Кекс із родзинками і цукатами, Вівсяні капкейкі і Мафін курячий 🍩 Bon Appetit
Кекс із родзинками і цукатам
Інгредієнти:
- Масло вершкове – 150 г
- Яйце куряче – 3 шт
- Цукор – 100 г
- Борошно пшеничне – 200 г
- Ром – 100 мл
- Розпушувач тесту – 10 г
- Ізюм – 70 г
- Цукати (фруктові) – 130
- Пудра цукрова для прикраси
Ізюм та цукати замочити в ромі на кілька годин.
Мережевий зарядний пристрій Essager Square Brick 33W Gallium Nitride Travel Charger A+C EU White (ECTCA-FZB02)
475 грн
КупитиВершкове масло нагріти при кімнатній температурі, збити з цукром. Не припиняючи збивати, додати по одному яйця.
Невеликими порціями всипати борошно, перемішане з розпушувачем. Додати родзинки, цукати, перемішати.
Духовку розігріти до 250 градусів. У змащену маслом форму викласти тісто і розрівняти його. Зменшити температуру до 180 градусів і випікати 1 годину.
Готовий кекс перекласти на решітку і дати йому повністю охолонути.
Присипати пудрою перед подачею.
Вівсяні капкейкі
Інгредієнти:
- Банан – 1 шт
- Яйця – 2 шт
- Вівсяні пластівці – 2 склянки
- Шпинат заморожений – 100 г
- Розпушувач – ½ ч.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Вершкове масло – 50 г
Подрібнити вівсянку в блендері до стану борошна.
Розтопити вершкове масло, додати до нього яйця і мед. Збити вінчиком.
Розморозити шпинат. Банан натерти на тертці, перемішати.
Змішати всі інгредієнти разом, додати розпушувач.
Розкласти по формах, відправити в духовку, розігріту до 180 градусів на 30 хвилин.
Мафін курячий
Інгредієнти:
- Копчені куряче м’ясо – 100 г
- Твердий сир – 50 г
- Рослинна – 50 мл
- Пшеничне борошно – 150 г
- Курячі яйця – 3 шт
- Розпушувач – 1 пакетик (10 г)
- Сіль – щіпка
- Чорний перець – за смаком
- Оливки – 50 г
У глибокій мисці збити 3 яйця. Додати рослинне масло. Посолити, поперчити, додати спеції.
В окрему миску просіяти муку з розпушувачем.
Перемішати сухі інгредієнти за допомогою вінчика або міксера на найменшій швидкості.
Додати борошняну суміш в рідкі інгредієнти.
Куряче філе дрібно нарізати. Оливки порізати кільцями. Сир натерти на тертці з середніми осередками. Перемішати.
Додати інгредієнти в тісто, обережно перемішати його лопаткою.
У формочку покласти по одній ложці тіста з гіркою. Випікати мафіни в духовці 30 хвилин при 180 градусів.
Bon Appetit!
