Пудинг з насінням чіа, Sweetball і Омлет зі шпинатом і чіа 🍩 Bon Appetit
Пудинг із насінням чіа
Інгредієнти:
- Насіння чіа – ¼ ст.
- Молоко (звичайне або кокосове) – 1 ст.
- Мед – ½ ст. л.
- Авокадо – ½ шт.
- Гарбузове насіння – 1 ст.л. (або інше насіння чи горіхи)
Змішати насіння чіа з молоком і медом. Залишити в холодильнику на 4-6 годин.
Потім дістати пудинг із холодильника. Перевірити, щоб насіння стало желеподібним.
Нарізати кубиками авокадо.
Додати в пудинг нарізане авокадо і гарбузове насіння.
Sweetball с чіа
Інгредієнти:
- Сушена журавлина- 60 г
- Курага – 60 г
- Улюблені горіхи – 40 г
- Кокосова стружка – 20 г
- Насіння чіа – 20 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Мед – 1 ч.л.
В блендері разом подрібнити журавлину і горіхи.
Потім додати курагу і 2/3 кокосової стружки. Знову подрібнити до однорідної маси.
Додати до отриманої маси ванільний цукор і мед. Добре перемішати.
Сформувати кульки і обваляти їх в кокосовій стружці. Відправити в холодильник на годину. Sweetball з чіа готовий!
Омлет зі шпинатом і насінням чіа
Інгредієнти:
- Насіння чиі – 1 ст.л.
- Яйця перепелині – 5-6 шт.
- Молоко – 1 ст.л.
- Шпинат заморожений – 1-2 брусочка
- Цибуля – ½ шт.
- Рослинна олія
- Сіль – за смаком
- Авокадо
Шпинат розморозити.
Відокремити жовток від одного яйця.
Решту перепелиних яєць збити з молоком. Додати чіа і залишити на 15 хвилин.
В цей час на сковорідку налити рослинне масло і підсмажити дрібно нарізану цибулю до прозорості.
З’єднати цибулю, яєчну суміш і шпинат, додати трохи солі.
Вилити суміш на сковорідку, по центру викласти жовток (можна використовувати кулінарне кільце, попередньо змастивши його олією).
Готувати на слабкому вогні. Омлет готовий. Подавати з авокадо.
Bon Appetit!
