Мы знаем отличный рецепт творожной пасхи без дрожжей, которую можно легко испечь в духовке, и хотим ею с вами поделиться. Так что если вы не хотите ограничиваться классической пасхальной выпечкой, то вот вам крутой рецепт запеченной творожной пасхи — легкий в готовке и всегда удачный. Попробуйте приготовить эту пасхальную выпечку, и результат вам обязательно понравится!
Творожная пасха — это не запеканка, а самая настоящая пасха с сухофруктами и орешками, запеченная в духовке. И в ней все «по-богатому»: свежий жирный творог (не менее 18% жирности), отборные яйца, много сухофруктов (самых разных), орехов и рома. При этом творожная пасха с ромом получается совсем не алкогольной, поскольку при запекании под действием высоких температур алкоголь нейтрализуется и оставляет только приятное послевкусие и аромат. На выходе вы получите около 2 кг нежнейшей творожной пасхи, и она, поверьте, действительно достойна вашего пасхального стола.
Также рекомендуем:Пасха 2023: Печем пасхи в мультиварке, духовке и хлебопечке
Сухофрукты для творожной пасхи можно брать любые. Например, очень вкусно получится, если скомбинировать несколько видов изюма, сушеную вишню, клюкву и курагу. Можно добавить в их компашку и чернослив, если любите. И орехи тоже можно брать разные.
Также в рецепт пасхи из творога входит крахмал. При этом для такого десерта годится как кукурузный крахмал, так и картофельный. А вот сливочный сыр можно заменить густыми сливками или сметаной, но именно с мягким сливочным сыром выпечка получается особенно вкусной.
Что же касается выбора форм, то для такого рецепта идеально подходят металлические разъемные. Но если у вас нет специальных формочек для пасхальной выпечки, можно взять обычные, как для пирога. А вот бумажные формы для пасок тут, наоборот, будут не лучшим вариантом, поскольку творожная пасха очень тяжелая, и они попросту могут не выдержать.
Ну что, основные секреты приготовления мы рассказали, поэтому переходим непосредственно к рецепту. Итак, как приготовить творожную пасху в духовке? Разбираем рецепт пошагово!
Готовые пасхи можно украсить по своему вкусу. Например, небольшие эффектно смотрятся в толстом слое глазури. Или еще можно сделать аккуратную «шапочку» из помадки, скажем, шоколадной. С нею отлично сочетаются орешки и сухофрукты, что внутри.
Ну а чтобы ваша творожная пасочка получилась не просто удачной, а очень удачной, вот вам несколько полезных советов, с которыми такое праздничное лакомство получится идеальной:
Удачных вам кулинарных экспериментов и мирной Пасхи! ❤