- Главная
- Советы и помощь
- Посуда из стекла
Посуда из стекла
Стекло всегда было и остается одним из самых гигиеничных материалов для приготовления и хранения пищи, поэтому термостойкая стеклянная посуда очень популярна. Этот материал требует аккуратного обращения, но вместе с тем он достаточно прочный, устойчивый к воздействию пищевых кислот и не боится моющих средств. А еще посуда из стекла действительно универсальна, ведь в ней можно не только хранить еду, но и готовить.
Полезная статья от Блога COMFY: Разбираемся в посуде. Часть 1 — кастрюли
Содержание статьи
Универсальная посуда из стекла
Современная посуда из стекла достаточно прочная и устойчивая не только к высоким температурам, но и к низким. При этом некоторые производители делают свои изделия устойчивыми к экстремальным температурам — от -40°С до 300°С и даже более высоким.
И это открывает для хозяек широчайшие возможности по использованию таких кухонных аксессуаров. Например, хорошая стеклянная кастрюля может использоваться и для приготовления в духовке, и для разогрева в микроволновой печи, и даже для охлаждения и заморозки десертов в морозилке. Ну разве не прелесть?
Более того, стеклянная посуда еще и выглядит эстетично, так что ее можно даже поставить на стол вместо того, чтобы заморачиваться с перекладыванием содержимого в супницу или на блюдо. Почему бы и нет?
Кстати, многие модели стеклянных кастрюль еще и комплектуются крышками с углублениями и специальными выступами по краям, которые служат удобными ручками. А благодаря особенной форме с углублением такую крышку можно использовать еще и как дополнительную тарелку.
Свойства посуды из жаропрочного стекла
Стеклянная посуда удобна при готовке блюд, поэтому в ассортименте многих брендов, предлагающих такие товары для дома, есть разные варианты посуды из жаропрочного стекла. Это не только стеклянные кастрюли, но и формы для запекания, салатники, заварники, гусятницы и жаровни. И даже просто прямоугольные контейнеры, которые тоже можно ставить в духовку.
Также рекомендуем: Разбираемся в посуде. Часть 2 — сковородки
Жаропрочное стекло не боится высоких и низких температур, но производитель всегда указывает предельные минимальные и максимальные показатели, за которые выходить не стоит. Также стеклянная посуда для готовки не любит резкие перепады температур, поэтому, например, совать раскаленную форму в холодную воду точно не стоит.
Обычно максимальная допустимая температура нагрева стеклянных кастрюль составляет +300°С, но формы для запекания могут быть рассчитаны как на более высокий, например, до +400°С, так и на более низкий показатель — до +220°С или +250°С. Последнее обычно касается тонких стеклянных форм для запекания — моделей, которые выглядят, как обычные салатники, но пригодны для использования в духовке.
Особенности стекла для посуды
Большинство моделей стеклянной посуды изготавливается из жаропрочного боросиликатного стекла — именно этот материал и обеспечивает ей такую прочность и устойчивость к температурам. Кроме этого, этот материал также позволяет использовать кастрюли, салатники и специальные формы в микроволновой печи.
Если стеклянная кастрюля укомплектована стеклянной крышкой, то она тоже будет из такого же материала. Поэтому крышки для этой посуды обладают аналогичными качествами и свойствами. Еще такое стекло простое в уходе. Оно легко моется как руками, так и в посудомоечной машине.
А какие бренды делают жаропрочную стеклянную посуду?
Стеклянная посуда от Pyrex
Одним из самых известных брендов, который делает посуду из жаропрочного стекла, является Pyrex. Вся стеклянная посуда Pyrex производится во Франции, поэтому ее качество всегда безукоризненное. И, конечно же, продукция от этой торговой марки соответствует всем международным и европейским стандартам. В ассортименте Pyrex представлены разные по размеру варианты кастрюль с крышками, формы для запекания типа гусятниц, а также круглые, овальные, квадратные, прямоугольные формы для выпечки.
COMFY рекомендует: Форма для приготовления Pyrex 243P000 имеет размеры 250X200мм и объем 2,6 литра. Это прямоугольная форма из толстого жаропрочного стекла, укомплектованная удобной полимерной крышкой для хранения готовых блюд. Такую форму (без крышки) можно использовать в духовке — она выдерживает температуру в диапазоне от -40°С до +300°С, поэтому ее можно использовать для выпечки и приготовления самых разных продуктов.
Стеклянная посуда от Luminarc
Еще один отличный французский производитель посуды, Luminarc, тоже является давно признанным в мире брендом. Посуда Luminarc бывает очень разной — от прозрачных стеклянных бокалов и тонкостенной белой посуды для сервировки стола до всевозможных форм для запекания и стеклянных емкостей для хранения. В ассортименте компании Luminarc есть тарелки, чайные сервизы, салатницы, сахарницы, кувшины, чашки, кружки, контейнеры и многое другое. Но поскольку мы говорим именно о жаростойком стекле, то нам интересны фирменные салатники этого бренда и их стеклянные контейнеры для хранения.
Почему именно салатники? А в них можно не только подавать готовые блюда, но и готовить, ведь эти тонкие и изящные емкости вполне подходят и для использования в духовке. Да, температура должна быть не очень высокой — до +250°С, но это открывает широчайшие возможности в готовке сладких и несладких блюд.
Другая интересная разновидность стеклянной посуды Luminarc — это контейнеры для хранения. Они изготавливаются из толстого закаленного стекла и оснащаются герметичными крышками, благодаря которым такие емкости отлично подходят для хранения продуктов и готовых блюд. Но, как мы уже сказали, стекло закаленное, поэтому их можно еще и в микроволновке использовать — они рассчитаны на температурный диапазон от -20°С до +110°С.
COMFY рекомендует: В набор емкостей для хранения Luminarc Keep’n Box (Q4362) входят 2 контейнера с крышками по 0.38 л и один большой, на 1.97 л. Они компактные и прочные, устойчивые к ударам, мелким царапинам и другим подобным повреждениям. Но главное в том, что их можно использовать и в холодильнике, и в микроволновой печи.
Стеклянная посуда от Simax
Ну и просто не можем не упомянуть бренд Simax — крупную чешскую компанию, специализирующуюся на производстве жаропрочной стеклянной посуды. Продукция этого бренда широко известна благодаря отличным характеристикам и высокому качеству. Она эстетичная, прочная и устойчивая к высоким температурам.
Чем так хороша стеклянная посуда Simax? Во-первых, она производится из высококачественного боросиликатного стекла, который не содержит вредных примесей, например, свинца или кадмия, что делает ее безопасной для здоровья. Во-вторых, такие кастрюли и формы для запекания Simax можно использовать при температурах от -40°С до +300°С, что делает их универсальными для хранения, запекания и заморозки.
Этот бренд предлагает широкий ассортимент посуды из жаропрочного стекла:
- кастрюли с крышками, которые подходят для духовки и микроволновки
- прямоугольные и круглые формы для запекания
- жаровни и гусятницы для приготовления запеченных блюд
- разнообразные стеклянные контейнеры для хранения продуктов
COMFY рекомендует:Форма для запекания Simax (s7156-7166) объемом 3.2 л и с размерами 348х203х132 мм — это отличное решение для запекания мяса, овощей, лазаньи и других блюд. Она изготовлена из прочного боросиликатного стекла, устойчивоого к температурным колебаниям. Такая форма подойдет для использования в духовке, микроволновке и холодильнике.
Стеклянная посуда от Tefal
Компания Tefal известна своими инновационными технологиями и высоким качеством продукции. И, кроме сковород и кастрюль с антипригарным покрытием, бренд предлагает в том числе и стеклянную посуду для запекания — прочную, эстетичную и очень удобную в использовании.
Еще один интересный подвид их ассортимента — это стеклянные контейнеры Tefal, которые тоже изготавливаются из термостойкого стекла, которое не боится температурных перепадов. Они подходят для использования в духовке, микроволновой печи, холодильнике и морозильной камере. Благодаря герметичным крышкам контейнеры Tefal помогают сохранять свежесть продуктов дольше, а отлично продуманный дизайн обеспечивает очень компактное хранение, поскольку такие емкости отлично складываются друг в друга, занимая минимум места в шкафу.
COMFY рекомендует: Набор емкостей для хранения Tefal N1050910 Master Seal включает три контейнера объемом 0,45 л, 0,8 л и 2,0 л. Они изготовлены из прочного закаленного стекла и оснащены герметичными крышками, предотвращающими протекание. Но и это не главная их фишка — такие контейнеры для хранения можно использовать и в холодильнике, если с крышкой (при температуре до -40°C), и в микроволновке или даже духовке, если без крышки (при температуре до +420°C). Так что это действительно крутая вещица для твоей кухни!
Может пригодиться: Разбираемся в посуде. Часть 4 — Ножи
Стеклянная посуда от Krauff
Немецкий бренд Krauff тоже предлагает широкий ассортимент стеклянной посуды, качественной, практичной и стильной. Стеклянная посуда Krauff обладает высокой термостойкостью, что делает ее идеальной для использования в духовке, микроволновке и холодильнике, она простая в уходе и обладает отличной устойчивостью к мелким царапинам и сколам в процессе эксплуатации.
Линейка стеклянных контейнеров для хранения от этого бренда довольно широкая, и в ней представлены емкости разного объема — от небольших, до достаточно вместительных. И, что особенно важно, при условии использования этих контейнеров без крышки их можно ставить в духовку, ведь допустимый температурный диапазон для этого стекла составляет от -20°C до +400°C.
COMFY рекомендует: Емкость для хранения Krauff 600 мл (29-298-026) — это удобный стеклянный контейнер с герметичной крышкой, идеально подходящий для хранения продуктов в холодильнике, разогрева пищи в микроволновке и даже для приготовления блюд в духовке. У него компактные размеры, а стекло очень толстое и прочное, что делает такую посуду отличным приобретением для любой кухни.
Как итог можно сказать, что в интернет-магазине COMFY тебя всегда ждет не только качественная стеклянная посуда от лучших брендов, но и очень крутые цены на всю такую продукцию. У нас регулярно проходят разные акции, действуют скидки на посуду и товары для дома, так что шопинг всегда будет приятным и очень выгодным. А еще мы предлагаем удобную доставку. 😉
Так что не упусти возможность пополнить свой кухонный арсенал новой многофункциональной посудой, чтобы домашние хлопоты стали проще и приятнее. 😘
Читайте также:
