой смузи можно выпить дома на завтрак или взять с собой на работу в термокружке, которая долго сохраняет прохладную температуру напитков. Кстати, такой напиток — это отличный способ «спасти» дыню, если есть ее просто кусочками уже надоело. 😉

Еще больше вкусных рецептов на лето: Напитки из арбуза. 7 вкусных идей

3.   Дынный гаспачо с огурцом и базиликом

Если тебе нравятся интересные вкусовые сочетания и эксперименты на кухне, попробуй этот освежающий суп из дыни. Да-да, именно суп! Летний гаспачо из дыни с хрустящими овощами и пряными травами — это нечто невероятное. А еще такое угощение удобно подавать в стаканах на вечеринке, как вкусный и необычный перекус.

Ингредиенты:

• мякоть дыни — 400 г
• огурец — 1 небольшой
• свежий базилик — 2-3 листика
• лимонный сок — 1 ст. л.
• соль, перец — по вкусу

Нарежь крупными кубиками огурцы и дыню. Затем переложи их в блендер, добавь лимонный сок, приправь солью и перцем. Взбиваем до гладкости текстуры. Перед подачей на стол обязательно охлади пряный дынный суп в холодильнике — хотя бы полчаса-час. При сервировке можно украсить такое блюдо капелькой оливкового масла и целым листиком свежего базилика.

4.   Арбузный лед на палочке

Домашнее фруктовое мороженое полезное и вкусное. И точно лучше, чем магазинное, ведь ты делаешь его из свежих ягод и фруктов, не добавляя сахар и красители. А еще оно очень просто готовится. Для приготовления таких десертов арбуз подходит просто отлично, ведь он сладкий, яркий и легко замораживается. Так что арбузный лед на палочке — это настоящий must-have в жаркое лето!

Загляни и сюда: Домашнее мороженое без сахара и молока

Ингредиенты:

• мякоть арбуза — 500 г
• сок лимона — по вкусу
• мед — 1 ч. л. (по желанию)

Взбей мякоть арбуза в блендере до состояния пюре. Добавь лимонный сок и немного меда, перемешай и разлей по формочкам для мороженого. После этого поставь формочки в морозилку минимум на 4-5 часов. Доставай по одной, когда захочется чего-то прохладного и полезного.

В заключение

Дыня и арбуз — настоящие супергерои летнего рациона. Они не только сочные, сладкие и очень ароматные, но еще и весьма универсальные, ведь эти ингредиенты легко превращаются и в десерт, и в перекус, и даже в полноценное несладкое блюдо. Так что всего лишь немного фантазии, пара свежих ингредиентов — и на столе уже легкий салат, холодный суп или домашний фруктовый лед.

А чтобы готовка была в радость, всегда приятно иметь под рукой надежную технику и удобную посуду. В COMFY ты найдешь все, что нужно для летнего кулинарного вдохновения — от компактных блендеров и миксеров до стильных формочек и тарелок для эффектной подачи.

Так что бери идеи на заметку, покупай нужные кухонные гаджеты и аксессуары, экспериментируй и наслаждайся вкусом лета на полную!