Вяленые сливы с чесноком на зиму.

Сливы содержат витамины А и С, кальций, калий, фосфор, железо. Как свежие, так и сушеные фрукты богаты антиоксидантами, пектинами, органическими кислотами, дубильными веществами. Они улучшают работу ЖКТ, нормализуют обмен веществ, избавляют организм от токсинов.

Чохол для смартфону Samsung Clear Gadget Case S25+ Transparent (EF-QS936CTEGWW)

1 199 ₴ -30 %

839 ₴

+9 ₴ на бонусный рахунок

Смартфон Motorola Edge 50 Fusion 8/256Gb Marshmalow Blue

12 499 ₴ -20 %

9 999 ₴

+100 ₴ на бонусный рахунок

Смартфон Apple iPhone 14 Pro Max 256Gb Deep Purple (Відновлений, Добрий стан) e-SIM

33 999 ₴ -5 %

32 399 ₴

+324 ₴ на бонусный рахунок

Автомобільний зарядний пристрій Promate Powerdrive-33pdi.Black

599 ₴ -33 %

399 ₴

+4 ₴ на бонусный рахунок

В вашем саду обильно уродили сливы, и вы уже приготовили из них варенье, джем и наварили 5 литров компота, а полезный фрукт еще остался, сделайте из него невероятно вкусное блюдо – вяленые сливы с чесноком. Это блюдо особенно подходит зимой. Если любите вяленые помидоры в растительном масле, этот рецепт вам точно понравится.

Вяленые сливы: основные этапы приготовления.

Подготовьте не менее 2-3 килограммов, чтобы заполнить сушилку на три лотка. Можно взять большие кислые или мелкие сладкие плоды, по вашему вкусу. Оба варианта предвкушают невероятно. Также следует подготовить:

• 5-6 головок чеснока;
• растительное масло;
• свежий перец чили;
• морскую соль;
• смесь ароматных трав.

Сушарка для фруктів та овочів Liberton LFD-5524P

 

2 399 ₴

+24 ₴ на бонусный рахунок

Сушарка для фруктів та овочів WMF 415250011 KITCHENminis

 

8 199 ₴

+82 ₴ на бонусный рахунок

Сушарка для фруктів та овочів Zelmer ZFD1005

3 129 ₴ -17 %

2 599 ₴

+26 ₴ на бонусный рахунок

Сушарка для фруктів та овочів WetAir WFD-K380W

 

1 399 ₴

+14 ₴ на бонусный рахунок

Сливы нужно тщательно помыть, разрезать на половинки, удалить косточки. Чеснок следует почистить и нарезать тонкими пластинками. Разложить фрукты на лотке сушилки кожурой вниз, на каждую половинку положить чеснок, смазать растительным маслом, посыпать травами. Возьмите ту смесь, которую вам нравится. К примеру, итальянские травы.

Время сушки: около 12 часов при 70 градусах. Нужно сделать заготовку, что снаружи достаточно подсохшая, а внутри немного влажная. Поэтому низкую температуру ставить не рекомендуется. Вяленые сливы в духовке можно готовить, если у вас нет сушилки, но процесс будет длиться дольше.

Сушарка для фруктів та овочів Prime Technics PFD 708 S

 

5 699 ₴

+57 ₴ на бонусный рахунок

Высушенные сливы обладают невероятным ароматом. Но есть их рано. Сложите заготовки в небольшие чистые банки, слегка утрамбовывая и залейте маринадом.

Для маринада в небольшую кастрюлю сложите:

• остатки чеснока;
• мелко нарезанный чили, очищенный от семян;
• пряные травы.

Залейте все это 200–250 гр. растительного масла и доведите до кипения. Дайте настояться пару минут. Залейте сливы, чтобы масло полностью покрывало их. Крепко закройте крышкой, переверните и дайте остыть.

Как хранить вяленые сливы

Не следует хранить фруктовый деликатес на полке. Лучше поставить его в холодильник. Да он точно не испортится. Такую баночку можно презентовать друзьям, взять с собой в гости или угостить пришедших к вам на ужин. Невероятно подходит со свежим домашним хлебом. Вяленые сливы с чесноком на зиму станут вашим любимым блюдом, которым можно удивить близких, точно спросящих рецепт этого особого блюда.