Рис з креветками, Рамен і Тропічний мус 🍩 Bon Appetit

https://www.youtube.com/watch?v=ZMDiePkcNYM

Рис з креветками і арахісом

Інгредієнти:

• Відварений рис – 150 г
• Часник – 2 зуб
• Рослинна олія – ​​для смаження
• Очищені креветки – 70 г
• Арахіс – 50 г
• Паприка – 1 ч.л
• Соєвий соус – 2 ст.л
• Мед – 1 ст.л
• Крохмаль – 1 ч.л
• Перець – 1/2 ч.л
• Помідор – 1 шт

Заздалегідь відварити рис.

Розігріти сковороду з рослинним маслом, додати 2 зубчики розчавленого часнику, обсмажити 3-5 хв. Дістати часник і викинути.

У просочене запахом часником масло занурити очищені креветки, додати чайну ложку паприки, арахіс. Смажити до появи золотистої скоринки.

Соус: змішати соєвий соус, мед, крохмаль і перець.

Залити соусом всі інгредієнти, тушкувати на сковороді 5 хвилин.

Додати подрібнений в блендері помідор і відварений рис. Подавати прикрасивши кунжутом і крапельками соусу.

Рамен

Інгредієнти:

• Яйце – 1 шт
• Буряк – 1/2 шт
• Вода (окріп) – 100 г
• Цукор – 2 ч.л
• Куряча грудка – 200 г
• Морква – 1 шт
• Цибуля – 1 шт
• Соєвий соус – 50 г
• Соєва місо-паста – 20 г
• Яєчна локшина – 100 г
• Листи норі
• Консервована кукурудза – 50 г

Відварити яйце, очистити.

У блендері подрібнити половину невеликого буряка, залити окропом, додати цукор. Помістити туди очищене яйце на 40 хв.

Курячі грудки відварити з морквою і цибулею протягом 25 хвилин, воду посолити, додати суміш перців. З бульйону дістати овочі та курячу грудку.

У бульйон (700 г) додати соєвий соус і соєву місо-пасту.

Курячі грудки нарізати і обсмажити на олії до золотистої скоринки.

Окремо зварити яєчну локшину (в готовому вигляді повинно вийти 100 г на порцію).

Подавати: викласти в супову тарілку локшину, додати курячу грудку, залити бульйоном, прикрасити листом норі, консервованою кукурудзою і розрізаним навпіл яйцем.

Мус Тропічний

Інгредієнти:

• Манго – 1 шт
• Банан – 1 шт
• Какао – 1 ст.л
• Згущене молоко – 4 ст.л
• Шоколад

Манго порізати кубиками, покласти в морозилку на 1,5 години. Після дістати з морозилки, додати 2 столові ложки згущеного молока, збити в блендері. Знову поставити в морозилку на 30 хвилин.

Банан порізати шматочками, покласти в морозилку на 1,5 години. Після дістати з морозилки, додати какао і 2 столові ложки згущеного молока, збити в блендері. Знову поставити в морозилку на 30 хвилин.

Дістати мангову і бананову суміші з морозилки. Ложкою сформувати кульки, викласти в креманку, прикрасити шоколадом.

Bon Appetit!