Салат з хурмою і сиром, Солодкий плов і Цукерки з хурмою 🍩 Bon Appetit
Салат з хурмою і сиром
Інгредієнти:
- Хурма «персімона» – 1 шт
- Рукола
- Сир Salados – 100 г
- Яйця перепелині – 6 шт
- Волоські горіхи – 30 г
- Мед – 2 ст. л.
- Гірчиця – 1 ч.л
- Сіль – за смаком
Нарізати хурму і сир кубиками. Рукколу нарізати.
Перепелині яйця відварити протягом 7 хвилин після закипання.
Змішати хурму, рукколу і сир. Посолити, перемішати салат.
Додати нарізані навпіл яйця і волоські горіхи.
Соус: змішати мед з гірчицею. Заправити салат.
Солодкий плов
Інгредієнти:
- Рис – 1 склянка
- Ізюм – 50 г
- Хурма «корольок» – 1 шт
- Курага – 30 г
- Мигдаль – 30 г
- Мед – 2 ст. л.
- Вершкове масло – 30 г
Рис промити і засипати в каструлю з киплячою водою, варити до готовності. Відкинути рис на друшляк і промити холодною водою, щоб рис зберіг свою структуру.
Хурму і курагу дрібно нарізати. Горіхи трохи потовкти у ступці.
У сковороді розтопити вершкове масло і половину меду. Обсмажити сухофрукти з горіхами. Через 5 хвилин додати рис. Готувати ще 5-8 хвилин. Зняти з вогню і дати постояти плову під кришкою 8 хвилин.
Перед подачею плов полити медом.
Батончики з хурмою
Інгредієнти:
- Хурма – 2 шт
- Вершкове масло – 150 г
- Цукор – 100 г
- Вівсянка – 200 г
- Пшеничне борошно – 75 г
Матеріали:
- бічевку
- крафтового папір
Хурму розрізати навпіл, ложкою вийняти м’якоть, видалити кісточки. У каструлі розтопити вершкове масло, додати цукор і м’якоть хурми. Ретельно перемішати до однорідності, потомить 7 хвилин, зняти з вогню. Додати в каструлю до хурмі освянку і просіяне борошно. Ретельно перемішати.
Попередньо розігріти духовку до 180 градусів. Деко накрити фольгою, вилити в нього отриману суміш. Помістити в духовку хвилин на 30.
Вимкнути духовку і дати охолонути, а потім нарізати смужками.
Bon Appetit!
