- Главная
- Советы и помощь
- ТОП-7 духовых шкафов 2026: как выбрать идеальную модель
ТОП-7 духовых шкафов 2026: как выбрать идеальную модель
Сегодня при обустройстве кухни одним из основных требований является универсальность. Новое поколение духовых шкафов поражает своей адаптивностью к любым запросам. Благодаря внедрению инновационных режимов, таких как аэрофритюр (Air Fry) для хрустящей корочки, приготовление на пару для сохранения витаминов или сверхточное управление температурой для деликатной расстойки теста, современные модели закрывают все потребности домашнего повара. COMFY подобрал для вас топ современных моделей, которые соединили в себе эргономику, функциональность и стиль.
Критерии выбора духового шкафа
Первый критерий — внутренний объем. Для стандартного семейства оптимальным считается показатель 65-71 л, однако модели формата XL и XXL предлагают 73-77 л в тех же внешних габаритах. Это позволяет использовать до пяти уровней одновременно.
Тип управления определяет удобство: механические поворотные переключатели надежны, однако электронные сенсорные панели обеспечивают точность настройки температуры до 1 °C.
Энергоэффективность — параметр, непосредственно влияющий на стоимость эксплуатации. Классы A и A+ являются стандартом, где потребление составляет около 0,8-0,9 кВт/ч. Важен и диапазон температур: стандартные 50-250 °C подходят для большинства блюд, но для профессионального приготовления пиццы или домашнего хлеба стоит искать модели с нагревом до 275-310 °C.
Совет: наличие конвекции имеет решающее значение для качественного приготовления сложных блюд, так как принудительная циркуляция воздуха предотвращает пригорание.
Современные опции делают духовку еще более функциональной. Режим Air Fry (аэрофритюр) с помощью мощной конвекции создает хрустящую корочку с минимальным содержанием масла. Функция добавления пара (Steam+) незаменима для выпечки.
Для тех, кто ценит время, критически важно наличие автоматических программ (от 10 до 30 сценариев), где техника сама определяет время и температуру по весу продукта.
Ранее мы писали: вся правда о мультипечах: действительно ли они экономнее духовых шкафов?
Топ моделей духовых шкафов
В этом разделе мы собрали лучшие духовые шкафы, которые сочетают в себе надежность, интеллектуальное управление и инновационные режимы приготовления.
Whirlpool OMK58HU1B
Духовка Whirlpool OMK58HU1B — мощная электрическая модель объемом 71 л, соответствующая классу энергоэффективности A+. Она выполнена в лаконичном черном дизайне с электронным управлением и удобными утопляемыми переключателями. Главным технологическим преимуществом является функция Cook3, которая позволяет готовить до трех разных блюд одновременно.
Функционал насчитывает 12 режимов работы, среди которых выделяются специальные программы для расстойки теста, приготовления пиццы и хлеба. Отдельное внимание уделено удобству эксплуатации. Система Smart Clean обеспечивает быструю паровую очистку внутренней эмали, а откидной гриль мощностью 1800 Вт значительно облегчает доступ к верхней стенке камеры.
Для безопасности и комфорта техника оснащена телескопическими направляющими на первом уровне, позволяющими надежно фиксировать противень. Диапазон температур от 40 до 250 °C делает эту модель максимально универсальной.
Обратите внимание: для стандартных кухонь оптимальным выбором являются полноразмерные модели шириной 60 см, которые имеют объем от 60 до 75 л. Если пространство ограничено, целесообразно рассмотреть компактные варианты.
Samsung NV68A1110RB/WT
При разработке духового шкафа Samsung сделал акцент на использовании инновационного материала — биокерамической эмали. Это сверхпрочное покрытие не только устойчиво к царапинам и коррозии, но и обладает антибактериальными свойствами, что значительно облегчает уход за камерой. Дополнительную чистоту во время эксплуатации обеспечивает система каталитической очистки, которая расщепляет жир непосредственно во время приготовления.
Конструкция дверцы с 3 слоями стекла гарантирует внутреннюю теплоизоляцию и безопасность, удерживая тепло внутри и оставляя внешнюю панель прохладной. Пять режимов приготовления, включая мощную конвекцию и большой гриль, позволяют добиться идеальной корочки и равномерного пропекания.
Gorenje BOS 6737 E20FBG
Духовка Gorenje BOS 6737 E20FBG выделяется среди конкурентов чрезвычайно просторной камерой BigSpace объемом 77 л и уникальной формой HomeMade. Округлая конструкция потолка, имитирующая традиционную дровяную печь, обеспечивает свободную циркуляцию воздуха, гарантируя равномерное пропекание блюд без необходимости их возвращать. Высокая функциональность подкреплена возможностью нагрева до 300 °C.
Особое внимание привлекает технология AirFry, которая позволяет готовить хрустящие блюда без использования жира, и функция ExtraSteam, использующая пар для достижения идеального подъема теста и пышной корочки.
Модель максимально оптимизирована для быстрого темпа жизни. Благодаря FastPreheat камера прогревается до 200 °C всего за 5 минут. Для любителей сложных рецептов предусмотрена опция StepBake, которая автоматизирует изменение температурных режимов на разных этапах выпечки.
Безопасность и комфорт реализованы через систему DC+ для охлаждения наружных стенок и плавный механизм GentleClose & GentleOpen. Наличие телескопических направляющих на двух уровнях делает работу с горячими деками безопасной, а съемное стекло дверцы и система паровой очистки AquaClean максимально упрощают уход. Это универсальное решение с 11 режимами, сочетающее профессиональные методы обработки продуктов с простотой бытового использования.
Whirlpool WOI5S8CM1SBA
Модель Whirlpool W6 OS4 4S1 H BLG сочетает в себе интеллектуальное управление и профессиональные возможности приготовления в объеме XXL на 73 л. Основой модели является фирменная технология 6th Sense, которая автоматически подбирает оптимальные параметры для 30 предустановленных рецептов, контролируя процесс до полного завершения. Благодаря системе Ready2Cook фуховой шкаф не требует предварительного прогрева, что значительно экономит время и ресурсы.
Отдельное внимание уделено современным методам термической обработки: функция Steam+ позволяет готовить с добавлением пара для сочности продуктов, а режим Air Fry обеспечивает эффект жарки без масла. Для ценителей пиццы предусмотрен специальный режим High Heat Pizza, разогревающий камеру до 310 °C. Комфорт эксплуатации подкреплен системой SoftClosing для тихого закрытия дверцы и каталитическими панелями, которые самостоятельно впитывают жир во время приготовления.
Режимы приготовления Whirlpool WOI5S8CM1SBA:
- Cook4;
- Аэрогриль;
- Верхний + нижний нагрев;
- Верхний + нижний нагрев + конвекция;
- Выпечка с паром;
- Гриль;
- Конвекция;
- Пицца;
- Растойка теста;
- Турбо гриль;
- Экоприготовление.
Bosch HUA736EA0T
Bosch HUA736EA0T имеет расширенный объем XL на 76 л в стандартных габаритах корпуса, что позволяет готовить одновременно на пяти уровнях. Для приверженцев здорового питания предусмотрен режим Air Fry, который в сочетании со специальным перфорированным деком создает хрустящую корочку с минимальным содержанием жира. Процесс приготовления максимально автоматизирован благодаря 10 установленным программам AutoPilot, которые самостоятельно определяют продолжительность и температуру нагрева в зависимости от выбранного блюда и его веса.
Особенностью модели является комбинированная система ухода, где задняя стенка с покрытием EcoClean Direct самостоятельно расщепляет жир во время выпечки, а программа гидролизной очистки помогает быстро удалить загрязнения с эмали с помощью пара.
Функция добавления воды в специальную чашу на дне камеры обеспечивает идеальные условия для выпечки хлеба и запекания мяса, предотвращая их пересыхание. Безопасность и комфорт эксплуатации гарантируют индикация остаточного тепла, блокировка панели от детей и телескопические направляющие на одном уровне, позволяющие выдвигать горячий противень без риска его опрокидывания.
Ранее мы писали: как выбрать духовой шкаф
Samsung NV7B4125ZAK/WT
Модель NV7B4125ZAK/WT — умный духовой шкаф с интеграцией в экосистему SmartThings через встроенный Wi-Fi модуль. Это позволяет дистанционно контролировать процесс приготовления, получать рекомендации по рецептам и проводить диагностику прямо со смартфона.
Внутренняя камера объемом 76 л защищена фирменной керамической эмалью, которая имеет чрезвычайно низкую адгезию, препятствующую пригоранию жира и размножению бактерий. Процесс очистки автоматизирован с помощью каталитической панели, которая поглощает и окисляет загрязнения непосредственно при работе при высоких температурах.
Особое внимание уделено точности температурного контроля в диапазоне от 30 до 250 °C. Система насчитывает 20 автоматических программ, которые самостоятельно регулируют параметры нагрева. Телескопические направляющие на одном уровне обеспечивают устойчивость тяжелых противней, предотвращая их опрокидывание при проверке готовности блюд.
Bosch HJG852YB0T
Имея стандартные внешние габариты, Bosch HJG852YB0T получил увеличенную внутреннюю камеру на 76 л. Полностью сенсорное управление и отсутствие механических регуляторов не только подчеркивают изысканный минимализм дизайна, но и максимально упрощают уход за передней панелью.
Инженерные решения Bosch направлены на то, чтобы вы готовили быстрее и профессиональнее. Благодаря технологии 3D-горячего воздуха тепло распределяется настолько равномерно, что вы можете запекать до четырех разных блюд одновременно на трех уровнях. Отдельного внимания заслуживают узкие универсальные деки, которые позволяют готовить два разных блюда бок о бок.
Автоматизация в этой модели достигла нового уровня. Система AutoPilot 30 предлагает 30 готовых сценариев приготовления, достаточно только указать вес продукта. Широкий температурный диапазон от 30 до 275 °C делает технику идеальным инструментом как для медленного томления, так и для интенсивной выпечки.
Читайте также:
