Печиво з вівсяними пластівцями, Десерт Кранахан і Вівсяні котлети 🍩 Bon Appetit (COMFY)

https://www.youtube.com/watch?v=zUNu9sZP18M

Шоколадне печиво з вівсяними пластівцями

Інгредієнти:

• Пластівці вівсяні – 90 г
• Борошно пшеничне – 100 г
• Какао-порошок – 40 г
• Кориця – 1 ч. л.
• Сода – 1/4 ч. л.
• Цукор – 60 г
• Масло вершкове – 100 г
• Яйце куряче – 1 шт
• Шоколад темний – 100 г

У мисці змішати сухі інгредієнти – какао, борошно, корицю і соду.

До масла додати цукор і шоколад (обов’язково гарної якості).

Поставити на водяну баню і постійно помішуючи, розтопити. Коли вийде однорідна суміш, зняти з вогню, остудити. У масу, яка вистигла, ввести яйце і добре збити. Додати суху суміш. Перемішати.

Відразу ж висипати вівсянку. Перемішати.

Вологими руками сформувати печиво, викласти на деко і поставити в розігріту духовку (180 градусів). Випікати 10-12 хвилин, не більше.

Десерт Кранахан

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці – 3 ст. л.
• Заморожена малина – 200 г
• Йогурт – 200 мл
• Цукрова пудра – 50 г
• Мед – 2 ст. л.
• Сир – 100 г
• Джем – для прикраси

Вівсянку підсмажити на сухій сковороді і дати охолонути.

Перетерти малину через сито.

Збити в блендері творог і йогурт, поступово додати мед. У творожно-йогуртову суміш додати вівсяні пластівці. Викласти шарами.

Прикрасити смаженими пластівцями і малиновим джемом. Подавати десерт охолодженим.

Вівсяні котлетки

Інгредієнти:

• Пластівці вівсяні – 1 стакан
• Картопля – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт
• Морква – 1 шт.
• Часник – 2 зуб.
• Зелень – 1 пуч.
• Спеції (за смаком) – 1 ч. л.
• Олія – ​​2 ст. л.

Вівсяні пластівці залити окропом і залишити на 20 хвилин набухати.

Картоплю, цибулю, моркву почистити, помити і натерти на дрібній тертці. Зелень дрібно порубати, часник пропустити через прес.

До вівсянки, яка набухла, додати всі підготовлені інгредієнти, посолити, поперчити і добре перемішати. Одержаний фарш повинен бути не надто густий і не дуже рідкий. Його треба викладати ложкою.

Обсмажити котлетки на середньому вогні з двох сторін до рум’яної скоринки, потім зменшити вогонь, накрити кришкою і довести до готовності близько 5 хвилин. Масло використовувати як для обжарювання звичайних котлет.

За бажанням в рецепт можна додати і гриби.

Bon Appetit!