В наше время все мечтают похудеть и пышные дамы и дамы с нормальным весом и даже худышки. Эта тема актуальна и для представителей сильного пола. Хотят быть стройными, подтянутыми, здоровыми и счастливыми все. Одни изнуряют себя голодом, другие налегают на салаты , третьи едят вкусняшки и сжигают лишние калории на тренажерах.
Но лучший путь к достижению цели – правильное сбалансированное питание без голоданий и перееданий и регулярные физические нагрузки.
Сегодня поговорим об одном из продуктов, который вам непременно понравится и будет вас всегда выручать , если ваш выбор – правильное питание в стремлении к физическому совершенству.
Гранола пересекла океан и любимый традиционный завтрак американцев завоевывает все большую популярность у украинцев. Помните, очень популярные в свое время, мюсли? Это похоже, но гранола в разы вкуснее. Гранола это и самостоятельный сухой завтрак или перекус , а если залить ее любимым кисломолочным напитком или молоком , то получите полноценный калорийный сбалансированный завтрак, который будет питать вас энергией и хорошим настроением до обеда.
В 100 г гранолы – 471 ккал. Она содержит насыщенные, полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты, богата на натрий, калий, кальций, железо, магний, витамины А,В12,В6, С и это далеко не полный перечень ее ценности для нашего здоровья.
Уверена, вы уже мечтаете узнать ее поближе – что входит в состав гранолы и как ее приготовить дома.
Основа гранолы – овсяные и зерновые хлопья. Добавляют в них измельченные орехи (всевозможные, какие любите – грецкие, фундук, кэшью, арахис, миндальные, кедровые) . В состав гранолы также входят семена подсолнечника, тыквы, кунжута, льна, мака. И наконец самое вкусное — изюм, финики, сушеная клюква, курага инжир, можно добавить цукаты или кокосовую стружку, что любите. И этот последний штрих превращает гранолу в изысканное лакомство. Не пирожные и шоколад, но так же вкусно, сладко и насыщает. Всю эту сухую смесь поливаем жидким медом (если мед густой, растворяем его в воде) , добавляем несколько столовых ложек рафинированного растительного или орехового масла, все тщательно перемешиваем, выкладываем на противень на пергаментную бумагу и запекаем в духовке при температуре 150 градусов минут 40-50. Перемешиваем через каждые 10 минут , чтобы все равномерно подрумянилось.
Гранола это любовь с первой ложки. Даже когда она будет запекаться у вас в духовке , аромат будет такой, что вы с трудом дождетесь когда же она испечется и остынет, чтобы можно было насладиться ее непревзойденным вкусом. Залейте 2-3 столовых ложки сухой смеси кефиром, йогуртом или ряженкой, добавьте измельченный банан, клубнику или горсть малины. Дайте постоять минут 15 и наслаждайтесь. Можно есть ее в сухом виде, можно с молоком (похоже на любимые детьми хлопья, залитые молоком) .
Гранолу полюбят и взрослые и дети. Принцип приготовления понятен, а рецептов существует множество. Все зависит от ингредиентов и от личных вкусов и предпочтений. Вот один из рецептов:
Все сухие ингредиенты высыпать в емкость, полить медом, растворенным в воде, добавить масло и тщательно перемешать. Выложить на противень, застеленный пергаментом, поставить в духовку , нагретую до 150 градусов, для запекания.
В это время измельчаем финики, курагу, инжир (или что вы еще любите), добавляем изюм, вяленую клюкву. Всего сухофруктов должно быть стакан.
Через 20 минут после начала запекания, добавляем сухофрукты, перемешиваем и продолжаем запекать до готовности.
Попробуйте приготовить и вы не пожалеете. Гранола станет вашим любимым завтраком. Рецептов может быть множество. Можно добавлять соль, ванилин, корицу, кокосовую стружку, чернослив и множество других вкусовых добавок. Это сделает вашу гранолу фирменным блюдом, секрет которого не будет знать никто. Экспериментируйте с добавками. Достигайте совершенства вкуса. Приятного аппетита.