Сегодня на нашей кухне будет сладко-пьяно. Будем печь овсяный пирог и наливать в бокалы пряный глинтвейн. Заодно в нем приготовим сезонный десерт – груши в вине, где познакомим их с ягодами, чтобы еще полезней и вкуснее.
Как всегда, не упустим случая поиграть с оригинальными рецептами и рассказать, что у нас получилось. Присоединяйтесь.
Содержание статьи
Также рекомендуем:
На улице похолодало и сладенького хочется как никогда. И пирог из овсяных хлопьев – это отличный вариант. Так просто и так вкусно. И быстро! Не успели устать – на столе интересный десерт, достойный того, чтобы его запостить в соцсети
В начале этого года мы, устав от обычной утренней овсянки, шаманили с гранолой – для самых вкусных и инстаграмных завтраков в мире и не только. Гранола по рецепту Гордона Рамзи, гранола с яблочным пюре по рецепту Найджелы Лоусон, гранола-пудра по рецепту Джейми Оливера – тоже вполне в рамках нашей вкусной рубрики. Все подробности есть в блоге. А сегодня с овсяночкой попробуем пирог по рецепту Евгения Клопотенко. Ну и, конечно, не упустим возможность поэкспериментировать с авторской версией.
Ингредиенты:
Приготовление:
Оставьте заготовку на полчаса, чтобы разбухли овсяные хлопья. В это время можете взбодриться чашечкой кофейка или чая и подготовить форму для выпечки. У нас – Emile Henry. Щедро смажьте дно и боковушки сливочным или растительным маслом.
Подавайте остывшим. Нам нравится тепленьким, как объятия пухового одеяла в морозное ноябрьское утро, и с шариком ванильного мороженого. Он такого соседства оно будет плакать, превращаясь в сладкий соус. Если вы очень шустрые и голодные, то прямо во рту, а не на тарелке. Другой вариант – просто посыпать пирог сахарной пудрой.
Что касается экспериментов, в пироге можно сделать бортики, уплотнив часть массы более густой консистенции и без ягод, а потом – как тарелку – заполнив более жидкой с ягодами.
И в этом случае тоже идеальна подача с шариком ванильного мороженого. Оно тут к месту, как и в брауни. В общем, десерты-друзья.
Можно наколдовать в виде маффинов – к чаю, кофе, чашке молока или кружке глинтвейна, на завтрак или полдник, для сытого настроения и широкой улыбки.
Разнообразит рецепт введение муки, пшеничной или любой другой, а также комбо ягод, фруктов и орехов. Миксы – на ваш вкус. Так, любим сочетать грецкие орехи и сливы, миндаль, груши и яблоки, миндаль и вишню, в компанию которых можно смело добавить кусочки шоколада. Вкусы совершенно разные. И каждый из них дает понимание того, насколько эта жизнь прекрасна и многогранна.
Особенно если запивать волшебный десерт чем-то пряным и согревающим. Идеально, конечно, глинтвейном, делая глоток за глотком и чувствуя, как по телу разливается благостное тепло, а вы становитесь мягче, добрее, улыбчивее. В уютном одиночестве или в теплом семейном кругу, с большой чашкой или кружкой в руках или с изящным бокалом на тонкой ножке – главное, не спеша и с наслаждением. Даем полный рецепт счастья.
Мы за такую кулинарию, чтобы было и просто, и вкусно, и согревающе-веселяще, как в случае с глинтвейном. И чтобы полезно: сегодня используем замороженные ягодки-витаминки. Хотим полакомиться и заодно укрепить иммунитет. Надо сказать, весьма актуально
Тоже с ягодами, а еще – с грушами. Как раз их время. После извлечения из вина груши можно съесть. Политые карамелью, они так эффектно позируют на тарелке, что не стыдно такую красоту в Instagram, чтобы народ тоже оценил.
Сам напиток хорош для уютных осенне-зимних вечеров, а также томных пасмурных дней, когда можно себе позволить проваляться в кровати с книгой или пультом в руках, периодически забегая на кухню за чем-то вкусненьким. Из подслушанного: «Зимой ничто не может согреть лучше, чем глинтвейн. Чувство, когда по заледеневшему телу разливается горячее, пряное, сладковатое вино, – непередаваемо. Я уверен, что глинтвейн создали боги. Они ведь иногда спускаются на землю, и это порой случается зимой». И осенью тоже.
Ингредиенты:
Приготовление:
Получилось очень вкусно. В меру пряно и сладко, с отчетливыми ягодными оттенками. Глинтвейн не горчил, возможно, благодаря правильному соотношению вина и специй.
Если вы не приемлете алкоголь, глинтвейн можно делать с соком. Нам нравится с виноградным, особенно в комбо с яблочным. Любим и с гранатовым соком.
ТОП лучших рецептов глинтвейна
Сегодня, балуя себя дарящими новый гастрономический опыт сочетаниями, в глинтвейне хотим немного хвойных ароматов. Не повредит еловая веточка или веточка розмарина, можно и любой другой пряной травки, чтобы вкусовым рецепторам стало интереснее.
Также рекомендуем видео: